㈠ 蛋糕表面怎么用模具撒粉装饰
什么模具都可以，。自己做都行，买了的就更好，各种图案的
一般都为筛上糖分或者是可可粉。要等产品凉透之后才筛上
㈡ 蛋糕上面写什么字大全
问题一：蛋糕上写什么字 老人的话，写寿比南山，
订辈的话，写海屋添筹，
同辈的话，写生日快乐，
小辈的话，写健康快乐。
问题二：蛋糕上写什么字好 虽然说时间可以淡忘一切，但如果你还爱他。就怎么都忘不了,如果你不爱他了。就会忘了,想办法让自己不再爱他。或者尽量不去接触回忆两个人曾经的场景，不要做以前你们经常做的事情，经常跟朋友一起去玩，一起疯一起闹，也可以出去旅游一下，或许会碰到你生命中的真爱哦，爱无处不在只要你不去怀念，分手就会是你一个新的开始！！但是如果你爱的那个人是你相爱至深的人，也许你一生都不会忘记他，更不要刻意的去忘记他。如果你真的想要忘记一个人，要学会放弃一些东西，让你的心放开，而不是经常去想，时间会让你慢慢淡忘的，如果你真的好爱顶，就要用一生去忘记，如果不想忘记，就请把爱深深藏在你的心底吧。。。。
问题三：写在蛋糕上的字是什么做的? 给你简单的分享2种方法：一个是用巧克力做。现在市场上有很多模具，可以把巧克力融化了以后。弄进模具里 ，放冰箱冷藏几分钟就好；另一个是用奶油来制作。可以把奶油调进一点天然色素，然后装进裱花袋里，把裱花袋口子剪一个小口子，就可挤着写想写的字了。
问题四：生日蛋糕上写的字 生日快乐！某某某生日快乐！
问题五：新成立的班级 蛋糕上面写什么字好 可以写类似 团结，齐心 这样的词语
问题六：生日蛋糕上的字用的什么材料 For my forever princess （给我永远的公主）我也是从一楼得到的启发。 You are the only one I cherish （你是我唯一的珍爱） 如果觉得上面两句都太长的话，就直接把你们互相叫的昵称写在蛋糕上，然后画一颗心在外面。 如果我男友这么写，我会感动死的，不过估计他木鱼脑袋也想不到。希望楼主跟你女友过个幸福难忘的生日。 最后决定写什么了别忘了知会我一声O(∩_∩)O
问题七：送闺蜜的蛋糕上写什么字 闺蜜装。
现在有情侣装，亲子装，各种秀恩爱，感情这么好，不妨来套闺蜜装，我们也来秀恩爱，还可以让彼此的感情升温噢~
手链。
可以去买一对漂亮的手链，比较适合两个人气质的那种，一个人戴一个，每当她看到这个的时候，就会想起你，有木有~
手套。
冬天最适合送的莫过于一副爱意浓浓的手套了，承载着你满满的温暖的手套，心里无形中就升起一股暖流。
钱包。
可以送她一个精致的钱包，每当她付钱的时候就会想起你。
自己制作的小礼物。
自己亲手制作的东西，一看就知道对方很用心，很有收藏价值，莫名很感动~
问题八：送给男友的蛋糕上面应该写什麽字 正常来说是写生日快乐，底下写日期。如果你非他不嫁的情况下的话，可以写私定终身，不离不弃，日期写永久！神器网我为您解答！
问题九：生日蛋糕上的字用什么颜色写 常用颜色是红色
㈢ 请问生日蛋糕上那种像果酱的字，是用什么材料做的呢
白糖分三次放入，打发至提起有小弯钩，把蛋黄和蛋白混合，Z字搅拌均匀，放入模具，放烤箱烤45～50分钟即可。温度根据自己的烤箱决定。烤好后，抹上奶油，生日蛋糕就做好了。绝大多数都是订生日蛋糕。但是我觉的还自己亲手做的很有心意，能为自己爱的人做一个很心仪的蛋糕想想都幸福。那我就来说说我在家自己做蛋糕的细节：1、我们先准备面粉、细白糖。
㈣ 蛋糕上面的字是用什么写的那种好像不是奶油，有五颜六色，是用锥形的膜用手往外挤，写出的字
是果酱
红色的是草莓果膏，也可以用樱桃酱。
巧克力牌牌是用巧克力模具做出来的。
㈤ 蛋糕上面金色的字怎么调的
这是用裱花蛋糕专门的果酱来写上去的，配料主要就是果酱加上一些食用色素来调制而成。
㈥ 如何用可可粉在咖啡或者蛋糕上写字，有工具么
可可粉一般是通过筛子，筛在制品（咖啡或蛋糕等）上面，需要使用模具呈现出字或者图案。
可可粉的筛子如下二图，都可用。
㈦ 蛋糕的制作方法和步骤文字
乳沫类蛋糕
粉类→过筛备用
↓
1 配料→ 2 搅拌鸡蛋—打发→ 3 拌入粉类→ 装器皿（注模成型和装饰）→熟制（烘烤/蒸制）→冷却脱模→（装饰）→（包装）→成品
1．配料
根据蛋糕的品种决定。
原料预处理
鸡蛋清洗、去壳；
粉类过筛，清除粉内的杂质，酥松粉类备用
2．搅拌鸡蛋或油脂
l 主要目的：通过对鸡蛋和细糖（或油脂和细糖）的一番搅打，使空气进入其中，形成很多泡沫，从而达到膨胀的目的，为蛋糕组织多孔状态的结构而奠定基础。
一般打蛋温度30℃，时间10min左右，鸡蛋搅拌结束后，体积大约增加2.5---3倍左右
而油脂和细糖搅拌的体积相对而言小些，其膨胀的力度也差一些。
3．拌粉
加入粉类——将过筛后的粉类加入搅拌好的蛋糊（黄油糊）中搅匀以形成蛋糕糊的过程。
注意：粉类必须过筛处理，加粉时只能慢慢将面粉倒入蛋糊（或黄油糊）中，同时轻轻翻动蛋糊（或黄油糊），以最简捷的方法将粉类融合到蛋糊或面糊中，搅拌至蛋糊或面糊内见不到干粉为止
4．注模（灌模成型）
注如模具，制作一般时间越短越好，蛋糊不会很快消泡：入模具后在外面停留的时间越短越好，以防止蛋糕糊中的面粉下沉，使产品的组织不佳
使用模具：使用前有部分模具事先涂一层油和撒上少量的面粉。可以帮助烘烤后有利于脱模
注入面糊的量：一般以模具的7～8分满为宜，以防烘烤后体积膨胀溢出模外。有个别的配方只要模具的5---6分满即可（这类产品化学膨大剂比较多）
5．成熟
（1）烘烤
烘烤温度和时间：150---200℃左右不等，根据产品的需要，时间10～45分钟左右不等，特殊的配方会有1---2小时不等，同样的配料的产品、产品的大小和薄厚对烘烤的时间和温度都有相对的影响；
烘烤过程：胀发 定型 上色 熟化
烘烤成熟的判断方法
触摸法：用手指压中间的部分马上弹回，表示已熟透；
探针法：用牙签等细棒在蛋糕中央插入，拔出时，若牙签上不沾附湿黏的面糊，则表明已经烤熟。
对于一些比较大的蛋糕，由于烘烤的时间比较久，而用牙签插入的时候。当拔出时候，粘在牙签上面的面糊，被表面的硬皮阻挡回去时。看不见熟的状态，可以用小刀在蛋糕的表面划一个小口，在烘烤1---2分钟，表面裂开未熟。不裂证明已经熟透
如果在烘烤的时候，蛋糕的边缘有少量的褶皱时，也代表蛋糕已经熟了。成熟的蛋糕在继续烘烤的情况下，会回缩的。
（2）蒸制法
先将水放入锅内烧开，再放上蒸笼，大火加热蒸2min在蛋糕表面结皮之前，用手轻拍笼边或稍振动蒸笼以破坏蛋糕表面气泡，避免表面形成麻点，待表面结皮后，火力稍降，并在锅内加少量冷水，再蒸几分钟使糕坯定型后加大炉火，直至蛋糕蒸熟。
六．冷却、脱模、包装
乳沫类蛋糕：大的圆蛋糕坯应在出炉后立即翻转过来，放在蛋糕架上，使正面向下，底面向上冷却，可防止蛋糕顶面遇冷过度收缩变形。完全冷却后再继续脱模。
重油蛋糕：一般继续留置烤盘（或模具）内约10min左右，待烤模降低温度不烫手时，将蛋糕取出冷却。
采用自然冷却，冷却过程中尽量避免重压，减少破损和变形。
㈧ 蛋糕上图案是怎么做上去的
在蛋糕上制作图案的方法是比较多的：
1、果酱画（鲜奶油）平面蛋糕：这一般是先用牙签，将需要呈现在蛋糕上的图案轮廓或线差余条描出。这用各色的果酱或果膏（打发并调色的的鲜奶油）等等原料，或挤线，或挤填充面的方式，最终完成一副色彩丰富，画面美观的平面蛋糕。
2、打印：这是一种新技术，用可食用的油墨通过专用的打印机，将电脑中的图案打印在糯米纸上，再裁剪成蛋糕合适大小，覆盖在蛋糕表面，再进行细节的修饰（比如围边等）。这个呈现出来的效果是好的，比如人的照片、风景等等都能实现。
3、喷绘：这需要通过一定的模具，比如雕刻镂空的纸板或可以买到的食品图案模具等，将之放于蛋糕的表面，再用喷枪或喷粉瓶，将食用色素等喷于蛋糕的表面，形成所需要的图案。
4、筛洒：用筛子和模具，将可可粉、抹携巧茶粉、防潮虚隐滚糖粉等食材筛洒于蛋糕的表面形成所需要的图案，这里的模具和喷绘的模具通用。
㈨ 如何使用硅胶模具烤蛋糕
1、将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好，并盛入硅胶蛋糕模。
2、按照硅胶蛋糕模的造型盛放原料，定型蛋糕形状。
3、在蛋糕制作原料上方撒入巧克力、葡萄干之类的点缀品。
4、将已盛好制作原料的蛋糕硅胶模放入烤箱中。
5、烘烤完成后，取出蛋糕硅胶模，并自然冷却。
6、将成型完工的蛋糕从硅胶模具中取出，脱模完成。
注意事项：
1、第一次使用，请注意清洗模具，并在模具上涂抹一层黄油，此操作可延长模具的使用周期，之后则无需重复此操作。
2、不要直接接触明火，或者热源，不要接近利器。
3、烘焙时，注意将模具放置于烤箱中央或偏下位置，避免模具紧靠烤箱加热部位。
4、烘焙完成时，注意佩戴隔热手套等隔热设备将模具从烤箱中取出，等待冷却片刻再进行脱模操作。脱模操作请拖住模具轻扣模具底部，即可轻松脱模。
5、因硅胶受热快，均匀，所以烘焙时间却别与传统金属模具，请注意调整烘焙时间。
6、清洗模具时，请不要使用钢丝球或金属类清洁用品清洗模具，防止损伤模具，影响后期使用。在使用中，请参考烤箱使用须知。