⑴ 卡通蛋糕怎么做
圆环模具是三能的UN20001，用来做模具的鸡蛋壳要尽量选小号，否则圆环塞不下喔
用料
鸡蛋
4个
小鸡蛋（只要蛋壳） 4个
色拉油
50克
牛奶
50克
上白糖（或细砂糖） 60克
低筋面粉
80克
食用色素（红、黄、粉、白、褐色） 适量
竹炭粉 适量
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
小熊维尼｜卡通戚风蛋糕的做法
先处理鸡蛋壳，用硬物小心的敲开鸡蛋，倒出里面的蛋液，然后泡在温水里面、慢慢的把鸡蛋壳内部的那层白膜抠出来，晾干备用。
这里要注意的是，鸡蛋壳建议敲开底部，而不是图中的中部，要根据每次制作的卡通形象灵活调整。
1、食材：低筋面粉 40g、鸡蛋 3个、鲜牛奶 30g、细砂糖 30g、色拉油 30g
2、第一部分是烤胚阶段，烤胚其实就是烤蛋糕啦，如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ，下面就是戚风蛋糕的做法。
3、首先来个戚风蛋糕工具大集合。
4、然后就是戚风蛋糕配方。
5、配料：鸡蛋3个（50克左右）低筋面粉40克、 色拉油(无味)30克、鲜牛奶30克、细砂糖30克。
6、烘烤：150度，约45分钟（这个需要根据自家烤箱进行调温度和时间，每个人烤箱都不同，另外制作8寸可将配料全部除以0.6制作8寸圆模戚风蛋糕一个。8寸圆模的烘焙参考温度为150度，约60分钟）
7、6寸蛋糕兄物材料:鸡蛋，面粉，牛奶，油准备好。
8、将鸡蛋进行蛋白和蛋清分离，这里需要使用分蛋器，注意分出来的蛋白最好放入不锈歼尘兆钢盆里面，不锈钢盆一定要保证干净，无水无油，并且分出来的蛋白一定不能有蛋黄。（很重要）
9、（蛋黄部分）把称好的30克牛奶和30克油倒入蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀。
10、（蛋黄部分）在蛋，奶，油混合液里面筛入面粉并用手动打蛋器搅拌均匀。
11、（蛋白部分）蛋白加入30克糖进行打发，打发到打蛋头拎起来呈现弯钩状态，如果是新手可以再打发一会儿，打发到打蛋头拎起来呈现直钩状态。
12、（混合部分）将1/3蛋白盛到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
13、将混合好的蛋糕糊倒进6寸蛋糕模具里面，用手轻轻的把模具在桌上震两下，震出大气泡。
14、把蛋糕糊放入烤箱倒数第二层，150度，45分钟烘烤。（温度和时间根据自家烤箱调节哈）如果新手不能掌握蛋糕是否变熟的新手，可以蛋糕烤好之后用筷子插入蛋糕，再把筷子拿出来，看看有没有粘稠的蛋糕糊，如果没有，那就说明蛋糕熟了，可以轻轻把模具在桌上震一下，然后倒扣冷却，完全冷却之后，就可以脱模装饰蛋糕了。
15、以上部分就是蛋糕胚子部分，下面就要开始蛋糕装饰部分了。
16、所需工具：蛋糕转盘，抹刀，锯齿刀，电动打蛋器
17、首先我们需要用锯齿刀将蛋糕进行分层，一般我们都是分三层。
18、然后就是用?电动打蛋器搅打淡奶油奶油，随着不断搅打，淡奶油会变得越来越稠厚，体积也渐渐变大。当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大。
19、打发好了之后就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了，用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。
20、用抹刀抹平
21、抹平奶油之后铺入水果，然后盖上第二片蛋糕胚。
22、继续用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油，用抹刀抹平，铺入水果，然后盖上第三片蛋糕片。
23、做完以上步骤我们蛋糕夹心部分就做完了，那么就要开始用奶油进行蛋糕的外部装饰了。我们先用抹刀在蛋糕侧面抹一层奶油。
24、在蛋糕侧面涂一圈奶油之后，用抹刀把外侧的奶油抹平，至于如何抹平，可以去网上搜抹胚子的视频，还是挺多的，不过要抹的比较平， 还是要多练习的。
25、蛋糕的侧面抹好了之后，我们抹平面，还是用抹刀铺入淡奶油，然后用摸刀抹平。
26、蛋糕初步整形好之后，我们进行把蛋糕用抹刀小心点挑到蛋糕盒的底上。
27、把提前打好的糯米纸哆啦A梦放在蛋糕上面进行装饰，氏租也可以用水果装饰，大家自行选择呀，平面上放上水果或者卡通糯米纸其实可以遮丑的。
28、用软的慕斯围边在蛋糕外面围一圈，然后用彩带围一圈打个蝴蝶结。（这一步其实特别适合新手，新手一般蛋糕侧面的奶油是抹不平的，用软的慕斯圈围住之后，再系个彩带可以很大程度遮丑哦 ，大大提升了蛋糕的美观程度呢。
29、把裱花嘴套入裱花袋，在裱花袋中放入奶油。用奶油在蛋糕外面挤一圈奶油围边做装饰。这样我们的蛋糕就做完啦，最后把蛋糕放入蛋糕盒中，就完工了。
⑶ 可爱小动物蛋糕怎么做
用料
安佳奶油奶酪 500g
铁塔奶油 200g
原味酸奶 300g
鸡蛋 8个
糖粉（砂糖） 200g（嫌甜可减到170g）
面粉 132g
色素 几滴
可爱小动物蛋糕的做法
室温软化奶油奶酪，然后加入酸奶和奶油，混合均匀！
鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清装进无水无油的容器里！然后搅拌面糊，使蛋黄和面糊混合均匀！
加入过筛面粉
搅拌好的面粉很粗，还有很多颗粒！
过筛面糊，两遍就可以了！这是我最讨厌的步骤，手会抽筋啊！
过筛两遍后就比较细腻了！
打发蛋白，分三次放入糖粉！不要打发太硬！
把打发好的蛋白分两次倒入面糊里切拌，注意是用切拌的手法！切拌时间不要太长，然后滴入色素，做小蜜蜂就是黄色，小青蛙就是绿色，小猪是粉红色，小鲸鱼是蓝色，如果不放色素，用本色的可以做小兔子！
模具是4寸半圆模，淘宝有卖的，我买了阳极和不沾的，想看看脱模效果，其实都好脱模！不沾的比阳极的贵好几块！每个模具除掉本身重量，面糊倒入280-285g，太多的话，烤的时候膨胀会有裂缝！这个时候在烤盘倒入2/3的水，下层，160°预热！
装好面糊用锡纸密封好再装入烤箱！建议160°烤70分钟，大家根据自家烤箱调节温度和时间！
烤好的样子！
烤好之后拿出烤箱，慢慢揭掉锡纸，晾三分钟，然后带着手套拿起模具慢慢转动，像图片上那样，你会看到模具深处，蛋糕和模具慢慢分离，千万不要太快，不然容易出裂痕！转动两圈左右确认蛋糕和模具分离开就放下模具！
用底托盖住模具的开口，然后倒转！
倒扣！会感觉手上加重了，就是蛋糕脱模成功了！
完美脱模！
自然冷却后就可以做造型了，用巧克力画翅膀等等，然后插上去！
蜘蛛脚是甘草软糖做的
就这样简单啦！
⑷ 可爱的小黄人蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
戚风蛋糕 六寸芭比胚
淡奶油
翻糖膏
巧克力（代可可脂）
奶油霜
小黄人立体蛋糕的做法
Banana~
六寸芭比满模胚，修剪成如图状态，分层夹馅
调黄色奶油抹面，尽可能的抹平滑
用代可可脂在玻璃纸上挤出头发造型，等干插到头顶（咦～好像黑头）用牙签画上背带裤形状
挤上蓝色淡奶油
安上巧克力纽扣，用翻糖做胳膊，手套和鞋，眼镜是奶油霜做的，下次做再详细拍吧
⑸ 可爱小动物蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
做一个可爱的蛋糕的做法
戚风胚借助于分片器分成三片等厚度的蛋糕片。
蛋糕表面用牙签大概勾出图案。材料C混合隔水稍微加热，直至巧克力完全融化为止，做成甘纳许，把做好的甘纳许装进裱花袋，头上剪很小的口，小心的在蛋糕上勾勒出图案，其他部份用花嘴做成女孩的头发，大功告成啦！
⑹ 可爱小蛋糕怎么做
【可爱小蛋糕的做法】
用料
krusteaz muffin mix
水 2/3 cup
小红莓
可爱小蛋糕的做法
krusteaz muffin mix这个牌子对初学者来说非常容易操作，有很多味道选择。
量杯还是要有一个比较好，之前凭感觉加水加油明显口感没有用量杯感觉好。
水不能多，慢慢搅匀。
小红莓最好沥干水分。
可以把小红莓与面粉混合，也可以单独后放。
烤箱220℃预热五分钟。
20分钟后拿出来晾凉。
小红莓放在上面口感很特别，酸酸甜甜好好吃。
小贴士
可以放两个鸡蛋，也可以放少许橄榄油，晾凉抹上黄油味道也很配哦！
⑺ 小凯莉生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
戚风蛋糕胚
淡奶油
植物色素
小凯莉生日蛋糕的做法
取一小芭比包裹好保鲜膜小凯莉生日蛋糕的做法 步骤1
把芭比的头发扎起小凯莉生日蛋糕的做法 步骤2
翻糖擀成一个长条小凯莉生日蛋糕的做法 步骤3
切割出一个长方形的糖皮小凯莉生日蛋糕的做法 步骤4
包裹到芭比的身上小凯莉生日蛋糕的做法 步骤5
提前用翻糖模具做好装饰性花瓣小凯莉生日蛋糕的做法 步骤6
翻糖装饰做好后用保鲜膜覆盖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤7
用色素调一个翻糖出来小凯莉生日蛋糕的做法 步骤8
做一个彩色长丝带做裙子的装饰小凯莉生日蛋糕的做法 步骤9
稍作整理小凯莉生日蛋糕的做法 步骤10
提前烤好两个小戚风蛋糕小凯莉生日蛋糕的做法 步骤11
小蛋糕叠放在一起小凯莉生日蛋糕的做法 步骤12
用刀子在中心扣一个小洞小凯莉生日蛋糕的做法 步骤13
洞要深一些，免得芭比摇晃小凯莉生日蛋糕的做法 步骤14
芭比放入小凯莉生日蛋糕的做法 步骤15
擀一长方形糖皮小凯莉生日蛋糕的做法 步骤16
长方形糖皮覆盖到芭比的裙子上小凯莉生日蛋糕的做法 步骤17
用模具刻一些装饰小花小凯莉生日蛋糕的做法 步骤18
小花稍微晾干即可使用小凯莉生日蛋糕的做法 步骤19
装饰好了小凯莉生日蛋糕的做法 步骤20
芭比的背后也不要马虎喔小凯莉生日蛋糕的做法 步骤21
蛋糕胚分成三片小凯莉生日蛋糕的做法 步骤22
草莓洗净控水小凯莉生日蛋糕的做法 步骤23
草莓切丁小凯莉生日蛋糕的做法 步骤24
一层蛋糕片涂抹奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤25
放满水果小凯莉生日蛋糕的做法 步骤26
第二层蛋糕片覆盖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤27
加满水果小凯莉生日蛋糕的做法 步骤28
调成粉色的淡奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤29
蛋糕胚抹平奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤30
进行装饰小凯莉生日蛋糕的做法 步骤31
装饰珍珠小凯莉生日蛋糕的做法 步骤32
注意芭比的稳定性小凯莉生日蛋糕的做法 步骤33
插上准备好的装饰翻糖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤34
完成喽小凯莉生日蛋糕的做法 步骤35
很可爱吧？
小贴士
调成粉色的淡奶油
⑻ 萌萌哒飞机蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
淡奶油600 克
黑巧克力币30 克
草鸡蛋5个，如果用洋鸡蛋四个足够
白糖蛋黄用20克
低筋面粉95克
玉米油40克
牛奶60克
白糖蛋白用55克
蓝色色素
萌萌哒飞机蛋糕的做法
做戚风蛋糕的方法做蛋糕胚，蛋白打到硬性发泡。尖尖角。
⑼ 图解可爱又简单的杯子蛋糕怎么做好吃
食材明细
鸡蛋用量（如100g）4个
低筋面粉80克
樱桃适量
蓝莓适量
玉米油40克
牛奶40
白糖50克
杯子水果蛋糕的做法步骤
1.材料备用。
2.把蛋黄和牛奶，玉米油一起回合均匀，筛入面粉，拌均成蛋黄糊。
3.蛋白加白糖打发城干性发泡。
4.把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中。
5.翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。
6.模具洗净擦干，抹油倒入蛋糕糊。
7.烤箱200度预热，170度烤30分钟即可。
8.轻松脱模，把杯子里加入水果即可。
小窍门
模具要抹油才能轻松脱模，蛋白霜一定要打发到位，蛋糕糊要轻快的翻拌，避免面糊起筋影响涨发。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱