⑴ 用电饭锅蒸蛋糕怎么做
⑵ 做酸奶蛋糕使用什么样的酸奶比较好
导语：家里买的酸奶过快过期了，一下子又吃不完，怎么办呢？为了这个问题，我特地在我的宝妈群中问了一下别人，她们说可以把酸奶做成烤蛋糕。方法简单，而且味道非常不错，宝宝特别喜欢吃。所以我虚心的和别人请教了一下做法，用上了家里现有的材料，做出了酸奶烤蛋糕。确实宝宝特别喜欢吃，不过大家要注意的是一定要放凉了，再给宝宝吃，我的宝宝因为贪嘴不小心把嘴巴给烫红了。话不多说，开始今天的制作教程。这篇酸奶烤蛋糕的教程不仅有视频教程，还有图文教程，大家可以根据自身需要进行学习
【所需食材】
大家在家做酸奶烤蛋糕，需要用到两个鸡蛋，210克的酸奶，12克的玉米淀粉。
小贴士：如果大家家中没有酸奶，也是可以用配方来替代的效果也是一样的。
首先在一个较大的容器当中打入两颗鸡蛋，关于鸡蛋的选择，如果大家是给宝宝吃的，最好是选择使用加鸡蛋会比较合适一些，个人感觉加鸡蛋味道会更好。
然后在容器中加入210克的酸奶或者是配方奶。
接着加入12克的玉米淀粉。
然后用打蛋器充分搅拌均匀。
接着在模具上铺上一层油纸，倒入酸奶糊，烤箱200°火烤30分钟就可以了。
小贴士：每个家庭的烤箱脾气是不一样的，大家可以根据自家的烤箱实际情况调整温度和时间。
最后将烤好的酸奶烤蛋糕切成宝宝喜欢吃的大小就可以了。看完我的酸奶烤蛋糕的教程，大家学会了没有？如果大家还有什么不明白的地方，欢迎大家给我留言，我会第一时间给到大家回复。
⑶ 有哪些酸奶做酸奶芝士蛋糕特别棒啊求推荐
可以用希腊酸奶效果不错
希腊酸奶（Greek Yogurt）英语Yogurt源自土耳其语yoğurt，是浓稠丰厚的意思，为人类食用有4500年历史。酸奶是在牛奶中添加乳酸菌，并经过发酵制成的，所以其比牛奶更容易消化。
希腊酸奶＝ Greek yogurt＝希腊文“στραγγιστό γιαούρτι”，是普遍于希腊家庭中的传统美食，正宗做法必须以新鲜羊奶制作而成，如果新鲜羊奶不容易购得，改用新鲜牛奶制作也可以。希腊酸奶因含水分较少，口感丰厚，以及较普通酸奶更高蛋白含量等多种特点，已成为欧美健康潮流的新宠儿。而有机的脱脂希腊酸奶(Organic Low-Fat Greek Yogurt)更被认为是酸奶的最优质代表。
酸奶芝士
主料
蛋黄3个
黄油20克
消化饼干3片
奶油奶酪130克
辅料
低筋面粉适量
玉米淀粉大量勺各两勺
原味酸奶50ML
淡奶油50ML
糖粉40克
六寸蛋糕模具一个
做法
1.消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀
2.拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平
11.烤箱190度预热10分钟，关火，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，140度上火烘培60分钟
12.出炉啦,好香啊
13.筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
⑷ 蛋糕里加乳酸菌为什么更好吃
蛋糕里加了乳酸菌，乳酸菌那种成分和味道都融化在蛋糕里面，使得蛋糕更加清新爽口。所以蛋糕里加了乳酸菌就更好吃。
⑸ 香蕉酸奶蛋糕应该怎么做
香蕉酸奶蛋糕的做法
在搅拌机里，加入蛋清、三分之一砂糖，搅拌均匀
⑹ 蛋糕的做法小蛋糕
轻奶酪小蛋糕
食材：奶油奶酪160g、玉米淀粉40g、低筋面粉45g、鸡蛋5个、白砂糖105g、牛奶120ml、黄油60g、盐1g、柠檬汁5ml
轻奶酪小蛋糕的做法
1.将奶油奶酪和牛奶加入到钢盆中，隔热水搅拌顺滑
2.加入黄油搅拌至融合
3.分次加入蛋黄，迅速搅拌均匀，从热水中取出钢盆
4.将粉类一起过筛加入，搅拌均匀
5.蛋白加入到干净的钢盆中，用电动打蛋器打出鱼眼泡后加少量盐和柠檬汁，并分三次加入白砂糖打发
6.如图打发到湿性发泡即可
7.将一部分蛋白加入到奶酪糊中搅拌均匀，再加入剩余蛋白，轻轻翻拌均匀
8.将面糊盛入模具中9分满，放入烤盘中，烤盘中注入适量水【水浴法烤制】
9.放入提前预热过的烤箱中175°左右烤20分钟后降低到140°左右继续烤45分钟即可
10.烤好后取出模具，稍晾后马上脱模；彻底晾凉后放冰箱冷藏数小时后食用口感最好
⑺ 酸奶蛋糕的营养价值
主料 酸奶200g鸡蛋4个黄油45g低粉40g玉米淀粉25g白砂糖30g柠檬半个酸奶蛋糕做法: 黄油隔水融化，加入酸奶拌匀；分次加入蛋黄拌匀（加一个拌匀再加另一个）筛入混合好的低粉和玉米淀，将蛋黄糊搅拌均匀；半个柠檬用手捏出汁加蛋清里（几滴就可以了），打至粗泡，分3次加入糖，打至干性发泡，（一根筷子竖到里面不倒）；取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具，用力振出大泡；烤好后自然冷却脱模即可。营养价值：（1）酸奶中可消化蛋白和脂肪提高。 酸奶在发酵过程中可溶性蛋白，非蛋白态氮和氨基酸的含量提高，据测算酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛乳中蛋白质的两倍；酸奶在发酵过程中使奶中的游离脂肪酸含量提高，更易被人体所吸收。同样，酸奶提高了钙和磷的利用率，促进了铁和维生素D的吸收。 （2）酸奶含有维生素C、B等营养要素。某些乳酸菌能合成维生素C，所以酸奶里的维生素C含量较高。同时，酸奶在发酵过程中维生素B1和维生素B2的含量得到提高。[美食中国]（3）酸奶中乳酸含量高：乳糖在发酵过程中大部分被分解为乳酸，可适合更多的消费人群。乳酸能提高食欲，增进消化。（4）酸奶有一定的保健作用：乳酸菌在酸奶中除产生有机酸外，还能产生抗菌物质，在肠道中能抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠中产生毒素，起到较好的保健作用。（5）酸奶中的胆碱含量高，经常食用酸奶可降低血清的胆固醇含量，增强机体的免疫力，减少老年人心血管病的发病率。
适宜人群：一般人群均可食用1. 适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人食用；适宜高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者食用；适宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用；适宜皮肤干燥之人食用，也可作为美容食品食用；妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽；
2. 胃酸过多之人，则不宜多吃；胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患地患者不适合喝酸奶
⑻ 做酸奶蛋糕可以用炼乳代替白糖吗
做酸奶蛋糕可以用炼乳代替白糖，但实际上它没有白糖甜，所以在效果上也不是很明显的。如果自己喜欢的话是没有问题的。下面来看一道酸奶蛋糕的做法。
酸奶蛋糕
1.准备一个空碗，倒入一盒酸奶，打入2个鸡蛋，加两勺白糖，一勺淀粉，一大勺面粉，搅拌搅拌。看到无颗粒面糊状就行。
2.家里没有盒子，于是准备上两个四方形的小碗，底部刷油，面糊倒进去，放上果干，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。
3.放蒸锅中，水开后，小火蒸上20分钟，蒸好取出，将保鲜膜拿下来，晾微凉。
简单几步，我们的酸奶蛋糕就做好了，用刀切开蛋糕，软软的，很Q弹，还有浓浓的奶香和酸奶香味，刚一上桌，孩子就吵着要吃，给他一块，他甜甜的笑容，真是暖到了人心里，边吃，边称赞，特别美味！还可以用勺子挖着吃，真是超满足，比外面卖的盒子蛋糕好吃多了，而且经济实惠，营养丰富，真是一道不错的轻食。
这道酸奶蛋糕，准备食材简单，制作容易。
酸奶营养价值：
1.牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。