㈠ 冰淇淋蛋糕冷冻后坚硬。
下次非要做成冰激凌+戚风的话不行就借用君之老师的方法吧（好像看到君之有很多这样层层分明的蛋糕仿作过几个感觉跟外面卖的一样华丽呢）
很多蛋糕外面是不抹奶油的不是？ 上下两个戚风蛋糕片做好后先在冷藏里放好然后冰激凌做好冷冻成戚风蛋糕的形状和大小 需要送人时拿出来即使“拼装”一下 注意第一层戚风蛋糕的裱花精细就行看着也是很华丽的
就类似提拉米苏那个感觉侧面看起来一层一层清晰分明但是也很漂亮呗
㈡ 哈根达斯冰淇淋蛋糕解冻多久
半个小时左右，哈根达斯冰淇淋蛋糕解冻大概半个小时左右时间。
㈢ 爱茜茜里冰淇淋蛋糕吃之前多久拿出来解冻
我是吃货，我特别喜欢冰淇淋，我回答这个问题.冰淇淋最佳食用温度是零下12度.也就是冰冻层拿出来是零下18度，这个温度会吧味蕾懂得感觉不敏感，即使美味也难以感觉到！我的经验是把冰淇淋蛋糕拿出来放在室温，冰淇淋不硬了，这时候去吃，会很棒，我吃的是我爱冰淇淋的冰淇淋蛋糕，我家一年四季常吃这个，由于四季温度不同，放的时间不同，冬天我在空调房里放置10分钟，这个季节温度8分钟左右，夏天5分钟左右即可，重要的是冰淇淋不硬时候最好.
㈣ 冰激凌蛋糕放速冻怎么放
冰激凌蛋糕是很多人比较喜欢吃的一种甜品，它的口感比较美味，而且吃起来冰冰凉凉也有很好的消暑解热的作用，平时我们购买了冰淇淋蛋糕的时候，可以放到冰箱冷冻里面保存，当然也不要保存的时间太长，一般保存一天左右，最好不要超过十二个小时，时间太长会导致冰激凌蛋糕的口味变差。
冰淇淋蛋糕怎么保存
1.装在泡沫盒子里，底部放上冰块。（一般蛋糕房会有）
2.放在冰箱中保存，冷冻保存，温度在零下5摄氏度左右。
3.放在专门的保温箱中保存。
冰淇淋蛋糕能保存多久？
一般来说，冰淇淋蛋糕如果常温保存的话，也就是4~5小时。在冷冻室保存的冰淇淋蛋糕，可以保存一天左右，但最好不要超过12个小时，否则的话口味会变差了。当然，买回来直接吃完才是最好的。
冰淇淋蛋糕做法
用料蛋糕粉200克鸡蛋1个辅料白砂糖100克黄油50克糖珠200克奶油200毫升牛奶100毫升
1.打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶2.用打蛋器搅拌均匀3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，备用
5.此步骤用料步骤用时：10分钟鲜奶油200ml在鲜奶油里加入砂糖，打发约8分钟，看出有“冰淇淋”的形状就可以了6.把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上（挤的时候稍微有点弧度），可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕7.用糖珠，趁热洒在蛋糕表面
㈤ 冰淇淋蛋糕常温放多久会化或者是能放多久
如果是“热冰淇淋蛋糕”，那么它会在18至22度可以保存1天没有问题的，超过这个时间就会化掉。
如果是“冷冰淇淋蛋糕”，那么它会在18至22度的温度下保存一天是没问题的，超过一天肯定会化掉。
本身蛋糕就应该最好要当天吃掉，隔天口感会差很多，隔天的奶油容易发酸(曾经食用过的话会有细菌)，水分减少容易干，一般人到了第二天会直接扔掉处理。保质期是很短的。
(5)冰激凌蛋糕冷冻了怎么化冻扩展阅读：
1、冰淇淋蛋糕通常都是要放冷冻室保存，并且要尽快吃块，时间多数不要超过1天，不然全部化掉不说，还会全部变质不说。
2、另外，因为蛋糕比较薄，取出时容易弄坏，所以这样做：先在烤盘上喷油，然后铺一层蜡纸，再在蜡纸上再喷一层油。烤好后直接连纸一起拿出来，再把纸撕掉，这样就不会弄坏了，这个方法也很适合做蛋糕卷。
㈥ 把重芝士蛋糕放入冷冻中保存冻成冰块了 请问怎么解冻
放冷藏室一晚就好
㈦ 冰激凌蛋糕能化么
既然是冰淇淋做的蛋糕当然会化掉了 一旦化掉以后就算重新冻起来口感也会差上很多了 你买的时候可以让蛋糕点给你配上冰袋 或者你自己弄几个矿泉水瓶子冻上然后和蛋糕放在一起 可以延长保存的时间 二三个小时 是没有问题的 如果再加上保温箱可以保持半天以上
㈧ 冰激凌蛋糕放冷冻还是冷藏 冰激凌蛋糕怎样在冰箱里保存
1、冰激凌蛋糕最好是放在冷冻室里进行保存，因为它里面有冰激凌，它的保存温度一般在-18℃左右，高于这个温度就会慢慢融化。但是需要注意的是，就算是放在冷冻环境保存，时间最好也不要超过12小时，否则会导致口感变差。
2、冰激凌蛋糕是现在很多人喜欢吃的一种甜品，它的口感非常丰富，既有蛋糕的香甜，又有冰激凌的冰凉美味，吃起来不会很腻。我们在买回冰激凌蛋糕一时吃不完的时候，可以放在冰箱里面进行保存。
3、因为冰激凌蛋糕里面有冰激凌，而它的保存温度一般在-18℃左右，高于这个温度就会开始融化，口感也会变差，所以我们最好是放在冷冻的环境中进行保存，这样的话，可以保存一天左右的时间，但是最好不要超过12小时。
4、通常我们将冰激凌蛋糕买回来之后最好是直接吃完，不然就算它放在冰箱里面不会变质，口感也会比新鲜的差很多，奶油也会容易发酸，形状也变得不是很立体，且水分流失严重。
㈨ 冰激凌蛋糕解冻多久口感最好
冰激凌蛋糕解冻5分钟口感最好。
冰淇淋蛋糕放冷藏室保鲜可以，但是只能够几个小时之内，夹心冰淇淋还不至于化成水，时间长了，冰淇淋蛋糕就会融化。
冰淇淋蛋糕一般放在冰箱冷冻室保存，要吃时拿出来室温下放5分钟口感最佳，如果蛋糕放冷冻室久了，那奶油都会变硬，失去那种入口即化的口感。