⑴ 小熊南瓜蛋糕怎样做
用料
用量
黄油
85克
低粉
100克
泡打粉
1/2小勺(2.5ML）
盐
1/4小勺(1.2ML)
南瓜(去皮去籽）
120克
细砂糖
60克
鸡蛋
1个
做法
1. 南瓜去皮去籽，洗净后切成小块放到微波炉里蒸熟，或者用蒸锅也行，但要覆上保鲜膜，以免水气太大。用擀面棍把蒸熟后的南瓜压成泥
2. 黄油室温软化以后，加入细砂糖、盐，用电动打蛋器打发，这时黄油的状态是体积膨大，颜色变浅，似轻盈的羽毛
3. 将打散的鸡蛋分三次加入到打发的黄油里，每一次都用打蛋器将鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次
4. 加入冷却到室温的南瓜泥，用打蛋器混合均匀
5. 筛入混合后的低筋面粉和泡打粉
6. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊
7. 小熊模具里面刷一层融化的黄油
8. 把蛋糕糊舀入小熊模具，大约2/3满即可
9. 烤箱180度预热，中层上下火，烤18-20分钟，蛋糕表面膨胀，色泽金黄即可出炉
10. 蛋糕趁热脱模，用融化的巧克力在表面描出小熊的轮廓。这步我是用牙签蘸着融化的巧克力完成的，简单省事
11. 将小烤肠用竹签串起来，放微波炉里烤30秒左右
12. 将晾凉的小熊南瓜蛋糕、小烤肠、洗净的樱桃和圣女果装进保鲜盒，一份营养充足的郊游便当就完成啦
⑵ 给宝宝蒸南瓜饼的做法
南瓜饼的做法很多，可以煎、炸，也能直接蒸熟了吃。相比起南瓜饼其他的做法，蒸南瓜饼的营养价值更高一些。下面给大家分享给宝宝蒸南瓜饼的做法，欢迎阅读！
给宝宝蒸南瓜饼的做法
主料
南瓜一块
方法/步骤
1南瓜去皮洗干净切小块。
2放蒸锅里蒸熟。
3把熟的南瓜放碗里摊凉，放盐放糯米粉，加糖。
4接着来，用手抓揉成面团。
5把面团搓成多个小圆球。然后按扁。
6全部做好后，放蒸锅上蒸，上气后蒸10分钟就好了。等凉后就可以吃了。香甜软糯，埋穗宝宝可爱吃了。但不可以一次多吃哦。
7成品。
注意事项
1 南瓜要去掉外皮。
2 放一点点盐味道会更好。
弯皮卜3 放糯米粉的多少，以南瓜面成型为准。握野不要太干也不要太稀。
4 南瓜水分多，直接加糯米粉不需要加水。
⑶ 红糖南瓜蛋糕的做法
这款蛋糕我觉得独特之处就是加了红糖，红糖对我们女人来说应该算是珍贵之物，特别是月经肚子疼时来杯热红糖水，比吃特效药效果还好！红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。
原料： 黄油85克，低筋面粉100克，泡打粉1/2小勺（2.5ML），盐1/4小勺（1.25ML），南瓜（去皮去籽）120克，红糖40克，细砂糖40克，鸡蛋1个
制作步骤：
1．南瓜去皮去籽后，切成小块，放在碗中，盖一层保鲜膜，放在蒸锅中货微波炉中加热至用筷子可以轻松戳透！然后用勺子压成南瓜泥，放凉备用。
2．黄油软化以后，加入细砂糖、红糖、盐，用电动打蛋器打发。打至体积膨大并成羽毛状。大约四五分钟就可以了。
3．鸡蛋打散后，分两次次加入到打发的'黄油中，先倒入一半用电动打蛋器打匀后再加另一半。
4．把冷却到室温的南瓜泥加入黄油糊里，继续用打蛋器搅打均匀。
5．低筋面粉、泡打粉混合后，筛入黄油糊里。
6．用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。
7．把蛋糕面糊倒入模具，2/3满。
8．把模具放入预热好170度的烤箱，烤20分钟，烤之蛋糕膨胀，表面呈金黄色即可。
小贴士：
红糖很容易结块，用之前可以先放在保鲜袋里用擀面杖压一下！南瓜有一定的甜度，所以可以在这个方子中将糖适当的减少一些就不会太甜！
⑷ 无糖南瓜蛋糕的做法 无糖南瓜蛋糕怎么做
1、用料：南瓜210克、鸡蛋4个、低筋面粉100g。
2、南瓜切片，蒸锅隔水蒸熟，料理机打成泥，然后过筛。打开烤箱，150度预热10分钟。
3、加入蛋黄，搅拌均匀。
4、筛入低粉，划Z字搅拌均匀，调好的面糊放置备用。
5、蛋清在无水无油的盆里打发成蛋白霜，打发状态与做戚风蛋糕差不多即可，提起打蛋器，出现硬硬的小尖角。一开始高速，最后一档赶走大气泡，让蛋白霜更加细腻。
6、将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊，每次采用翻拌的手法混合均匀。
7、混合好的面糊装入裱花袋，挤入装好杯子蛋糕纸的烤盘里，九分满，挤好后在桌子上轻轻震两下，震走大气泡，然后快速入烤箱，放置久了会消泡。
8、烤箱中层，上下火150度，烘烤20-30分钟，中途可以观察蛋糕状态，表面略微上色，拿牙签戳入，没有带出面糊，就熟了。
⑸ 无水南瓜蛋糕
无水南瓜蛋糕的配方
1.南瓜去皮
2.切成小块
3.放入蒸锅中蒸熟
4.把蒸熟的南瓜在搅拌机中，打成南瓜泥。
5.这是打好的南瓜泥。
6.鸡蛋打开，分开蛋白和蛋黄备用。
7.先在蛋黄中加入糖20克、油拌匀。
8.再放入南瓜泥，用打蛋器拌匀。
9.接着放入过筛的低粉。
10.充分拌匀。
11.蛋白隔着40度的温水中打发，打至粗泡时，加入醋适量、分3次加入糖，继续打。
12.打成硬性发泡
13.分2-3次把蛋白放入蛋黄浆中。
14.充分搅拌均匀
15.倒入铺了油纸的烤盘中，烤箱预热，150度烤20分钟。
16.从烤箱取出，趁热倒扣的烤架上，稍稍放凉即可切块享用。
⑹ 无水南瓜蛋糕的做法和配方
配料: 南瓜150g，玉米油50g，低筋面粉120g，鸡蛋7个 葡萄干若干个，糖60g ，
步骤
1.将蛋清蛋黄分离。蛋清盆一定要无水无油不混入蛋黄
2.蛋黄中加入20g白糖，搅拌，不要打圈。
3.加入玉米油搅拌均匀。
4.加入煮熟的南瓜瓤，碾碎搅拌。
5.筛入低筋面粉搅拌均匀，不要打圈。
6.用打蛋器打蛋清，50g白糖分三次加入，打到有直立的尖角为止。
7.蛋清分三次加入搅拌好的面粉液中。上下翻搅。直到完全混合。
8.搅拌好。烤箱180度预热。
9.倒入烤盘中，撒上葡萄干。
10.烤30到35分钟。在20分钟上色了左右盖上锡纸。
11.好了可以出锅了。
⑺ 宝宝食谱：南瓜蛋糕，颜值爆表吃出健康好味道
家里买了南瓜，特别新鲜，小葡萄的小零食正好也吃完了，那就用南瓜做个蛋糕吧!
南瓜富含维生素A、氨基酸、胡萝卜素、锌等营养成分，可促进宝宝的生长发育。南瓜还是补血佳品，常吃南瓜，可以使大肠通便，肌肤丰美。所以妈妈可以和宝宝一起食用南瓜。
【南瓜蛋糕】
食材：鸡蛋两个、南瓜200 g、低筋面粉 50 g
工具：烤箱
参考月龄：10个月及以上
适用对象：对以上食材不过敏的宝宝
【做法】
1. 准备食材：鸡蛋两个、南瓜200 g、低筋面粉 50 g;
2. 南瓜去皮，切块，蒸锅蒸熟;
3. 把蒸好的南瓜用搅拌机打成细腻的南瓜泥;
4. 分离鸡蛋，蛋清放入一个无水无油的大碗中，蛋黄混入南瓜泥中;
5. 把南瓜泥和蛋黄搅拌均匀，再与低筋面粉搅拌均匀;
6. 这时开始打发蛋白，用电动打蛋器把蛋白打出一个小小的弯角;
7. 把搅打好的蛋白倒入南瓜面糊里，用翻拌和切拌的方式搅拌均匀;
PS：不可以用画圈的方式搅拌，容易让蛋白消泡;
8. 翻拌均匀啦;
9. 把调好的“南瓜糊糊”倒入蒸碗中，上蒸锅蒸30 分钟左右;
10. 剩下的南瓜糊糊倒入纸杯里;
11. 烤箱160℃预热，放入蛋糕上下火烤23分钟即可;