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蛋糕万圣节做法抖音视频

发布时间: 2023-05-27 08:02:50

Ⅰ 生日抽钱蛋糕视频可以发抖音吗

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Ⅱ 【万圣节甜品做法大全】万圣节的甜品做法大全

万圣节甜品的做法:女巫手指饼干

材料: 黄油100克、糖粉60克、全蛋液30克、低粉220克、泡打粉1克、杏仁适量、香草粉1克。

做法:

1、黄油室温软化。加入侍纯好糖粉。用搅拌机打发,加入蛋液继续打发至颜色变浅,体积膨大。倒入过筛的低筋粉,泡打粉,香草粉,用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。面团放入冰箱冷藏2小时。

2、把面团分成小块,用手捏成不规则长条状,直径比手指稍微细一点。用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。取一粒杏仁,按进较细的一端作指甲的样子。

3、依次完成所有的“手指”,放入铺过烤纸的烤盘,“手指”与“手指”之间尽量留出空隙,因为烤的过程中饼干会长大些;烤箱预热165摄氏度,将饼干放入烤20-25分钟即可。

万圣节甜品的做法:椰奶捞猕猴豆沙

材料 :椰肉片、椰奶、牛奶、糖明胶(吉利丁)、葡萄/提子干、猕猴桃。

做法:

1、椰肉片要放进烤箱烘焙一下,提子干泡在水里泡软。将明胶用一点开水化开,把牛奶椰奶椰肉片和糖倒进一个锅里面加热,保持搅拌,一旦沸腾就把它从灶台上拿下来,等它冷却起码15分钟。

2、切猕猴桃,对半切,然后再削一刀把半圆那头整平。猕猴桃中间挖出个洞,填进提子干。这些深色的提子干就是瞳仁。

3、等椰肉片的香味进到椰奶里了,捞出来,然后把溶解了的明胶倒进去,放回灶上再加热一会,搅拌,直到它微微沸腾。猕猴桃放小碗里,倒入椰奶,等它冷却。如果追求完美效果的话,再弄一点明胶,做出角膜来。

万圣节甜品的做法:南瓜甜品海盗船

材料: 中小型南瓜1/4个、冰淇淋2球、各种巧克力或者其他零食类若干黑,白巧克力笔各一支。

做法:

1、用冰淇淋勺挖出2个冰淇淋球,放入冰箱冷冻室内冷冻至少一个小时以上,使其完全冻硬。用黑,白巧克力笔画出各种万圣节的鬼怪图案,包裹后面用来贴冰淇淋球上的大眼睛,鼻孔和大嘴。

2、将1/4南瓜切两半,整理成船型。包上保鲜膜放入微波炉内高火1分半至2分钟,使其完全熟透但是必须要保持完整形状。再将微波好的南瓜摸上一层奶油,喜欢肉桂味道的可以再撒一曾肉桂粉,然后放入烤箱180度微烤7分钟左右,南瓜表面泛微微的焦色即可。

3、最后的步骤,就是等烤好的南瓜完全凉了以后,把各种零食堆上去,最后放上冰淇淋球,贴上眼睛嘴巴等,挂上蜘蛛网,骷髅等。巧克力饼干棒是一定要有的,因为这个是海盗船的旗杆

万圣节甜品的做法:鬼怪南瓜小蛋糕

材料: 11个南瓜纸杯蛋糕:低筋粉220G、砂糖100、无盐奶油100G、鸡蛋2个、牛奶80ML、泡达粉2小勺、南瓜100G、盐少许柠檬汁少许。裱花南瓜奶油:南瓜200G、鲜奶油一大勺、粉糖适量。

做法:

1、所有材料量好。奶油提前从冰箱里拿出放置至室温。鸡蛋打入容器里搅拌均匀。面粉和泡达粉混合过筛。烤箱预热180度。

2、先做小蛋糕。将蛋糕用南瓜切0.5CM左右的小丁。放入锅内,少加清水和糖,少许柠檬汁,煮至南瓜微软,收干汤汁。千万别煮过了,煮过了南瓜就碎啦。奶油100G放置至室温,搅拌均匀。将砂糖100G分3次打入奶油里,打至发白的粘稠状。将蛋液也分三次打入奶油里,搅拌均匀。

3、筛入一半的面粉和泡打粉,搅拌。加40ML牛奶,混合。然后再筛入剩下的一半面粉,再加入剩下的40ML牛奶。混合均匀。将煮好的南瓜放入面糊里。混合均匀。将混合好的面糊盛入蛋糕容器里。填入7分就差不多了。放入预热好的烤箱,180度烤25分钟左右。

4、制作裱花用的南瓜奶油。将200G南瓜去皮,切1CM小块,微波炉加热至软。取出趁热碾成细腻的泥状,晾凉后拌入鲜奶油和粉糖。糖的份量根据自己的口味来调节。取一烤好的小蛋糕。先在蛋糕中央处挤上一些奶油,为了是下一步裱花的时裤闭候可以将奶油挤成有高度的圆椎形。

5、然后从蛋糕边缘部开始用挤花嘴一直挤到中央。成圆椎形的样子。用巧克力笔在烘焙蜡纸上画出各种万圣节的鬼怪的样子。我画的是蜘蛛,网,幽灵,骷髅和南瓜鬼怪。待巧克力变硬以后,轻插在奶油上面,再撒些南瓜籽在上面。

万圣节甜品的做法:甜南瓜小蛋糕

材料 :熟南瓜蓉80g,牛奶20ml,细砂糖55g,巧克力适量,泡打粉1g,玉米淀粉15g,低筋面粉80g,葡萄籽油30ml,鸡蛋2个

做法:

1、先将南瓜去皮切老铅成小丁,微波炉蒸10分钟,取出后料理机打成蓉

2、晾凉备用,所需材料。鸡蛋要提前取出回温

3、将南瓜蓉里加入牛奶搅拌成糊状,鸡蛋(全蛋)打入钢盆中,加入细砂糖

4、将钢盆隔热水,用打蛋器将蛋液打发(到提起打蛋器滴下的痕迹、2、3秒钟不消失为好)将所有粉类材料一起过筛后,分次加入到蛋糊中,翻拌均匀

5、取出一小部分面糊,加入葡萄籽油,拌匀后再倒回到全部的面糊中拌匀,分次加入南瓜蓉,切拌均匀

6、将拌好的面糊加入到模具中将烤箱提前预热200°,放入模具,以170°~180°烤25~30分钟

7、烤好的蛋糕脱模后,隔水融化少量巧克力挤在凹陷处作为装饰即可

万圣节甜品的做法:花盆南瓜慕思

材料 :鸡蛋50g,低粉17g,植物油8g,牛奶8g,奥利奥50g,翻糖150g,奶油100g,熟南瓜泥30g,鱼胶粉5g,细砂糖18g

做法

1、准备好原料,蛋清蛋白分离。取12克白糖加入蛋清中打至硬性发泡。

2、剩下的8克白糖加入蛋黄中打散,倒入植物油和牛奶拌匀,继续筛入低筋面粉上下拌匀。

3、蛋黄糊倒入蛋白糊中上下拌匀,倒入玻璃容器震出大气泡,烤箱200度预热5分钟上下火烤10-15分钟至表面上色。

4、鱼胶粉加少量凉水泡发,取一些奶油加热放入泡好的鱼胶粉和南瓜泥拌匀关火。剩下的奶油打发,将拌好的南瓜泥倒入奶油中拌匀。

5、拌好的慕斯糊倒在蛋糕上面冷藏至凝固,翻糖染出所需颜色。橙色做成圆形的小南瓜,白色做鬼魂。

6、绿色做些叶子和花藤,奥利奥装入塑料袋用擀面杖擀碎洒在慕斯上,最后放上小南瓜等装饰。

万圣节甜品的做法:南瓜饼干

材料: 低筋面粉105g,细砂糖30g,全蛋液15g,泡打粉1g,瓜子仁几个,黄油50g

做法

1、鸡蛋液备用,黄油切片软化,软化后的黄油加砂糖打发至颜色变浅体积稍微膨胀

2、倒入鸡蛋液搅拌均匀,筛入低筋粉和泡打粉,用刮刀搅拌,和成光滑的面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

3、取出面团后把面团分成重量相等的小球,搓圆,大概每个小圆10克左右,用牙签或者小刀压出花纹,然后在中间插上瓜子仁,小南瓜就完成啦。

4、烤箱预热到160度中层上下火20分钟左右。

Ⅲ 抖音蛋糕的做法是怎样的

配料:低筋面粉100克,鸡蛋4个,细砂糖50克,食用油 60毫克,牛奶95克,盐1克,泡打粉1克,柠檬汁少许。

1、制作方法:将鸡蛋分别放在干净的两个容器里。注[蛋黄、蛋清分离]

2、 蛋黄加入三分之一白砂糖用电动打蛋器器搅拌均匀。再倒入准备好的食用油和牛奶继续搅拌均匀。

3. 继续加入准备好过筛的面粉、泡打粉、盐。注:不用打蛋器,用橡皮刮刀十字搅拌均匀。

4. 蛋清加柠檬汁,搅拌中把剩余的白砂糖分三次分别放入蛋清里,用电动打蛋器直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。

5.分两次把三分之二搅拌好的蛋清放入搅拌好的蛋黄里,用橡皮刮刀十字搅拌均匀,然后倒入剩余三分之一的蛋清的容器里搅拌均匀成为蛋糕糊待烤。烤箱预热5分钟,把蛋糕糊倒入模具里,7分满。中层上下火150度,烤焙30分钟左右,表面金黄色即可出烤箱。

Ⅳ 万圣节杯子蛋糕怎么做好吃

万圣节杯子蛋糕的做法步骤
1. 黄油室温软化后用手抽搅到顺滑,加入细砂糖搅打至黄油膨大,颜色发白。
2. 鸡蛋放在小碗里打散,分次加入到打发的黄油中(少量多次,以免蛋液过多,水油分离)
3. 倒入80克淡奶油和香草精华几滴,搅匀。
4. 椰子粉,低粉,泡打粉倒入后,用刮刀搅拌均匀。入纸模。这个量图中大小的杯子做了6个
5. 烤箱160度预热,放中层烤40-50分钟,如果后期上色过重,可以降低温度或者加盖锡纸。
6. 第一次烤要根据自己的烤箱温度调整时间和温度,最后判断是否烤熟,可以用牙签插入蛋糕内部,看是否有面糊带出,如果没有面糊带出说明已经熟了。
7. 蛋糕放凉后,准备淡奶油打发,挤在蛋糕表面。
8. 翻糖装饰

Ⅳ 西点蛋糕的做法

法式焦糖布丁

用料

淡奶油

140ml

牛奶

70ml

蛋黄

3个



20g + 3小勺

法式焦糖布丁的做法

1. 所要用到的原料,烤箱预热150度

2. 将牛奶和淡奶油倒奶锅里,小火加热

3. 加热的同时缓慢搅拌均匀,看到冒热气的时候就关火,放凉,大约需要10分钟

4.蛋黄加糖并搅拌均匀

5. 将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里

6. 搅拌均匀

7. 将蛋奶液倒入准备好的烤杯里,同时取一个烤盘,烤盘里倒入热水

8. 将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟,注意不要烤过

9. 布丁放进冰箱冷藏2小时至2天以内都可以,要吃的时候从冰箱取出,烤杯内撒一小勺糖在布丁表面,再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖,将多余的糖倒出,最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧,要注意观察,因为喷枪焦糖的速度很快

法式焦糖杏仁酥饼

用料

酥饼的原料

无盐黄油

63g

糖粉

43g

蛋黄

1个

低粉

125g

上层焦糖杏仁

淡奶油

30ml

细砂糖

50g(我只放了35g)

水麦芽

15g

蜂蜜

15g

无盐黄油

30g

杏仁片

50g(我放到75g,料多好吃)

法式焦糖杏仁酥饼的做法

1. 酥饼的制作过程类似饼干
1.黄油软化 稍微打发 加入糖粉 打发至稍微发白
2.加入蛋黄 打发至体积膨胀 筛入低粉 切拌至混合 然后混合成团 不需要使劲揉
3.装入保鲜袋中 放入冰箱冷藏1小时
4.将面团在保鲜袋中擀开 然后将多余的面团切掉 放入模具中 用叉子戳上小洞
5.放入烤箱 180度-20分钟

2. 将焦糖杏仁的原料 除了杏仁以外 全部放入锅中 中火 边加热 边搅拌

3. 煮到温度到达115度后 关火 此时锅中呈现出浓稠泡泡状 煮的时候 搅拌

4. 倒入杏仁片 轻柔的搅拌均匀

5. 完成的样子 尽量不要把杏仁片压碎了

6. 趁热倒入烤好的酥饼上 抹平了

7. 180度--25分钟 烤至表面金黄

8. 将烤好的取出 大概冷却到烫手 但是不是非常烫
表面焦糖开始有点硬 不那么软的时候 将它倒扣 切成小块
一定要倒扣了切 一刀到底 不要来回拉锯

Ⅵ 万圣节派对小点心:南瓜造型巧克力棉花棒棒糖的做法

材料

白巧克力(+橘色色素)200g白色大颗棉花糖10个黑色吸管10支黑巧克力20g白巧克力(+绿色色素)10g翻糖(+绿色色素)10g糖粉适量OPP平口袋10个束口带10条

做法

  • 1

    步骤一:将吸管剪成合适长短,把棉花糖一一串好备用。

Ⅶ 斑马纹酸奶蛋糕的美味做法

斑纹蛋糕卷用料
主料鸡蛋黄4个牛奶70克低筋面粉82克鸡蛋清4个淡奶油150克
辅料糖粉15g蓝莓适量柠檬汁4滴玉米油40克可可粉10克玉米淀粉5克细砂糖65克
长颈鹿斑纹蛋糕卷的做法
1.在烤盘上垫好带有图案的硅胶垫2.表面再铺一层油纸,并把四周折好,备用
3.向蛋黄中加入35克细砂糖
4.将其打发至颜色变浅体积膨大的程度
5.倒入玉米油
6.倒入牛奶
7.打匀后筛入低筋面粉
8.继续搅打均匀
9.向蛋白中滴入4滴柠檬汁
10.分次加入细砂糖打发至湿性偏干的状态,备用
11.取1/4蛋黄面糊,加入玉米淀粉
12.搅打均匀
13.取1/4蛋白倒入刚刚做好的蛋黄面糊中
14.翻拌均匀
15.装入裱花袋中
16.裱花袋头部剪出一个约5毫米宽的开口,然后在烤盘上按照油纸底层的图案挤出形状;将烤盘送入预热好的烤箱中层,170度烘烤约1分钟,出炉晾凉备用
17.向剩余的3/4蛋黄面糊中加入可可粉
18.搅打均匀
19.倒入之前剩下的原色蛋黄面糊
20.拌匀即是可可面糊
21.将可可面糊倒入剩余的3/4蛋白中,拌匀即是可可蛋糕糊
22.将可可蛋糕糊倒入晾凉的烤盘中,轻轻拍打盘底几下,送入预热好的烤箱中层,170度15分钟
23.出炉后从20厘米高度处轻摔一下烤盘
24.然后抻着油纸将蛋糕片移出烤盘,并揭开蛋糕片四周的油纸
25.在蛋糕片表面盖一张干净的油纸,借助工具将蛋糕倒扣后揭去其带有花纹一侧的油纸,再沿着原来的痕迹铺好
26.再次将蛋糕片翻转,用刀将蛋糕片的两个短边边缘沿45度角斜切掉,并在蛋糕体上轻划几道
27.向淡奶油中加入糖粉打发,沿蛋糕片一侧开始涂抹均匀,留最后的尾部约3厘米宽不抹奶油,在蛋糕片头部放置适量蓝莓
28.然后借助擀面杖将其慢慢卷起,最后用干净的油纸包好,冷藏定型后可切件食用
烹饪技巧
1、用厨师机打发蛋白,一定要小心看好,快打发到所需状态时降低速度慢慢打;
2、将可可粉混入蛋黄面糊中时,一定要先过筛一下,不然后面就会像我做的这样有不溶的小疙瘩残留;
3、卷的时候,要在还有些余温的时候就动手,等到完全凉透再卷就很容易裂开。

Ⅷ 煤球蛋糕的做法窍门

黑芝麻 30g糯米粉 45g花生仁 白糖 30g蜜糖 30g奶粉 10g速溶咖啡粉
步骤 1
将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候,听到爆声盛出放凉

步骤 2
将糯米粉放在锅中,小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出

步骤 3
花生放在微波炉专用的容器中,中高火三分钟转熟取出。因为量比较少,我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香

步骤 4
花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末,不用打太碎,带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末,这个可以打细一点

步骤 5
锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、160g左右的温水拌匀

步骤 6
小火将5中的原料煮开,加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末

步骤 7
小火加热,一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合,直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火

步骤 8
趁热加入两小勺速溶咖啡粉,继续搅拌混合均匀,放凉备用

步骤 9
取一个两端开口的圆柱形器皿容器内壁均匀地抹上油防粘

步骤 10
将容器放在盘子上,取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中

步骤 11
用沾了油的勺子背将其填平压实

步骤 12
填平压实后,筷子上粘少许油,在表面上扎几个孔。

步骤 13
然后将容器向上提起,再盘子周围撒上花生粉当做煤灰

Ⅸ 抖音生日蛋糕如何制作


抖音上经常有好玩的视频,衡笑而最近就有一个制作生日蛋糕的玩法十分流行,那么究竟是怎么回事呢?下面就让我们咐猜含一起来看看吧。
身边有一群热爱抖音的抖友们,生日蛋糕都抖音化,哈哈哈,有心了!抖音网红整人蛋糕的精髓就是段子,弄一个意想不到的蛋糕再加一句扎心的话!
以后的每一天都要像今天一样开心,和喜欢的人在一起吃吃玩玩,给猪头来了个抖音同版生日蛋糕之前的幸福激动打开后的瞬间淡定,晚上狂吃狂吃狂吃聊的都是房价呀车呀以后生活呀,
小伙伴们可以去尽情发挥自己的创兆亮意了!
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Ⅹ 抖音网红蛋糕做法是怎么样的

将25g淡奶油、250g 牛奶 和50g无盐黄油放锅里煮至快沸腾,慢慢倒入2的蛋黄糊中 边倒边不停搅拌 。搅匀后倒回锅中, 用小火加热, 边不停用蛋抽搅打以防止粘糊,直到呈现浓稠感像软化的奶油奶酪时离火。抖音上最火的半熟芝士蛋糕,甜而不腻,关键是做法超级简单。

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。