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椰蓉磅蛋糕做法图解

发布时间: 2023-05-25 01:12:28

① 椰蓉蛋糕的做法

椰蓉蛋糕是很普遍的,对它的挑选能够安心开展,吃椰蓉蛋糕对人体没有危害,但是对这种生日蛋糕吃的情况下,一定要适当开展,它的发热量和人体脂肪比较多,过多的挑选对人体没有一切协助,并且会引起肥胖症状况,那椰蓉蛋糕的作法怎样呢,制做椰蓉蛋糕也不是难以,对它制做全是非常简单的。

椰蓉蛋糕的作法一:
原材料
香蕉苹果椰蓉蛋糕:(6寸圆模)
生产原材料疫苗:香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鲜奶油75克 生鸡蛋3个 糖80克 椰丝适当
作法
1、生鸡蛋打进盆里,放糖,隔开水打成滴下的蛋黄液在盆中不容易马上消退的情况。
2、蛋黄液中添加食用油搅拌匀称。
3、倒进鲜奶油搅拌匀称。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、筛入低筋粉搅拌匀称。
6、拌好的面浆倒进生日蛋糕模中,上面撒椰丝。
7、电烤箱下一层,左右火170度烤45分钟上下!
作法二:
原材料
黄金椰丝2匙,椰浆粉2匙,鸡蛋1颗,白糖2匙,薏仁粉4匙,低筋面粉4匙,婴儿奶粉2匙,香草粉1小勺,发孝粉半小勺,水3匙
作法
1、海碗中放进薏仁粉4匙、低筋面粉4匙、白糖2匙、婴儿奶粉2匙、椰浆粉2匙、香草粉1小勺和发孝粉半小勺,用汤匙拌匀。
2、添加3匙水并打进1颗鸡蛋用力动电动打蛋器拌匀。
3、添加黄金椰丝2匙用汤匙拌匀。
4、将步骤(3)倒进磨具,震动几下将气泡震出。
5、电烤箱加热165度18分钟。
以上便是椰蓉蛋糕的作法,制做椰蓉蛋糕的情况下,全是能够依据以上方法开展,可是需要留意对椰蓉蛋糕制做尺寸上,一定要适当,在家里制做那样生日蛋糕过大得话,吃剩,置放时间过短,会让它的口味改变,并且吃的情况下也不是很好吃。

② 香草椰蓉磅蛋糕神仙搭配

香草椰蓉磅蛋糕

材料:
黄油90g|细砂糖60g|全蛋液100g|香草精2g|低粉100g|泡打粉3g|椰蓉35g

步骤:
1.黄油软化,兄正加入糖和香草精打发至蓬松发白
2.蛋液分2-3次加入打发,每一次打发至均匀吸收再加入下瞎大一次
3.低粉和泡打粉过筛加入混合至无干粉
4.椰蓉加入混合均匀
5.面糊倒入模具中,用刮刀整理中间低两边高,表面再撒上椰蓉
6.烤箱提前预热后磨尘竖,上下火165度55分钟,出炉立刻脱模,冷藏后口感更棒!

③ 椰蓉蛋糕的做法烤箱

首先你可以将椰蓉加点点鸡蛋加点点面粉进行搅拌,搅拌之后放在烤箱里面烤15分钟到20分钟左右就可以吃了,特别的好吃哦。

④ 椰香磅蛋糕怎么

用料
A 黄油 85g
B 炼乳 125g
C 白砂糖 20g
D 泡打粉 1g
E 椰蓉 35g
F 青柠 2个
G 鸡蛋 2个
椰香磅蛋糕的做法
将烤箱预热至170C。将A黄油、B炼乳、C白砂糖、D泡打粉和一半的E椰子屑混合(剩下一半留用最后作点缀),搅拌均匀

挤入一个F青柠的汁水,另一个青柠皮切碎加入,再打入G鸡蛋,继续搅拌直到混合物变得均匀且浓稠

混合物倒入模具内,烤箱用170C烘烤20-30分钟完成,不确定可以插入一根牙签,如果取出时牙签干净,则表示已经烤好

撒上剩下的椰子屑点缀,大功告成!

⑤ 磅蛋糕的做法

黄油 230克
低筋面粉 170克
鸡蛋 4个
白糖 200克
盐 2克
水 一小勺
橙子皮
磅蛋糕的做法
把不打蜡的橙子用盐擦试后清洗干净
用刨子刮下最表面的那层皮,里面黄色的那一层不要
刮半个橙子的量就够了
四个鸡蛋搅拌均匀
黄油室温软化
加入白糖
用打蛋器打到有点发白就可以
鸡蛋液要分十次左右慢慢加入
边倒边不断用打蛋器搅拌
打均匀后可以磨点香草进去(没有可以省略)
加入两克盐
加入一小勺水
加入切碎的橙皮搅拌均匀
面粉过筛
搅拌均匀
蛋糕模具里擦点黄油,把搅拌好的面糊倒入模具(六寸或者八寸都可以)
烤箱170度预热5分钟后把模具放入中层,烤50分钟左右
倒扣在网架上晾凉切块
配上水果就可以吃了
小贴士
1.磅蛋糕比较油腻,加了橙皮不仅可以解腻,口感马上提升一个档次;
2.再配上清新的水果一起吃才够味;
3.把磅蛋糕放在蛋糕模具里烤来得更快;
4.不一定要在中间划一刀才叫磅蛋糕,好吃才是硬道理。

⑥ 磅蛋糕的做法

磅蛋糕,是一种基础蛋糕。磅蛋糕不像戚风蛋糕、海绵蛋糕那样,需要打发鸡蛋液,它只需要将黄油打发,翻拌蛋糕糊近百次,不用再怕消泡。磅蛋糕内部组织扎实细腻,奶香浓郁,口感润泽。据说磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油,于是人们就给它起名叫做“Pound Cake”。完美的磅蛋糕会在顶部出现一个小山丘,在烘烤一会儿的时候,拿出来割一刀,让它有一条笔直的裂痕,而我就省略了这一步,让它自然地,无规则地裂开,我觉得这更好看。磅蛋糕和其他蛋糕的区别还在于,磅蛋糕在做好后要刷上糖浆,然后冷藏一天后再食用。这是因为,在蛋糕充分吸收了糖水之后,会变得更加棉润细腻。磅蛋糕最适合冬天制作和食用,温度过高的话,黄油容易溶化过了,而且热量这么高的蛋糕,夏天吃的话就“负担”过重啦。
主料未知
黄油100克
全蛋液100克
糖粉60克
杏仁粉20克
低筋面粉90克
泡打粉2克
辅料
清水40克
细砂糖15克
步骤1磅蛋糕的做法大全
将杏仁粉、面粉和泡打粉混合后过筛两次
步骤2磅蛋糕的做法图解
黄油切成小块状,室温下软化
步裤铅骤3磅蛋糕的家常做法
用电动打蛋器中高速将黄油打发1分钟左右
步骤4磅蛋糕的简单做法
分两次加入糖粉。每加入一次就蔽中中高速打发1分多钟
步骤5磅蛋糕怎么吃
打至体积变大,黄油变白
步骤6磅蛋糕怎么做
分4次加入蛋液(要室温鸡蛋)
步骤7磅蛋糕怎么炒
每加入一次,就要中高速打发,打发到蓬松,体积变大
步骤8磅蛋糕怎么煮
将粉类过筛进去
步骤9磅蛋糕怎么炖
右手拿刮刀从2点钟方向切入,贴住打蛋盆,刮起大量的蛋糕糊,到8点钟方向甩回盆中心,左手就逆时针转动打蛋盆。如此反复操作,大概拌了差不多100下,拌好的蛋糕糊有光泽胡并好
步骤10磅蛋糕怎么煸
将蛋糕糊装进裱花袋里,剪个口
步骤11磅蛋糕怎样煸
挤进法焙客的17CM长条形蛋糕模,一层层地挤
步骤12磅蛋糕怎样做
用勺子将蛋糕糊抹成中间低两端高
步骤13磅蛋糕怎样炒
放进已经预热好的上火165度/下火170度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤40-50分钟左右
步骤14磅蛋糕怎样煮
在烘烤的过程中煮糖浆,砂糖放进清水里,煮至糖融化,沸腾1-2分钟即可
步骤15磅蛋糕怎样炖
蛋糕做好后放在网上,趁热将糖浆刷到蛋糕的四周,表面,将全部糖浆都刷进蛋糕里面。在磅蛋糕还有温热时,放进保鲜袋,冷藏一天后才食用。保存得当的话,可以保存7天
成品图

烹饪技巧
烤箱温度仅供参考

⑦ 椰蓉蛋糕的做法

前言
椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成,香味浓郁,是烘焙的常用材料。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。将椰蓉与蛋糕同烤,烤好的蛋糕有浓浓的椰香味,非常好吃。
材料
主料:低筋面粉50g、鸡蛋3个、玉米油30g、白砂糖30g;
辅料:椰蓉15g、盐1g、白醋2滴
椰蓉蛋糕
1
蛋清中加入2滴白醋
2
用电动打蛋器低速打出鱼眼泡
3
加入白砂糖
4
低速打至砂糖融化
5
转高速打至硬性发泡
6
蛋黄与牛奶、盐和油,搅拌均匀
7
筛入低筋面粉
8
翻拌均匀后加入椰蓉
9
稍微搅拌几下
10
取1/2蛋白加入蛋黄糊中
11
翻拌均匀
12
将蛋黄糊倒入蛋白糊中
13
翻拌均匀
14
倒入不粘模具中,震出气泡
15
入烤箱,中层,170度,上下火,烤30分钟
小贴士
烤时要注意蛋糕体的颜色变化,如果不想颜色太深,可以烤制15分钟后,加盖锡纸烤至结束即可。

⑧ 椰子奶酪磅蛋糕的推荐做法

用料

浓椰浆 200ml

奶酪芝士 60g

中筋面粉 180g

无盐黄油 120g

砂糖 110g

全蛋 150g

泡打粉 1茶匙

椰丝 80g

杏仁酒 30cc(可省,或换成等量牛奶)

椰子奶酪磅蛋糕的做法

  • 椰丝称重后加入浓椰浆泡制。椰丝的香气比较浓,质地如果比较干话,先用200ml的浓椰浆泡一下,基本上浓椰浆泡了椰丝之后就没有了,如果用普通椰浆泡的话,多出来的椰汁不要加入蛋糕里,以免蛋糕过湿

  • 模具抹黄油待用

  • 黄油和芝士称重后室温软化

  • 打散室温软化的黄油和芝士

  • 加入砂糖打匀(如图2)

  • 逐个逐个的加入鸡蛋,打匀一个再加另一个

  • 加入150g全蛋打匀后的样子

  • 加入30cc的杏仁酒,如果没有杏仁酒可以加朗姆酒,如果不加酒,可以加30cc的牛奶或者椰浆

  • 加入一半泡好的椰丝拌匀

  • 加入过筛的粉类(面粉和泡打粉)拌匀

  • 面糊放进模具里,把另一半的椰丝铺在表面,入烤箱

  • 180°烤50-60分钟即可


⑨ 抹茶双色磅蛋糕怎么做

您好!

食材明细

抹茶双色磅蛋糕的做法步骤

1、黄油提前室温软化到用手指能轻易捅一个洞的程度。开动打蛋器一档,将黄油搅打均匀。 2、先加入一半细砂糖,转高速打发,充分搅打均匀之后加入另一半细砂糖,一直打发到黄油体积轻盈,约膨胀一倍,颜色发白色状态。

3、鸡蛋打散,分3次加入到黄油糊中,开动打蛋器低速搅打均匀

4、每一次都要搅打到完全均匀之后再加入下一次鸡蛋液,并且记得时不时用刮刀把边缘不均匀的黄油糊翻拌下去。

5、低筋面粉和泡打粉混匀之后筛入黄油糊中,用刮刀翻拌均匀。

6、抹茶粉A加入热水,将它搅拌成均匀抹茶酱状态。

7、将面糊平均分成两份,其中一份加入抹茶酱,一样用刮刀翻拌均匀。

8、两份面糊都装进裱花袋中,并准备好蜜红豆。

9、将抹茶面糊平均地挤入到模具中,用刮刀稍微抹平。

10、铺上蜜红豆,轻轻地按压它们。

11、再挤入原味面糊,同样用刮刀稍微抹平。

12、送入预热好的烤箱,上下火170℃,中层,烤33分钟,整个蛋糕表面上色即可。

13、装饰部分,将抹茶B、糖粉和水搅拌均匀之后装进裱花袋。

14、在蛋糕表面挤出花纹,撒上椰蓉即可。

小窍门

1、鸡蛋如果是从冰箱拿出来,要恢复到室温之后才可以加入黄油糊中。

2、烘烤的时间和温度仅供参考,要根据自己的烤箱进行调节。

3、做好的磅蛋糕稍微晾凉之后用保鲜膜包好,放在阴凉处保存即可。

使用的厨具:电烤箱