1. 烘焙蛋糕房出售的包装好的蛋糕有配料表重量及合格证标签。属于预包装食品吗
可以包括，具体要看产品的售卖形态。预包装是相对散卖（现制现售）的一个食品加工后期处理概念。
像超市买的真空袋装或充气袋装的烘焙产品属于预包装食品。其包装要符合《预包装食品营养通则》等标准。
而面包房等现制现售的烘焙产品则不属预包装食品。
2. 请问过生日吃的那种生日蛋糕是属于预包装食品吗食品流通证上的许可范围应该是哪个
预包装食品的定义：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。也就是说预包装食品要有两个条件，一、有完整的包装；二、有明确的净含量，而不是计量称重。所以过生日吃的那种蛋糕不属于预包装食品。
食品流通证已经被取缔了，10月1日起统一申请办理食品经营许可证。
3. 顺丰冷运寄蛋糕怎么包装
1、首先选择塑料盒子包装蛋糕之后用纸质包装袋进行包装。
2、在外面放一层塑料纸，这样可以防止潮湿。
3、最后交给顺丰小哥，选择冷链运寄即可。
4. 包装小蛋糕要怎么包装
像上面说到的蛋糕包装盒的话，只需纸品折盒就够了，但是这种纸品折盒可以涉及到月饼，特产，药材，药厂，茶叶公司，等这些行业，前景可观，但我个人觉得最
5. 预包装食品兼散装食品包括裱花蛋糕吗
不包括。
“预包装食品”定义为：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。预包装食品首先应当预先包装，此外包装上要有统一的答稿质量或体积的标示。”市售裱花蛋糕多见是用一个盒子盛装，没有密封，没有配毕举扮料、没有标准号、手灶没有保质期、没有生产日期、没有合格证、没有常规的标签，因此裱花蛋糕不是预包装食品。
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
6. 生日蛋糕算散装食品还是预包装食品
属现做现卖
7. 冷冻蛋糕包装方式
冷冻蛋糕包装方式有两种，分别是柔软类型和坚硬类型。
柔软类型是以塑料薄膜为基础的。厚硬型包装，如稍厚些的纸包装盒、复合铝箔冲压型容器等，前者占较大比例。先把蛋糕用小盒子装起来固定好，然后再用箱子把小蛋糕装起来，这样层层保护可能会好一点。
蛋糕的保质期：
生日蛋糕保质期会根据蛋糕材料的不同发生变化，一般奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天；而慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕保存时间会更短，冷藏之后也只能存放一天的时间，因此蛋糕尽量要早点吃完。
将蛋糕冷藏起来可以延长蛋糕的保质期，不过注意冷藏温度最好控制在2℃～7℃之间比较合适。将生日蛋糕用保鲜膜包住外层的包装，避免里面的奶油和糖浆暴露在空气中，拿出来吃的时候如果有明显的异味就不要再吃了。
生日蛋糕本身主要的食材是奶油和蛋糕，奶油相比蛋糕更加容易变质，如果奶油变硬且散发出酸味、异味就不要再吃了。蛋糕存放时间变久之后口感也会变差，蛋糕会慢慢失去松软的口感，没有香味也没有嚼劲。
8. 顺丰冷运寄蛋糕怎么包装
顺丰冷运寄蛋糕包装方法：
1、蛋糕本身是自带包装的，先用保险膜裹住，
2、然后放在泡沫填充好的箱子里即可。顺丰冷运是在整合顺丰现有物流、电商、门店等资源的基础上，为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。
9. 蛋糕怎么包装
奶油蛋糕，生日蛋糕那种用专用的蛋糕盒包装，一般是塑料材质的！