❶ 无蛋蛋糕的做法
如果你不喜欢吃鸡蛋或者是吃鸡蛋过敏，也可以尝试做一下无蛋蛋糕，做出来的口感也很松软，非常好吃，只要按照下面的步骤，没有鸡蛋也可以做出非常美味的蛋糕。
1，准备材料白醋45毫升，第一面粉300克，白砂糖50克，水120毫升，盐五克，色拉油40克。
准备辅料泡打粉四克，苏打粉四克。
2，先将面粉过筛以后，然后加入醋，水和油。
3，把它们混合均匀以后倒入大小合适的模具中。
4，烤箱提前预热。
5，将刚才准备的溶液放入烤箱中调节180度三十分钟的样子。
6，烤至表面微黄，有香味就可以出锅了。
7，烤出来以后的无鸡蛋蛋糕口感非常松软，虽然没有鸡蛋，但依然也很好吃。
❷ 无糖蛋糕怎么做
用料
主料
❸ 无糖蛋糕的做法和配方
1、准备两个干净无油无水的不锈钢盆，蛋黄和蛋清分别打在两个盆中。蛋清要过滤干净，不能有蛋黄在里面。蛋清放入冰箱中冷冻一下。
2、将蛋黄中加入植物油和牛奶，用力拌至水油融合的状态。再筛入低粉和泡打粉，切拌成面糊，浓度以面糊滴下的痕迹不会立刻消失就可以，拌好的蛋黄糊放置备用。
3、接下来打蛋白，蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器中速打发蛋白，打到干性发泡，提起来会有小直角就可以了。
4、一般的戚风会分三次将打发好的蛋白加入蛋黄液，但是因为我们这个方子没有糖的支撑，蛋白会很容易消泡，所以一次性的将蛋白加入蛋黄液。然后用刮刀圆头面从一两点方向下手，从下往上翻拌到七八点钟位置，刮刀一直在液体内，避免带入空气。这个时候动作一定要轻快，左右匀速转动盆子。
5、到这种状态就可以快速入模具中，震两下震出大气泡，进烤箱，一般160度40分钟左右，如果上色太快，可以快速盖锡纸在上面，一定要快。烤制中途不要再开烤箱门。
❹ 无糖蛋糕的做法
蛋糕是我们常吃的一种面食，蛋糕吃起来蓬松暄软、香甜可口，是很多小朋友特别喜欢吃的，也是我们平时家庭中，早餐、下午茶中常吃的小点心，但是很多朋友因为各种原因，不能吃含糖的蛋糕，有些朋友是因为减肥，怕吃含糖量高的蛋糕长肉肉，有些朋友是因为自身健康情况不能吃含糖的食物，看着香甜可口的蛋糕想吃不敢吃。
今天秋秋和大家分享一个“无糖蛋糕”的详细配方和做法，不需要加糖也可以做出蓬松暄软、蛋香浓郁的美味蛋糕，前几天秋秋和大家分享了几种蛋糕的配方及做法，有粉丝留言说想要一个无糖蛋糕的做法和配方，今天秋秋做了一个无糖纸杯蛋糕，分享给需要无糖蛋糕的每一位朋友，希望你们能够喜欢。
【无糖纸杯蛋糕】
准备食材：低筋面粉50g、玉米淀粉10g、鸡蛋3个、牛奶30g、玉米油20g、白醋少许（也可以用柠檬汁代替）。
制作流程：
1、先准备2个无水无油的盆子，这步是决定做好蛋糕的重要一步。
2、先在一个盆中加入牛奶30g、玉米油20g，用蛋抽将玉米油和牛奶搅拌至充分混合的状态。
3、在将准备好的50g低筋面粉和10g玉米淀粉用筛网过筛，筛到刚刚混合好的牛奶液中，再用蛋抽将面粉和牛奶液翻拌均匀，不建议搅拌，搅拌容易造成面粉起筋，影响蛋糕的蓬松度，翻拌到没有颗粒的糊状就可以了，翻拌好的面糊是非常稠的状态。
4、将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清都分离开，蛋清放入准备好的无水无油的盆中，蛋黄放入刚刚翻拌好的面粉糊中。
5、再蛋黄碗中加入少许白醋或者柠檬汁，然后用蛋抽将蛋黄和面粉糊充分的翻拌均匀，翻拌好的蛋黄糊是一个比较黏稠，但可以流动的状态就可以了。
6、现在将烤箱上下火150度预热烤箱，因为无糖蛋糕里没有加糖，会影响蛋清打发后的稳定性，所以烤箱预热这一步一定不能少。
7、先在蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁，再用打蛋器来打发蛋清，用打蛋器将蛋清打发至有非常明显的纹路，这个时候打蛋器在蛋清中推动的时候，有一点主力感，也可以把盆子倒扣过来，蛋清也不会掉出来，就是已经将蛋清打发好了。
8、将打发好的蛋清取3分之1加入到刚刚翻拌好的蛋黄糊中，用铲子翻拌均匀，翻拌好后，将所有蛋黄糊倒入到打发好的蛋清中，用铲子再次翻拌均匀，这里一定要翻拌，不可以搅拌，搅拌会造成蛋清消泡，因为蛋清中没有加糖，所以稳定性会差很多，翻拌的速度要快一点。
9、将调好的蛋糕糊举起，倒入我们准备好的纸杯蛋糕模中，倒的时候不要倒得太满，倒7-8分满就可以了，因为蛋糕烤的时候会膨胀起来，所以要留出一点空间。
10、将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中，上下火150度烤30分钟，烤的时候根据自己家烤箱的温度来，不同烤箱的温度及时间都不同哦。
时间到了，我们的无糖纸杯蛋糕就做好后，稍微放凉一点吃口感更加，打开一个看看，非常蓬松暄软，蛋糕中的孔隙特别均匀，用手捏一下迅速回弹，蓬松暄软的无糖纸杯蛋糕吃起来更加健康，而且口感也很好，松软可口，还带着淡淡的蛋香和奶香，有喜欢这款无糖纸杯蛋糕的朋友们，快自己动手在家里试做一下吧。
——小贴士——
1、用来打发蛋清的盆子一定要是无水无油的，不然是无法打发蛋清的，无糖蛋糕中没有加糖，所以打发好的蛋清不要停留太久。
2、面粉过筛一下会让烤出的蛋糕口感更加细腻，因为是无糖蛋糕，蛋黄糊不能调得太稀。
3、烤箱一定要提前加水预热，这样才能更好的烤出漂亮、蓬松的蛋糕。
4、蛋清打发好后，放入蛋黄糊中只能翻拌，不可以搅拌，搅拌会造成蛋清更快的消泡，就无法做出蛋糕了。
5、没有纸杯蛋糕托，可以直接用蛋糕模具做也可以，我这个量是一个6寸蛋糕的量，适当的增加烘烤的时间就可以了。
❺ 在家如何做无糖蛋糕
1、无糖蛋糕配方A：蛋清2000克。液体木糖醇1400克、塔塔粉15克。食盐6克B：蛋清1000克、泡打粉10克，低筋面粉1
265克、蛋糕专用油500克、玉米淀粉180克、无糖吉士粉40克、液体木糖醇300克、清水600克、多糖纤维素8克生产工艺：(1)多糖纤维素要提前用50℃清水浸泡3小时。(2)蛋清2000克，液体木糖醇1000克。食盐6克、混合放入打蛋机内搅打成泡沫状。(3)把余下的400克液体木糖醇，塔塔粉15克，投入(2)内，继续打至温性发泡(备用)。(4)蛋黄与(1)及液体木糖醇，专用油搅拌均匀。(5)粉类过筛加入(4)搅匀。(6)将(3)分三次加入(5)内，搅匀，便可烘烤。(7)烘烤温度：上火1
70℃．下火160℃。烘烤时间视体积大小而定。2、无糖蛋糕原料：鸡蛋3个160克、色拉油48ml、牛奶48ml、低筋面粉72克、木糖醇60克。做法：1、这个叫做超级生粉，也就是玉米淀粉，家里没有低筋面粉的，可以用普通面粉和玉米淀粉8:2的比例来做；2、这个是木糖醇；3、蛋白分开放在一个容器中；4、鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中；5、用手动打蛋器将蛋黄搅散；6、再分次加入牛奶和油，慢慢地搅拌好；7、再加入低筋面粉搅拌好，备用；8、蛋白分三次加入木糖醇，慢慢地打至硬性发泡；9、用铲子，自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好；10、倒入6寸的容器中11、烤箱140度预热，倒数第二层放入模具；12、10分钟后，蛋糕惭惭发起；13、40分钟后的蛋糕；14、取出后，用牙签试一下，牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了。
❻ 无糖蛋糕的做法和配方全蛋液 无糖蛋糕做法步骤
1、配方。鸡蛋300g、白醋50g、水70ml、油60g、低筋面粉500g、泡打粉2g。
2、首先要做的就是将蛋清、蛋黄分离开。
3、蛋清中加入少量白醋，用打蛋器打发蛋白至干性状态（把打蛋器提起来有尖尖的小三角）。
4、将水、油混合均匀后，搅拌至没有出现油水分离的状态，加入蛋黄搅拌均匀。
5、将过筛后的低筋面粉加入到蛋黄液中，同时加入2克泡打粉，搅拌均匀，一定不要起筋。
6、将蛋黄面粉糊倒入打发好的蛋白中，搅拌均匀，倒入到蛋糕模具中。
7、将烤箱调到180度，预热10分钟，迅速将蛋糕模具放入烤箱内，继续烘烤30分钟。
8、时间到后，将蛋糕模具拿出倒扣在冷却架上，直至蛋糕完全冷却就可以食用了。
❼ 无糖蛋糕怎么做
食材用料：
木糖醇杏仁露200克
熟山药150克
淡奶油100克
木糖醇蛋糕片两片
弥猴桃
小红李子
木糖醇20克
鱼胶片两片
菜谱做法：
无糖蛋糕的做法图解11.山药去皮切小块入锅蒸熟，取150克山药加200克杏仁露和10克木糖醇，用料理机搅拌成泥备用
无糖蛋糕的做法图解22.鱼胶片用冷水泡软，隔水加热或微波炉加热至融化备用
无糖蛋糕的做法图解33.淡奶油加10克木糖醇
无糖蛋糕的做法图解44.打发至稍有纹路备用
无糖蛋糕的做法图解55.将杏仁露山药泥与淡奶油混合均匀
无糖蛋糕的做法图解66.倒入融化的鱼胶片拌匀即成慕斯馅
无糖蛋糕的做法图解77.取六寸活底蛋糕模，先铺一片蛋糕片，倒入一半4的慕斯馅，再铺另一片修剪的稍小些的蛋糕片，倒入剩余慕斯馅，晃匀，入冰箱冷藏4小时左右至凝固，取出，脱模，装饰即可
❽ 无蛋蛋糕怎么做
1.) 素食养身蛋糕 /许世国师傅
材料：水600g 黑芝麻粉400g 细糖160g 奶粉30g 盐0.5g 中筋粉320g 枸杞100g 乳化剂30g 泡打粉30g
橄榄油120g
作法：
1.先将芝麻、橄榄油、奶粉、乳化剂、盐、及泡打粉陆续倒入搅拌。
2.接着将中筋粉倒入，在加枸杞，搅拌成糊状备用。
3.将考盘底部刷上沙拉油，再贴一张烤盘纸，将搅好的面糊铺平，以上火170度下火180度，
约烤25～30分钟。
4.将已经烤好放凉的蛋糕，用黑芝麻酱铺平夹2层。
5.在将剩馀切下来的蛋糕边过筛网成颗粒状，铺回蛋糕表面，在切适当大小即可。
2.) 抹茶红豆蛋糕 /许世国师傅
材料：水600克 糖337克 盐4克 素食蛋糕粉123克 抹茶粉20克 中筋粉410克 乳化剂37克
沙拉油150克 红豆200克
做法：
1.将水、抹茶粉略拌后放入搅拌缸内，再加入素食蛋糕粉、糖、中筋粉、乳化剂、盐，搅拌至糖
溶解，等到表面光滑无气泡时加入沙拉油拌匀成为粉糊。
2.将一半的粉糊倒入烤模里，撒上一半的红豆略压一下后放入预热好的烤箱中，以上火160度、下
火180度烤25分钟，取出后将蛋糕体横切成2片，在中间放上另一半红豆及打发的植物鲜奶油略拌
一下稍做装饰。
3.再用筛网将多馀的蛋糕体压成粉末状，加少许的抹茶粉拌匀后抹在蛋糕体表面，略为整型并
做装饰即可。
＊示范时，师傅就只有用一半的粉糊，另一半的粉糊并没有使用。
＊压成粉末的蛋糕体：是利用烘好的蛋糕体，表面有裂痕并隆起的部分所切除的最上一层。
3.) 素食巧克力核桃蛋糕 /许世国师傅
材料：中筋粉280克 素食蛋糕粉100克 可可粉60克 核桃碎200克 细砂糖200克 盐5克 水480克
沙拉油120克 蛋糕乳化剂30克
淋面巧克力： 苦甜巧克力250克 素食鲜奶油150克(无糖植物鲜奶油)
做法：
1.将水、糖、乳化剂、盐、素食蛋糕粉以及中筋粉一同倒入搅拌缸并搅拌均匀后，再加入了可可粉、沙拉油搅打3分钟均匀备用。
2.将鲜奶油煮开，并倒入了切碎的巧克力，离火，一同搅拌均匀成为淋酱备用。
3.在搅拌好的巧克力面糊中，倒入核桃碎一同拌匀，将拌好的面糊倒入了模型中，以上火 160℃、下火180℃的温度烘烤60分钟。
4.等到蛋糕出炉并且冷却之后，从中间横剖切成了两片，并在中间抹上了巧克力酱，将蛋糕体放在网架上，将巧克力酱淋在蛋糕上。
5.等稍凉在蛋糕周围洒黏上核桃碎，并且在蛋糕面装饰上黑白巧克力削片即可。
＊素食蛋糕一定要用蛋糕乳化剂。
＊面糊不宜打太久，打太久会太松发。
＊现作蛋糕稍冰过口感会比较扎实，也比较好切，不会离离落落。
＊核桃可先切再烤，烤过再切会太碎，但想要吃较香的核桃就须事先烤过。
＊如用1个8吋蛋糕糢面糊会涨1/4，烤好大约9分满，也可作成2个浅一点的8吋蛋糕体，或者是倒入烤盘，用烤盘烤熟后再切小块装饰。
4.) 素食山药蛋糕 /许世国师傅
材料：中筋粉330克 素食蛋糕粉100克 切碎山药200克 枫叶糖浆150克 糖100克 盐5克 水500克
沙拉油120克 蛋糕乳化剂30克
淋面巧克力：黑白巧克力各70克 沙拉油100克
做法：
1.将山药碎粒、枫糖和水一同煮开，再将其冰镇待凉，并且加入细砂糖、素食蛋糕粉、中筋粉、乳化剂和盐一同搅拌均匀，再加入了沙拉油一同搅拌均匀成流洩状的面糊。
2.将拌好的材料倒入梅花模型中，以上火160℃、下火180℃的温度烘烤40～45分钟至表面上色。
3.将做好的蛋糕体放凉后取出，并放在网架上备用。
4.先将白巧克力加沙拉油隔水加热融化，再隔水加热融化黑巧克力，取少许黑巧克力拌入白巧克力中，轻轻拌一下成为大理石花纹巧克力酱，再将大理石花纹巧克力酱淋在蛋糕体上，并摆上蜜制过的山药片装饰即可。
＊山药碎粒可以事先煮好，放凉，这样就可以少了降温的步骤。
＊紫山药做成蛋糕会有颗粒，较有口感；白色山药较粉质，如喜欢紫山药量可再多加1/3。
＊蜜制山药片是以山药片、枫糖和水，以1：1：1一同熬煮的，约煮10分钟即可。
＊师傅用的烤模是八吋梅花型的慕斯丝圈不抹油，再底部包上一张铝箔纸当烤模用。
＊师傅建议烤箱够大的话，分成二个八吋蛋糕一次烘烤可做成二个蛋糕，或者重叠中间夹层成为一个蛋糕，如分次烘烤等待的面糊也不会消泡。
＊淋面用的巧克力，在融化时须加沙拉油，吃起来才不会太硬，而且好切、不易碎，不然淋附在蛋糕上冷却后，要切蛋糕时巧克力会碎掉。
5.) 素食枸杞八宝蛋糕 /许世国师傅
材料：素食蛋糕粉120克 中筋粉375克 枸杞130克 八宝豆375克 素食白油150克 玛琪琳190克 水375克
糖粉225克 盐11克 蛋糕乳化剂7克
做法：
1.将玛琪琳、白油、糖粉倒入，并一同搅拌均匀，然后将乳化剂、盐一同加入，并搅拌均匀。
2.将中筋粉、素食蛋糕粉筛入并均匀搅拌，再将水也一同加入搅拌均匀，再加入了枸杞、八宝豆搅拌均匀就好。
3.将六吋中空不沾模型二个，内层刷上了素食白油，之后再将材料倒入了模型内，并且以上火160℃、下火180℃的温度烘烤40～55分钟。
4.烤好放凉脱模，放置盘中，在蛋糕上洒上糖粉装饰即可。
＊玛琪琳含有水分和白油的乳化作用，能使蛋糕不至于太硬、太乾。
＊如果没有放蛋糕乳化剂和蛋糕粉，面团会有Q性像做面包的面团一样。
＊枸杞不须泡水，搅拌时才不会破，烘烤时才不会释出色素。
＊八宝豆须泡6小时以上，再用电锅煮熟后加糖，八宝豆包括红豆、花豆、绿豆、莲子、薏仁、杂粮；不加八宝，加干果类也可以。
＊素蛋糕膨胀的比较少，所以面糊入模可加入满一点。
＊此蛋糕类似英式水果蛋糕，可用长条模烤好切片、muffin模做成杯蛋糕，还可做成8吋╳1、10吋╳1、6吋╳2，但因为密度高烘烤时间必须跟着调整。
＊师傅说此蛋糕适合初学者，百分之百会成功。
6.) 素食蒡根蛋糕 /许世国师傅
材料：素食蛋糕粉100克 中筋粉330克 牛蒡200克 熟白芝麻50克 水450克 蜂蜜150克 糖100克 盐5克
沙拉油120克 蛋糕乳化剂30克
装饰：炸过的牛蒡丝+蜂蜜+熟白芝麻适量
做法：
1.在搅拌钢盆里，先加入水、中筋粉、糖、乳化剂、盐、蜂蜜、素食蛋糕粉一同搅拌均匀打发有亮度后，再加入沙拉油、牛蒡丝、芝麻一同用刮刀搅拌均匀成为面糊。
2. 8吋八角慕斯圈两个底部铺上一张铝箔纸，将拌匀的面糊倒入模型内，以上火160℃、下火180℃的温度，烘烤40分钟备用。
3.炸成金黄色的牛蒡丝拌上蜂蜜，再撒上了白芝麻一同拌匀备用。
4.用刮刀将鲜奶油铺满在制作完成的蛋糕体上，并划出不规则花纹，然后洒上了炸成金黄色的蜜牛蒡丝装饰即可。
＊牛蒡可以和蜂蜜先蜜过再加入面糊里会更好吃。
＊沙拉油或素菜油都可以，也可以用橄榄油，但是是可以油煎炸的橄榄油，不是凉拌用的那种橄榄油。
＊师傅建议烤箱够大的话，分成二个八吋蛋糕一次烘烤可做成二个蛋糕，如果送人的话，就将二个蛋糕重叠落高一点，中间抹上夹层，蛋糕外再用鲜奶油装饰，或者是倒入烤盘，用烤盘烤熟后再切小块装饰。
蛋糕体 ~ (A)..平盘..或 (B)..2个8吋模
蛋糕粉 375
水 300
砂糖 60
B.P. 10
油 165
1.将蛋糕粉+水+砂糖+B.P.用慢速拌匀1分钟
2.将油倒入1.用中速的拌匀10分钟
3.比重约0.43
(A)200/0~约10分钟~平盘可作成蛋糕卷
(B)180ºC/130ºC~约25分钟~8吋模可作成寿糕
●玉桂橙香无蛋蛋糕
面粉170克, 白糖70克, 发粉1汤匙, 豆奶300毫升, 盐半茶匙,色拉油70克, 一个橙的橙皮切碎(大慨2汤匙), 玉桂粉半茶匙, 葡萄干30克(可不加)。
--所有材料拌匀至没粒粒。
●椰香无蛋蛋糕
色拉油60克, 白糖70克, 盐1/4茶匙, 豆奶100毫升, 面粉120克, 椰粉1 1/2 汤匙。
--所有材料拌匀至没粒粒。
●无蛋巧克力蛋糕
面粉450克、可可粉六大匙、泡打粉两小匙、小苏打粉两小匙、细砂糖300克、蔬菜油125毫升、水300毫升、白醋两大匙、香草精两小匙
1. 预热烤箱180度C
2. 面粉.可可粉. 泡打粉. 小苏打粉过筛 加入细砂糖混合
3. 混合所有湿的材料再加入到1中, 混匀成面糊
4. 九吋弹簧烤模抹一上层薄薄的奶油, 面糊倒入烤模抹平
5. 进烤箱烤约一个小时, 如果表皮有点焦, 先用铝箔纸盖上
❾ 无糖蛋糕是怎么做的配方怎么配
原料选取：奶油、白巧克力、鸡蛋、水果
液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g
做法
1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。
2．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。
3．装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2/3即可。
4．烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金黄色即取出。
5．刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。
6．脱模：脱模后冷却包装，即为成品
高筋粉 1000克、无糖改良剂 70克、酵母 12克、全蛋 80克、SP蛋糕油 20克、食盐 12克、水 550克、黄奶油 80克、无糖海绵蛋糕 1盘。
【制作方法】
1．所有干性材料加入搅拌均匀。
2．加入所有湿性材料（除油脂）搅拌至面筋70%。
3．加入油脂搅拌至面筋充分扩展。
4．松弛，分割90克一只搓成长条，卷蛋糕一条（长度9cm,宽7cm），以温度38°C，湿度85%，发酵至体积的1.5倍。
5．表面刷蛋液（4只蛋黄，1只全蛋）以上火190°C，下火175°C，约20分钟。
鸡蛋 4只
低筋面粉 85G
熟芝麻粉 25G
芝麻油 一勺
葱花 适量
盐 2～3G
醋或柠檬汁 几滴
水 适量
做法
1. 分离冷藏的蛋白和蛋黄，蛋白放进无水无油的碗里，加入盐和醋或柠檬汁，用电动打蛋器打8分发，然后放入冰箱。
2. 蛋黄加葱花（只要绿色的部分）加芝麻油加过筛的低筋面粉加熟芝麻粉
（熟芝麻粉就是炒香芝麻磨成粉），也可以加别的粉，
熟茯苓粉。搅拌均匀。
如果此时蛋黄糊太干就加点水，成面糊状就好。不可太稀或者太干。
3. 这时可以预热烤箱上下火150度。把冰箱的蛋白三分之一加入蛋黄糊切拌均匀，
再把蛋黄糊倒进剩余的蛋白里切拌均匀。
❿ 无糖蛋糕做法
蛋糕是很多人最喜欢的一种甜品，但是我们都了解生日蛋糕，吃得过多非常容易造成发热量及其糖份的，过多摄取，对身心健康实际上也是不好的，因此 平常非常喜爱吃面条的情况下，那么我们能够 了解一下无糖蛋糕的做法，由于那样做出去的生日蛋糕不但美味可口，并且又可以防止糖份过多，影响身心健康。
无糖蛋糕的做法和配方有哪些
一、鸡蛋糕
原材料：3个生鸡蛋、小麦面粉、婴儿奶粉、白米醋。 作法： 1、1个蛋黄和2个鸡蛋黄一起打撒(充足打匀)。 2、添加筛粉好的小麦面粉和婴儿奶粉，轻轻地翻拌。 3、此外2个鸡蛋清添加少量白米醋，用电动打蛋器消磨至能够 画8字的水平。 4、把消磨的鸡蛋清添加到小麦面粉糊中，轻轻地翻拌。 5、将鸡蛋黄鸡蛋清面浆倒进磨具中，放进150度加热电烤箱，烘烤20到25分钟就可以。 小提示： 1、做出去大约是六个杯子蛋糕的量。 2、能够 挑选较为讨人喜欢的磨具哦，小宝宝更喜欢。 3、能够 在生日蛋糕上面新鲜蛋糕做装点。
无糖蛋糕的做法和配方有哪些
二、南瓜蛋糕
原材料：2个生鸡蛋、1根香蕉苹果、25g低筋粉、10g婴儿奶粉。 作法： 1、香蕉苹果撕成一小块和婴儿奶粉放进多功能料理机，将二者充足打匀。将鸡蛋黄和蛋白质分离至2个器皿中。 2、将婴儿奶粉香蕉苹果液倒进鸡蛋黄中，搅拌均匀。 3、将小麦面粉用骰子筛入上一步的化合物中，一边筛一边搅拌均匀。 4、蛋白打发，打蛋器调至中等消磨三分钟。 5、将消磨好的蛋白质倒进鸡蛋黄溶液，渐渐地的轻轻地的搅拌均匀，不必用劲，不然会破乳。 6、倒进磨具，放进加热好的电烤箱顶层，左右200度。生日蛋糕着色就可以。 小提示：香蕉苹果能够 挑选芝麻香蕉，这类香蕉苹果块头适度，并且香蕉苹果味儿浓厚，不象这些大香蕉有股草青味道。
无糖蛋糕的做法和配方有哪些
三、低糖榴莲千层蛋糕
原材料：2个生鸡蛋、64g牛乳、20g玉米粉、60g低脂牛奶、40g淮山药、100g紫红薯。 作法： 1、生鸡蛋打撒，倒进牛乳、低筋粉和玉米粉，搅拌均匀，用骰子筛粉2-3次。 2、不沾锅低火加热，打一块湿毛巾放到周围，觉得类似热锅好啦就放到湿毛巾上，没有刺啦的响声就证实温度就行了。 3、将搞好的蛋白质鸡蛋黄面浆倒进锅中，文火煎饼果子，饼熟后，把饼铲起来，放到周围晾着。