A. Oreo生奶酪巧克力蛋糕的好吃做法
做法
先将烤箱180度预热20分钟《蛋糕体：蛋黄糊》干湿分离的燃搏概念，将粉类以外的蛋黄糊材料倒进钢盆，并以打蛋器搅拌均匀
《蛋糕体：蛋黄糊》将面粉和可可粉过筛倒入钢盆
《蛋糕体：蛋黄糊》继续用打蛋器搅拌至无颗粒即可，勿过度搅拌，拌好先放着
《蛋糕体：蛋橡段中白糊》以中高速打发蛋白，并在过程中加入塔塔粉、分三次加入细砂糖，持续打发到蛋白有固体的感觉、搅拌器拉起时蛋白有硬度不会滴落
《蛋糕体：结合蛋黄糊和蛋白糊》分三次将蛋白糊加入蛋黄糊中，每次加入后都温柔的搅拌均匀，这里要注意不要搅拌得太大力，不然蛋白消掉蛋糕会不发
《蛋糕体》倒入蛋糕模后，模拿起来敲桌子几下，让泡泡震出来《蛋糕体》先170度烤10分钟，再150度烤25分钟，再160度烤5分钟，蛋糕进烤箱的同时可以开始做夹层。*大家的烤箱都不一样，烤的时候还是要自己眼睛多看看蛋糕的发展状况*
《蛋糕体》烤好后倒扣放凉一阵子再脱模
《Oreo生奶酪夹层》将饼干和香草馅分离后饼干捏碎。奶油起司搅拌为乳霜状后，加入细砂糖、牛奶、Oreo香草馅搅拌均匀
《Oreo生奶酪夹层》捏碎的Oreo饼干加入后搅拌一下就好
《蛋糕体+Oreo生奶酪夹层》脱好模的蛋糕上下对切后，抹上刚刚调好的Oreo生奶酪
《装饰奶油》先拿一片Oreo捏碎，和植物性鲜奶油一起中高速打发到有明显线条后，再加入动物鲜奶油继续打发到搅拌器拿起时奶油不滴落即可
将Oreo鲜奶油抹在蛋糕外层
剩下三片Oreo可折半装饰，或是照自己喜欢的方式装饰
耐吃又耐看的蛋糕就完成啦梁山
B. 请教一下OREO奥利奥重奶酪蛋糕的经典做法
OREO奥利奥重奶酪蛋糕做法
材料
OREO夹心饼(8个)80克、无盐奶油20克、块状奶油奶酪350克、白砂糖30克、
动物性鲜奶油50克、鸡蛋(小的)2个、OREO夹心饼(18个)180克、柠檬汁1大匙约13克。
做法
1
因为上一次贪图方便，直接用冰箱里的那盒奶油奶酪抹酱制作这款蛋糕，结果成品太软了，一点都不挺，而且吃起来还很甜腻，所以我这次就学乖了，使用块状的奶油奶酪(图片上这个)。至于OREO夹心饼乾，我用原味的(这个奶酪蛋糕用了快二大条的OREO)。
C. 奥利奥奶酪蛋糕怎样做好吃呢
奥利奥奶酪蛋糕
奥利奥奶酪蛋糕是一道菜品，主料是奥利奥等，配料是植物黄油等。
中文名
奥利奥奶酪蛋糕
主要食材
奥利奥
工艺
烤
调料
植物、黄油1、取8片奥利奥，放入一个厚的塑料袋里。用擀面杖砸碎
2、将碎了的奥利奥与植物黄油混合均匀，铺在蛋糕模底部
3、凝乳、Creme Cheese、香草豆荚髓、橘子皮、糖和过筛的面粉放入一个面盆
4、用电动打蛋器，低速搅拌均匀
6、加入鸡蛋，继续低速搅拌均匀
7、剩下的4片奥利奥轻轻照广告上那样扭一扭，然后分离开。正面超蛋糕模具内壁，竖着摆放好
8、将做好的奶酪糊小心倒入蛋糕模，竖着放的奥利奥饼干不要倒下来了。表面刷刷平。按喜好表面上也可以铺上奥利奥
9、放入预热好的烤箱
D. 没烤箱可以做的3种甜品做法介绍没烤箱怎样做甜品好吃
1、可可奶冻材料：糯米粉140g、可可粉10g、黄油15g、细砂糖40g、牛奶240ml。准备一个模具/碗，加入牛奶、细砂糖、糯米粉和可可粉后将其搅拌均匀。然后把保鲜膜覆盖在碗上，用牙签在保鲜膜的表面扎几个小孔，再放入蒸锅蒸个25分钟。25分钟后拿掉保鲜膜，趁甜品还热乎乎的时候加入黄油并用刮刀来拌匀。最后倒入模具中放凉，再放进冰箱冷藏两个小时以上。在享用之前撒上可可粉就完成啦。
2、Oreo棉花糖奶冻材料：棉花糖95g、牛奶400ml、两块oreo饼干。把牛奶和棉花糖一起倒入锅中，开中小火加热持续搅拌让棉花糖完全融化以后才关火。为了达到口感细腻，你可以用过筛网将煮好的奶液过筛在碗中，这样过筛几次的奶液也会变得更加滑顺且松软。用保鲜膜盖在碗上放凉，随后冷藏个四小时以上让它凝固。取出已经凝固的奶液，撒上Oreo饼干碎作为装饰就大功告成了。
3、巧克力杯子蛋糕材料：一颗蛋、面粉100g、可可粉10g、泡打粉7g、糖15g、一杯牛奶。将鸡蛋打入一个碗中，然后加入面粉、可可粉、泡打粉、糖和牛奶一起搅拌，不需要搅拌均匀都可以。搅拌好后把它们都倒入杯中，根据自己的喜好加些坚果，花生或者巧克力碎作为点缀。放入蒸锅打开中小火蒸个15分钟，这时你会发现杯子里的蛋糕也慢慢的发起来了。15分钟后，你就可以获得一个美味可口的巧克力杯子蛋糕!
E. OREO 奶酪蛋糕的经典做法
8寸蛋糕模洗净，擦干，包两层锡纸后备用。
冰了一夜以后
小贴士
饼干压碎时多套几层袋子
步骤6，如果有搅碎机最好用搅碎机，不然要搅好久
F. 奥利奥朱古力蛋糕的常见做法
奥利奥朱古力蛋糕的常见做法
食材用料
黄油 180克
牛奶 220克
鸡蛋 4个
白砂糖 150克
低筋面粉 110克
可可粉 50克
泡打粉 6克
朱古力 140克
朗姆酒 5毫升
做法步骤
小贴士
蛋糕烤的时间不能烤太久不粘手指就可以了，不然蛋糕体会太硬的哦
G. Oreo Cheese Cake的做法
Oreo Cheese Cake
材料：
A. Oreo饼干（Crushed Oreo Biscuit）150克，溶化奶油（Melted Butter）60克。
B.吉利丁（Gelatine）20克，温水（Warm Water）60克。
C.蛋黄（EggYolk）4粒，糖（Sugar）120克。
D.奶水（FreshMilk）150克。
E.奶油奶酪（CreamCheese）350克面糊。动物性鲜奶油（DairyWhipping Cream）250克，Oreo饼干（Oreo Biscuit）3块。
F.植物性鲜奶油（NonDairy Whipping Cream，打发）100克。
做法：
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入九寸大的慕丝模内。
2.将吉利丁与温水混合，若硬掉的话可隔水加热至软化。
3.材料C搅拌至呈乳白色。
4.将D加热至80℃，倒入C拌匀再加热至80℃，加入B拌匀放凉。
5.将E材料的奶油奶酪搅拌至松发，加入鲜奶油搅拌至光滑，加入以上面糊。
6.将Oreo饼干碎加入面糊（或称慕丝），倒入慕丝模中，放入冰箱冷冻三小时至硬。
注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却誉困才可拌入奶油奶酪内。
Oreo Cheese Cake
附图
http://mcresipe.blogspot.com/2007/01/oreo-cheese-cake.html
人生第一次做蛋糕，因为名字叫天才小厨师；不想砸自家招牌，所以千挑万选做这个超级容易制作的Oreo Cheese Cake。这是另一款“是人都会做”的食谱， 属于non-baked cheese cake，不用烤箱，也没有海棉蛋糕的踪影；将就下啦！人家第一次挑战蛋糕嘛。。。
材料：
1。Cookie and Cream ice-cream 500ml(可以用其他口味的雪糕）
2。唯闷Oreo饼干一条（考虑到成本，所以选指虚弯用这个CreamO，比较便宜。。。哈哈！）
3。Cream cheese (在超市最常看见Kraft这个牌子。）
4。Unsalted butter 30g
5。Caster sugar 100g
做法如下：
1。把cream cheese和ice-cream放置于室温下让它们稍微溶解方便打发。
2。把oreo饼干去掉里面的cream，放进塑料带用棍子或玻璃瓶捣碎。
3。把牛油隔水加热水使之融化，拌入饼干碎，充分拌匀。
4。把饼干和牛油的混合物铺在6寸的蛋糕模扫平，并用汤匙压紧，然后放进冰箱下层雪藏15分钟。
5。把cream cheese用打蛋器打发，慢慢加入caster sugar充分打发，再加入ice-cream打至糊状。
6。把饼底取出，铺上芝士糊，用塑胶刀扫平。
7。把成品放进冰箱冷冻库冷藏至凝固。
贴士：
1。饼干和牛油的比例最好控制在3：1的分量，牛油太多，饼底会脱落。
2。cream cheese和ice-cream一定要打发至没有颗粒,口感比较好。
做法3
http://translate.google.cn/translate?hl=zh-CN&sl=zh-TW&u=http://www.lipscorner.net/viewthread.php%3Ftid%3D26144&sa=X&oi=translate&resnum=9&ct=result&prev=/search%3Fq%3DOreo%2BCheese%2BCake%25E7%259A%2584%25E5%2581%259A%25E6%25B3%2595%26complete%3D1%26hl%3Dzh-CN%26newwindow%3D1
H. 迷你OREO起司蛋糕怎样做好吃呢
材料
奶油奶酪250g，酸奶油100g，Oreo饼干14块，糖40g，鸡蛋1颗
做法
1、将奶油奶酪与酸奶油，取出退冰软化约30分钟
2、预热烤箱140度，取一个搅拌锅，放入退冰的奶酪与糖，搅拌到奶酪滑顺。
3、加入鸡蛋，搅拌滑顺
4、加入酸奶油，再搅拌到滑顺。
5、准备杯子蛋糕的烤模，放入杯子蛋糕的烘培纸杯(10个)，每个杯子放入一个Oreo饼干，剩下4个Oreo饼干装在袋子敲碎。
6、将敲碎的Oreo饼干加入奶酪煳中搅拌均匀。
7、搅拌好的奶酪煳倒入烘培纸杯中，约9分满。再放入预热好的烤箱，140度*40分钟(烤好可以用牙签试一下，不沾黏即可，如果会沾，请再延长10分钟。)
8、将烤好的起司蛋糕取出放凉，再放入冰箱中冷藏。
I. 免烤箱、无蛋配方！DIY美味梦幻cheese cake
看到首图有没有给它很想尝一口的感觉呢，一直以来咩妈都是分享简单快速的点心制作，很多次想要分享非杯蛋糕的蛋糕，但碍于蛋糕制作过程繁琐，又会消耗很多颗蛋，加上有些小孩会对鸡蛋过敏，所以作罢。
看到首图有没有给它很想尝一口的感觉呢，一直以来咩妈都是分享简单快速的点心制作，很多次想要分享非杯蛋糕的蛋糕，但碍于蛋糕制作过程繁琐，又会消耗很多颗蛋，加上有些小孩会对鸡蛋过敏，所以作罢。
一直到咩妈看到很多人分享免烤箱又免蛋的cheese cake后，咩妈开始尝试这些食谱，当然很多cheese cake需要使用到吉利丁，增加蛋糕体的扎实口感，不过咩妈能少用一个原料就少用一个，这样才符合我的懒人又省钱的style，所以在此省略。
废话不多说,快来看看这个看起来美味和美丽兼具的蛋糕如何制作吧
准备材料
派皮
消化饼 30g (咩妈用小时候常吃的"ㄋㄟㄋㄟ补给站"饼干代替消化饼)
黑糖粉 10g (没有也没关系,但咩妈加了派皮更香甜好吃)
无盐奶油 10g
蛋糕体
奶油奶酪(Cream cheese) 80g
OREO饼干 3片
鲜奶油 40g
细砂糖 10g
柠檬汁 10g
香草精 数滴
制作方法
①. 消化饼放进干净的塑胶袋中,用力压碎,可使用擀面棍比较好压,越细致越好,再拌入黑糖混匀
②. 无盐奶油隔水加热至溶化后将步骤①倒入搅拌均匀
③. 将步骤②倒进小模型里,拿汤匙 使劲 的把碎饼干压平,简单的派皮完成
④. 将砂糖拌入奶油奶酪中,搅拌均匀,再将鲜奶油和香草精加进搅拌,最后加进柠檬汁再用打蛋机快速搅拌至浓稠感
⑤. 取2片OREO饼放进干净塑胶袋中压碎谈册 (喜欢吃有咬劲的饼干不要压太碎),剩下的一片用手剥小块小块(做为蛋糕表面的装饰)
⑥. 将压碎的OREO饼放进步骤④里轻轻拌一下后将蛋糕体倒进装有派皮的模型里,冰在冷藏约6小时即可食用
咩妈用小时后最爱吃的饼干替代消化饼,让派皮变得更好吃^^
将步骤③用力压紧密,因为咩妈家没有可脱模的蛋糕模型,所以用平底小盅替代,底部先用烘焙纸剪一个圆平铺,外圈咩妈直接找差不多大小的纸杯剪开,这个动作是方便蛋糕完成时好脱模唷
将调制好的cheese倒入模型里,表面不一定要平整,咩妈觉得自然的高低起伏也挺美的,然后直接放进冰箱冰6小时
过冰的蛋糕取出后即可从模行取出,先将底部纸撕去,放到盘子上后再将边缘的纸小心剪开,表面再用剩的oreo饼干知侍团稍做装饰,美丽的oreo cheese cake即完成罗
成品是不是挺美的呢?! ㄧ般市售的类似蛋糕,咩妈通常派皮都不会吃,因为觉得不好吃,或许是用自己小时候爱吃的饼干去做派皮,所以感觉特别美味吧
制作方法是不是很简单呀,只是材料部分(奶油奶酪Cream cheese)可能就必须跑一趟食品材料行购买,因为咩爸不爱吃甜食,每次咩妈制作的点心都是双仔和自己吃,喜欢现做现吃,所以咩妈分享的份量为一人份,如果家里成员比较多的可以自行将份量加倍唷!!
还记的咩仔第一次看到这个蛋糕时,还很惊讶的问咩妈 "妈咪,这是你做的吗?!还是买的!!!?",一直夸这个蛋糕好漂亮,咩妈一直以为小小孩只搭橘会对动物造型的蛋糕有兴趣觉得漂亮,没想到咩仔还挺有审美观的麻!!
孩子,你的表情有必要如此夸张吗?!
咩仔真是一个小戏精,表情多到咩妈都不知道该选哪一张,只好通通po上来 ^^
很好,你们俩果然是姐弟,都有如此夸张的表情
D仔,你又露馅了!!!!有必要每次吃东西都那么豪迈吗?!
这个Oreo cheese cake是咩妈第三次做来吃,一次是自己在双仔熟睡时,自己在深夜独自品尝的"下午茶"?!?!(当妈后能优雅的,无牵无挂的享用茶点只剩下小孩熟睡时才能实现了...叹~~)
两次是和双仔你一口,我一口,他一口慢慢分着吃完,其实这样也是另一种享受,一种亲子间的互动幸福感!
这个起司蛋糕因为没有经过烤箱和加吉利丁,所以吃起来比较像提拉米苏的口感,咩妈加了柠檬让蛋糕吃起来酸酸甜甜的,很清爽不会有太甜腻的感觉,我想是很多喜欢甜食的女生朋友们很爱的滋味,有空的话可以动手做做看唷,你一定会爱上它!!!
不管你是喜欢咩妈的碎碎念还是被双仔可爱的外表迷惑 都欢迎你们来 咩仔粉丝团 找我们唷
《本文为合作之严选作者观点，不代表立场》
J. 不用烤箱的狗狗蛋糕
不用烤箱的狗狗蛋糕
饼底材料:
Oreo 饼干 1 包 (137g)
消化饼干 digestive biscuits 120g
牛油 butter 100g
芝士馅料材料:
奶油奶酪 Cream Cheese 500g (室温温度)
淡奶油 Whipping Cream 250g
Oreo 饼干 半包 (或多,随意)
幼糖 Caster sugar 140g
鱼胶粉 Gelatine powder 1 大匙
温水 water 2 大匙
做法
1、牛油隔水煮溶，备用。
2、把饼底oreo 饼干里的夹心馅料用小刀刮开，然后连同其他饼底消化饼干一同打碎，取出。
3、把溶化牛油慢慢加入打碎的饼干，拌匀，倒入已涂油的脱模模型里，平均压平，放进冰箱冷藏约半小时。
4、芝士馅料的oreo 饼干稍微打碎，备用。
5、鱼胶粉加入温水，隔水煮溶备用。
6、Cream cheese 加入幼糖打发，备用。
7、Whipping cream 快速打发, 然后加入已煮溶的鱼胶粉和 cream cheese, 搅拌均匀, 然后加入 oreo 饼干，拌匀。
8、把已冷藏的饼底拿出，把芝士馅料倒入，平均抹平，拿起模型稍微震动，震出多余气泡，能随意在顶部装饰，然后放入冰箱冷藏至硬或隔夜即可... (本人觉得过了一天味道更赞呢!)
小诀窍
1、Whipping cream 一开始慢速度打上了就马上要快速打起，不然 whipping cream 会打坏打不起.. 就失败了..
2、加入芝士馅料的 oreo 饼干如喜爱甜者能连同夹心馅料一同稍微打碎，如不爱能用小刀取出(饼干分量依个人喜欢而定，馅料要用的饼干记得别打太碎，会失去口感)
3、打 cream cheese 当儿，煮溶的鱼胶粉熄火了能继续放在有温度的水上，待打发完成要加入才直接取出加入。
4、饼底的饼干也能完全用 oreo 饼干或消化饼干 (250g)。
5、图中我用 8 寸模型，剩余的做了几杯小 cupcake，这分量适合 9寸模型。
6、要脱模时记得用刮刀在蛋糕边缘刮开，以方便脱模。