① 家里做蒸蛋糕的简单方法
蛋糕是人们饮食生活当中非常重要的一种美味，蛋糕的滋味甜蜜，而且非常适合小孩子食用，对于肠胃有问题的人来说也能够轻松的消化吸收。而蒸蛋糕是近年来比较流行的一种做法，喜爱的人非常多，下面就来看看最简单家庭自制蒸蛋糕怎么做吧。希望大家能够学习了解一下。
1、准备好所有的材料。如果鸡蛋放在冰箱里，提前拿出来放到常温，在准备打蛋的碗里提前加热水适当加热。同时把蔓越莓干泡在水里软化。
2、把两个单打在碗里，加入白糖，50g白糖的量还是挺多的哦，小编我就常常放少了。当然喜欢淡一点的口味是可以少放点糖。
3、用打蛋器打发。其实应该要有专门的碗和专门的打蛋器的哈。因为家里都没有，所以就用平常的大碗来将就，把蛋打发也是纯手工劳动了。
4、这个手工劳动过程非常漫长。从黄色打到白色，最后要到液体滴下去不会马上消失为止，要记得坚持。能从一小碗打成一大碗。
5、加入植物油，把低筋面粉筛进去。
6、把面粉、油和打发的蛋混合。这里有讲究，千万不能跟刚才一样去打匀，最后的结果会是。。真正的蛋“糕”。不要打圈，用切拌的方式来，不要把泡消掉，但也要把面粉都混合好，不然做完还是一团一团的。
7、好啦，然后把材料分装，因为没有特别的盛的装置，就用碗了，盖上保鲜膜。
8、搁到已经烧开的锅里去蒸就好啦。蒸8分钟，然后关火焖5分钟。
以上就是对于最简单家庭自制蒸蛋糕怎么做的讲解了，希望大家能够了解一下，蒸蛋糕的美味是美食爱好者们不能拒绝的。
② 多重滋味蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
－ 准备食材 －
面粉 40克
巧克力奶油霜 60克
巧克力淋酱 60克
巧克力榛子酱 60克
黑巧克力 80克
动物性淡奶油 80克
黄油 50克
细砂糖 65克
朗姆酒 1大勺(15ML)
泡打粉 1/2小勺(2.5ML)
香草精 少许
－ 步骤 －
1.先根据玛德琳蛋糕一文的制作方法（点这里进入）制作好蛋糕面糊，再倒入边长为18CM的方形烤盘里，放入预热好190度的烤箱，上下火，烤8分钟左右。
2.再根据巧克力玛德琳蛋糕一文的制作方法（点这里进入）制作好巧克力蛋糕面糊，倒入边长18CM的方形烤盘里，放入预热好190度的烤箱，上下火，烤8分钟左右。
3.把冷却后的原味蛋糕片切成两半。
4.将巧克力蛋糕片也切成两半。这样，得到原味及巧克力味蛋糕片各两片。
5.取一片巧克力蛋糕片，用毛刷粘朗姆酒糖浆刷在表面。
6.然后用抹刀涂上一层凝固后的巧克力淋酱。
7.盖上一片原味蛋糕片，刷上糖浆后，涂上一层巧克力奶油霜，再盖上一片巧克力蛋糕片，刷上糖浆后，涂上一层巧克力榛子酱。
8.盖上最后一片原味蛋糕片，淋上温热的巧克力淋酱。待巧克力淋酱凝固后，将蛋糕四边不规则的表面切掉，露出整齐的切面。再将蛋糕横切成8块即可。
－ 小贴士 －
TIPS： 1、为增加蛋糕的口感，蛋糕的三个夹心层分别用了巧克力奶油霜、巧克力淋酱、巧克力榛子酱三种夹心材料。你也可以全部使用巧克力淋酱代替。 2、在我们制作各种蛋糕的时候，总会出现材料剩余的情况。如制作巧克力夹心方块蛋糕，可能会有巧克力奶油霜和巧克力淋酱剩余，制作奶酪方形蛋糕，可能会有奶酪馅剩余。之所以制作这款多重滋味蛋糕，也是为大家提供一个剩余材料解决的好方法：将这些剩余材料，全都组合起来，又是一个全新的蛋糕。所以，这款蛋糕的夹心材料并不固定，巧克力奶油霜也可以换成原味奶油霜，巧克力榛子酱也可以换成蓝莓奶酪馅，等等。根据自己的条件，尽情制作属于自己的多重滋味蛋糕吧。
③ 多重滋味蛋糕怎么做
用料
低筋面粉50克
细砂糖50克
鸡蛋1个
黄油50克
泡打粉1/2小勺(2.5ML)
香草精少许
面粉40克
可可粉8克
鸡蛋1个(不含壳约50克/个)
细砂糖40克
黄油45克
泡打粉1/2小勺(2.5ML)
香草精1/4小勺(1.25ML)
巧克力淋酱60克
巧克力榛子酱60克
巧克力奶油霜60克
细砂糖65克
水75克
朗姆酒1大勺(15ML)
黑巧克力80克
动物性淡奶油80克
- 1、为增加蛋糕的口感，蛋糕的三个夹心层分别用了巧克力奶油霜、巧克力淋酱、巧克力榛子酱三种夹心材料。你也可以全部使用巧克力淋酱代替。
- 2、在我们制作各种蛋糕的时候，总会出现材料剩余的情况。如制作巧克力夹心方块蛋糕，可能会有巧克力奶油霜和巧克力淋酱剩余，制作奶酪方形蛋糕，可能会有奶酪馅剩余。之所以制作这款多重滋味蛋糕，也是为大家提供一个剩余材料解决的好方法：将这些剩余材料，全都组合起来，又是一个全新的蛋糕。所以，这款蛋糕的夹心材料并不固定，巧克力奶油霜也可以换成原味奶油霜，巧克力榛子酱也可以换成蓝莓奶酪馅，等等。根据自己的条件，尽情制作属于自己的多重滋味蛋糕吧。
先根据玛德琳蛋糕一文的制作方法制作好蛋糕面糊，再倒入边长为18CM的方形烤盘里，放入预热好190度的烤箱，上下火，烤8分钟左右
再根据巧克力玛德琳蛋糕一文的制作方法 制作好巧克力蛋糕面糊，倒入边长18CM的方形烤盘里，放入预热好190度的烤箱，上下火，烤8分钟左右
把冷却后的原味蛋糕片切成两半
将巧克力蛋糕片也切成两半。这样，得到原味及巧克力味蛋糕片各两片
取一片巧克力蛋糕片，用毛刷粘朗姆酒糖浆刷在表面
然后用抹刀涂上一层凝固后的巧克力淋酱
盖上一片原味蛋糕片，刷上糖浆后，涂上一层巧克力奶油霜，再盖上一片巧克力蛋糕片，刷上糖浆后，涂上一层巧克力榛子酱
盖上最后一片原味蛋糕片，淋上温热的巧克力淋酱。待巧克力淋酱凝固后，将蛋糕四边不规则的表面切掉，露出整齐的切面。再将蛋糕横切成8块即可
将黑巧克力切成小块，与动物性淡奶油混合，隔水加热并不断搅拌，直到黑巧克力完全融化，成为可流动的液态。根据配方所需趁温热使用或冷却凝固后使用
【朗姆酒糖浆做法】细砂糖和水混合，加热并不断搅拌直到糖全部融化，冷却后调入朗姆酒即可
小贴士
做法
④ 自制芝士蛋糕怎么做，简单到没法失败，一口体验幸福滋味呢
自制芝士蛋糕怎么做，简单到没法失败，一口体验幸福滋味呢？
芝士蛋糕一直是甜点界的网红，每天都能在各大手机软件刷出它的身影，仅是看见就让人幸福感爆棚!今天咱们就搞定这道芝士蛋糕吧!
芝士蛋糕主要材料：奥利奥曲奇饼干(巧克力饼干)120克(120克)无盐黄油45克(80克)奶油芝士125克(250克)酸牛奶100克(200克)白砂糖45克(3汤匙)吉利丁数滴(1汤匙)柠檬水10mL(1汤匙)白朗姆酒(大樱桃利乔酒)7.5mL(1汤匙)
第三步
奶油芝士室内温度变软，和白砂糖放容器内隔温开水打至丝滑无颗粒物。添加泡软的6克吉利丁，再次隔温开水拌匀。先后添加吉利丁，柠檬水和白朗姆酒，拌匀。添加酸牛奶，拌和成芝士糊。另取一盆，倒入鲜奶油，用打蛋器搅打至6、7成就可以。将芝士糊倒入鲜奶油中，用刮板翻拌均匀。从电冰箱取下磨具，倒入一半的芝士糊，排到大樱桃，倒入剩下芝士糊，刮平。
用汤匙舀少量樱桃酱滴在芝士糊表层。拿筷子插进芝士糊中随便划圈。也可将所有樱桃酱撒到蛋糕表面。蛋糕放冰箱冷藏数小时或过夜就可以享受。小提示全过程低速档拌和蛋糕糊，不必打过了。切蛋糕时，用火烧一下小刀，那样切出的蛋糕会很美。以上是芝士蛋糕的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。
⑤ 喜欢吃芝士蛋糕，如何才能自己做出美味的芝士蛋糕
烘焙：水浴法，烤箱下层，165度上下火预热；转150度 35分钟，再转140度 35分钟，最后调高上火为180度至上色，总计75分钟。此处温度为旋钮温度。北海道双层芝士蛋糕外表朴素，就像一个温暖的邻家女孩，亲切自然。貌不惊人的它，却有着浓郁芝士的可口味道，吃一块立马被俘虏，久久不能忘怀，每天餐后还会不经意地怀念起它的滋味；我个人比较喜欢吃轻芝士蛋糕，有芝士的香滑，热量也不会高，吃着也不会太有罪恶感，毕竟，减肥是每个吃货毕生都需要追逐的事业。
⑥ 请教各位高手，威利发的滋味蛋糕怎么做
吃过了，就是是轻奶酪蛋糕。看了配方表，用的材料比较好可能，口感不错！
⑦ 加洲高钙滋味奶蛋糕怎么做啊
牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀；
加入鲜奶拌匀（和面粉要轮流加入）；
筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。
⑧ 试着如何做巧克力蛋糕，口感柔软比卖的好吃
蛋糕是西式面点中最常见的品种之一，蛋糕的种类比较多，制作的工艺也是各有不同，它们之间的区别主要是在于用料、蛋液打发以及制作工艺上的不同。除了日常制作西式甜点使用的蛋糕以外，还有一些味道浓醇，如油脂蛋糕，所谓油脂蛋糕，就是指配方中含有较多油脂的一类蛋糕，油脂蛋糕具有良好的香味，口感柔软滑润，香气浓郁，是一款老少皆宜的甜品蛋糕。
油脂蛋糕的种类很多，根据配方的添加原料不同可以分为黄油蛋糕、巧克力油蛋糕以及一些香料蛋糕等，根据配方中油脂的比例不同，又可以分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。
甜点是日常生活中不可缺少的一种美食，它滑润的口感，香甜的滋味，浓郁的香气，能使人心神愉悦，都说喜欢吃甜食的人运气不会太差，所以平时喜欢吃甜点的人，可以自己在家中制作，这样比起买的来更健康，吃起来也更放心，春暖花开的日子里，在下午来一杯香浓的咖啡，搭配这款香醇的巧克力蛋糕，实在是一种惬意地享受