Ⅰ 蛋糕上鲜花如何处理
鲜花蛋糕关于鲜花的处理方法的做法步骤
1、确定鲜花无毒无害;
2、清水洗了之后,擦干水分,免得万一有花粉啥的落在蛋糕上,剪一节吸管,把花枝插进去,插紧了,别掉出来;
3、就这样整理好你设计完插上去的所有花,绿色吸管最好,或者和蛋糕奶油相近的颜色;
4、用镊子把小吸管夹着插进蛋糕里;
5、自行设计一下再插,别弄得脏兮兮的满身是洞洞的。
6、小窍门是,如果在小吸管太细,大的吸管太空的情况下,可以除了花的枝条再插一根软的小吸管,把花固定住!而且枝条底部是应该比吸管短的,就是插在蛋糕里,你的枝条也没有接触到蛋糕。
Ⅱ 鲜花奶油蛋糕的家常做法怎么做好吃
鲜花奶油生日蛋糕的做法
1.
预热东菱烤箱,上下火150度,10分钟。蛋清和蛋黄分离,分别装入无水无油的打蛋盆中。
Ⅲ 学做蛋糕步骤
16.脱模在晾架子上,等凉透出模。
17.看一下内部组织,出气孔匀称,颇具延展性,无蛋腥味儿,糖度正好,无需一切别的装点,立即一个吞下,此乃人生道路也~
Ⅳ 鲜花水果蛋糕怎么做
主料
蛋糕胚
1个
辅料
淡奶
400g
糖粉
35g
水果
适量
色素
数滴
装饰糖
适量
步骤
1.威风蛋糕准备好
2.片成三片,准备好淡奶和打蛋盆
3.盆里倒入400g淡奶加35g糖粉
4.低速打一会调高速,这是打了3分时的状态
5.继续打发成用打蛋头可滴落
6.再打1分,到不滴落
7.感觉这样差不多
8.一片蛋糕放转台上,倒上适量打发好的奶,抹面
9.撒适量水果
10.盖上另一片,重复9的步骤
11.直到盖上第三片
12.用不同色素调的奶做好玫瑰花
13.三朵花完成后,边上装饰糖豆
14.中间空白处用水果装饰,完成
Ⅳ 鲜花双层奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
戚风蛋糕胚8寸 1个
戚风蛋糕6寸 1个
鲜花 适量
奶油 250+200g
装饰品 适量
奶油鲜花双层蛋糕的做法
做好一个8寸的戚风蛋糕放凉,脱模,切片中间抹奶油铺水果,然后给表面抹奶油
做好一个6寸的戚风蛋糕放凉,脱模,切片中间抹奶油铺水果,然后给表面抹奶油
全部抹好奶油后,开始放些装饰品
把鲜花去枝先拿盐水浸泡,再滤一次清水,这样消毒卫生
在插入鲜花前,固定好位置用裱花嘴挤出奶油花,然后再插鲜花,这样鲜花好固定
全部摆设完毕后,再整体调整就ok了
Ⅵ 新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 六寸戚风蛋糕胚 一个 淡奶油 200g 细砂糖 适量 鲜花 六枝
新手版鲜花裸蛋糕的做法
任意大咖的戚风方子,烤出戚风蛋糕胚,片成你想要的厚度,可以借助分片器,老好使了。我经常用八寸的方子装在两个六寸的模具里,烤箱小防止糊顶和爆炸头
洗你爱的水果,草莓,猕猴桃,芒果,车厘子,火龙果随意,只要质地硬汁水少就OK,这个过程注意要少偷吃。
水果切丁,鲜花洗净剪短去叶,淡奶油加入细砂糖打发
开始叠罗汉吧,一层蛋糕一层淡奶油一层水果再来层淡奶油,抹平,我没有裱花台,就转下面的底托。
加完两层夹心后,将表面抹平,最后一下抹刀在火上烤烤会抹的更细腻,请忽略我抹的像狗啃的一样的侧面
插花时间到,五块钱买了三朵花,又从花店老板剪下的残枝里翻出三小朵,是不是很机智
完成
Ⅶ 蛋糕怎么装饰好看
1、水果是蛋糕的好搭档。只要在蛋糕上面堆上喜欢的水果,再浇淋少许果酱。味觉跟视觉同时拥有,使蛋糕变得不同凡响。
2、擅于利用鲜花装饰。鲜花是一种非常棒的装饰道具,正确利用鲜花进行装饰可以起到画龙点睛的作用,将一款非常普通的蛋糕变得华丽。我们在挑选鲜花时要使用干净、色彩艳丽、可食用的鲜花,例如蝴蝶花玫瑰等。
3、蛋糕表面的小雀斑。小雀斑并非是瑕疵,能够使蛋糕变的简单而且可爱。在装饰蛋糕时可以将一些大点的巧克力豆按照一定间距粘在蛋糕侧面,小一点的巧克力豆洒在蛋糕顶部。一个怯生生的蛋糕就完成了。
4、当水彩刷过蛋糕。当然不能真的用绘画水彩来刷蛋糕了。但是你可以用食用色素对奶油糖霜进行染色之后,当成水彩来用。
5、用彩色谷物食品来设计。超市里有卖一些色彩漂亮的谷物制品,比如水果味的麦片什么的,就是很好的蛋糕装饰材料,你只要按照一定的图案或者线条来摆放即可。
Ⅷ 鲜花蛋糕怎么同时一起送啊
鲜花蛋糕可以在同一家店送,就可以同时一起送。在过生日的时候,很多人都会送上一个蛋糕,表达自己的生日祝福之情,这已经是现代人最标准的生日配置了。除了蛋糕外,现在不少人也会再买一些鲜花。鲜花和蛋糕一起配送,让她的这个生日过得更加有意义。
鲜花是美好生活的象征,代表了生活质量的提高,可以装扮人们的生活,陶冶情操。生日会上根据对象不同,我们选择的鲜花是有所不同的。如果是恋人,常常选择玫瑰花,如果是朋友、亲人,则可以选择百合、向日葵、康乃馨等花材。
生日送花的寓意和象征:
玫瑰:如果你正在寻找能够散发浪漫气息的鲜花,那么玫瑰是您的首选。如果今天是你女朋友的生日,并且你想向她送去祝福,那么一束红玫瑰可以为你传递这些信息。
百合花:百合花象征幸福和积极,是送给朋友或家人的常见生日花材。
郁金香:当你想到春天时,五颜六色的郁金香应该会马上浮现在眼前,这些明亮的花朵会成为一个很好的生日礼物。
兰花:如果您正在寻找一种独特而精致的花朵来作为生日礼物送给你在意的人,那么兰花是一个理想的选择。它们长期盛开,象征着优雅和繁荣。
雏菊:雏菊可以搭配在任何生日花束中,它们散发出一种令人愉快的清香,适用于每个过生日的人。
Ⅸ 花朵奶油蛋糕怎么做如何做好吃
奶油花朵蛋糕的做法
原料:6寸蛋糕坯一个、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素适量。
做法: 1、300克淡奶油,加入30克糖,放厨师机里面搅拌; 2、搅拌到起个小尖即可; 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下,抹上淡奶油; 4、依次放上三片,抹上奶油。最后抹平,放冰箱冷冻一小时以上; 5、在蛋糕坯上抹上一层奶油霜,我用了淡绿色。动作要快,不然奶油霜就冻住了,我手慢,抹得不平; 6、用白色奶油霜拉出如图所示的线; 7、蛋糕上用的花朵事先挤好; 8、把挤好的花朵放上蛋糕上即可。
鲜花奶油生日蛋糕
工艺烘焙
口味甜味
时间90分钟
难度初中水平
主料main
蛋黄2个水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4个柠檬汁几滴细砂糖40克4人份
辅料others
淡奶油300克细砂糖30克黄桃罐头几块手指饼干十几个鲜花几朵
烤制这个6寸蛋糕胚,我选择了自选DIY烘烤模式,上下火150度,时间40分钟。成品的蛋糕胚上色均匀,组织细腻有弹性。另外还有二十几种设定好的烘烤模式,从蛋糕到曲奇到鸡翅等等,直接选择就可以,非常方便。
鲜花奶油生日蛋糕的做法
步骤step1
预热烤箱,上下火150度,10分钟。蛋清和蛋黄分离,分别装入无水无油的打蛋盆中。
步骤step2
蛋黄中加入主料中标注的水、玉米油,用打蛋器打至体积变大,颜色变浅的蓬松状态。油脂的颗粒越小,分布越均匀。用手动打蛋器就可以完成。鸡蛋冷藏或常温与否关系不大,只要新鲜就可以。
步骤step3
筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物,从底部以十字翻起搅匀成细腻粘稠的状态,备用。不要过度搅拌,以免起筋。如果实在有疙瘩,可以将面糊过一遍筛。
步骤step4
在分离好的蛋清中,加少许柠檬汁或白醋,用电动打蛋器朝一个方向匀速转圈打发。蛋清是碱性的,加入酸性的柠檬汁或白醋中和一下,更利于打发。用柠檬汁更好一些,可以去腥提香。都不加也可以。
步骤step5
分三次(鱼眼泡,明显花纹,大弯钩状态)加入辅料中的细砂糖,打发至硬性发泡状态。如图,停止打蛋器后,提起打蛋头,蛋白形成尖角状态。这个尖角可以是短小直立的,也可以是稍高,顶部似弯非弯的,两种都可以。如果是新手不好判断,可以打成直立短小尖角,以免打发不足,中途消泡。
步骤step6
分三次将打发好的蛋清加入蛋黄液中,从底部以十字方式拌匀,每次拌匀后再加入下一次,直至全部拌匀。
步骤step7
拌匀后的状态是细腻粘稠,体积和未混合前的打发蛋清并无多大区别。没有白色成块儿的蛋白,打蛋盆底部也没有残余的蛋黄糊。如果混合后体积明显缩小,那就是消泡了,有可能是蛋白打发不够,或者搅拌过度导致的。不用进烤箱就知道失败了。
步骤step8
将做好的蛋糕糊一次性倒入模具中,不要用抹刀一块块刮入模具,以免带入过量空气。颠几下震出气泡,大致抹平表面即可。我用的鸡蛋稍大,所以入模后比较满,一般八分满正好。
步骤step9
入预热好的东菱烤箱中下层,上下火150度烤40分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱,酌情增加。
步骤step10
完成后取出,可以看到表面上色很均匀。但是因为面糊较多,顶部多了,切片时这部分要削去。
步骤step11
倒扣在晾网上,凉透后脱模即可。脱模的方法有两种,一是可以用脱模刀沿边缘刮一圈,托底向上就可以了。二是直接用手沿边缘扒一圈,蛋糕组织很有弹性,很容易脱模。
步骤step12
将冷藏的淡奶油加细砂糖打发至裱花状态
步骤step13
在分片的蛋糕胚上涂少许淡奶油,将沥净糖水并切块的黄桃罐头撒在上面
步骤step14
再涂一层淡奶油,抹平后盖上上面一片蛋糕胚
步骤step15
用淡奶油抹平四周及顶部,将手指饼干对半切成适当长短,围在蛋糕四周,用丝带在外圈扎好蝴蝶结
步骤step 16
准备好几朵鲜花
步骤step17
将鲜花和小精灵玩偶摆在顶部即可
Ⅹ 鲜花草莓蛋糕怎么做
用料
草莓酱:
草莓 适量
糖 适量
蛋糕坯子:
鸡蛋 4个
糖 6~8勺
油 50ml
红丝绒液 2滴
低筋面粉 70g
慕斯层:
奶油 250ml
奶油奶酪 130g
吉利丁片 2片
镜面层:
草莓QQ糖 一袋
水 少量
陌上花开~🍓草莓蛋糕的做法
草莓酱:草莓洗净切块,加糖拌匀放置半小时出胶,然后小火熬,感觉粘稠了关火晾凉,备用。这一步做出的草莓酱如果趁热放进用开水烫过的并控干的瓶子里,可以抹蛋糕,面包当果酱吃。
蛋糕坯子:蛋清蛋黄分离,蛋黄打匀,加白糖两勺打匀,加50ml油,打匀,加做好放凉的草莓酱4勺打匀,加两滴红丝绒液,加深漂亮的粉红色,筛入大约70g低筋面粉,拌匀备用
蛋糕坯子:蛋白加柠檬汁打至粗泡,加糖2~3勺打至提起打蛋器有小硬尖即可,取四分之一蛋白加入蛋黄中,翻拌匀,再倒入蛋白中,整体翻拌匀,切勿打圈搅拌,动作要轻柔快速,避免消泡,之后倒入模具中,进炉烤制,上下火160度20分钟左右,根据自己家烤箱具体对待。出炉后倒置晾凉
慕斯层:奶油250ml加糖两勺打发,奶油奶酪室温软化后打至没有颗粒,将奶油,奶油奶酪,草莓酱4勺,打匀,加凉水泡软后融化的吉利丁片两片,拌匀,作为慕斯糊
组装:把蛋糕片成两片,一片做底,侧面紧贴模具壁放入切半的草莓,摆一圈,倒入草莓慕斯,把另一层蛋糕剪掉边边一圈,放进去,在上面到满慕斯,整平,草莓切薄片,在慕斯层上面摆出花朵造型后,进冰箱冷藏一个小时
果冻层:把一袋草莓味的QQ糖用少量热水融化,并放凉,慢慢浇在草莓上,然后冰箱冷藏一夜,第二天用吹风机在模具壁上吹一圈,取出蛋糕,装盒就👌啦