Ⅰ 香芒巧克力蛋糕怎样做
用料
热带水果果泥
百香果巧克力加那许
松软巧克力蛋糕
香芒松软黑巧克力的做法
先把吉列丁片放在冷水里浸泡五分钟左右，然后把百香果汁，芒果果汁和青柠汁还有青柠皮混合一起，搅拌均匀即可。然后在电磁炉里稍微加热，把之前浸泡好的吉列片拧干水分，放进稍微热的混合果汁里面搅拌，一定要把吉列丁片和果汁搅拌均匀。之后导入一个干净的容器里，用保险膜装好，放进冰箱冷藏过夜
Ⅱ 巧克力凹蛋糕的家常做法
前言
凹蛋糕，
最近盛行的一种黑巧克力蛋糕，
也称为爆浆蛋糕，流心蛋糕，岩浆蛋糕，
实则就是一款没有完全烤熟的巧克力蛋糕，
初次试验用了全蛋海绵的做法，
这款蛋糕使用很少量的低粉，整个蛋糕体完全是由打发的蛋液来支撑，
口感细腻又蓬松，
吃进嘴里有泡泡破裂的感觉，沙沙的非常棒！
因为加入了大量的黑巧和可可粉，
所以，有特别特别浓郁醇厚的巧克力的味道。
热量很高，但是，绝对还是忍不住要吃的节奏！
材料
主料：鸡蛋2个、蛋黄2个、白糖30克、蜂蜜20克；
辅料：黑巧克力40克、黄油30克、牛奶10克、朗母酒10克、可可粉15克、低粉10克
巧克力凹蛋糕
1
六寸蛋糕模，
2
用锡纸剪出底和边，围铺在蛋糕模中。
3
我用的巧克力，德芙的条装，一条43克。
4
黑巧克力与黄油，牛奶加在一起。
5
隔水融化，拌匀。
融化好的黄油巧克力液在水中保温。接下来打发全蛋。
6
鸡蛋2只加蛋黄2只，
7
加入白糖，蜂蜜，
8
打蛋器高速打发至图中的状态，
9
浓稠的，表面划痕不容易消失的状态。
10
我用的可可粉。
11
将可可粉和低筋粉加入到之前融化好的巧克力液体中，
12
翻拌均匀。
13
加入10克朗姆酒，拌匀。
14
将打好的全蛋液取一部分盛出巧克力糊中，
15
切拌均匀。
16
最后将巧克力糊与所有全蛋液混合，
17
翻拌均匀，速度要快，手法要准确。（不会的去网络全蛋蛋糕视频看面糊的切拌手法）
18
烤箱170度，预热5分钟。
15，拌好的蛋糕糊倒入铺了锡纸的模具中
19
放入烤箱，170度15--20分钟。
20
出炉静置放凉。
21
放凉后的样子。
小贴士
我用45升的烤箱，烤15分钟就会比较嫩，流心很多，20分钟的固化的比较好，内部湿润流心比较少。
烤箱品牌不同大小不同所需要的时间和温度都是不一样的，所以，要自己去实践看看找到合适自己家烤箱的标准。
此方为六寸模具的量，如果做八寸的方子直接翻倍，时间延长。
Ⅲ 电子锅零失败♡巧克力蛋糕的家常做法
用煮饭的电子锅简简单单就能做出美味的蛋糕唷 ♡ 蛋白打到湿性泡发即可，新手保证第一次就成功！
Ⅳ 请问爆浆巧克力蛋糕家常做法
1、把150克巧克力隔水加热融化后，再把150克的黄油扔进去，一起化开，摊凉待用。把剩下的50克的法芙娜对半掰开，待用。
2、把五个鸡蛋，打成浅白发泡的状态，筛入面粉，再加上微温的巧克力黄油浆，搅拌均匀。一勺面粉糊，半颗巧克力，再一勺面粉糊，放入蛋挞模具里，没有用纸杯是因为我不想让孩子吃太多。
3、烤箱预热到最高，然后放入面糊，再将温度降到上、下180，烤15分钟即可。
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Ⅳ 巧克力奶酪蛋糕的家常做法
前言
结婚两年了，时间过的好快啊~~总觉得才刚结婚可是仔细一想都两年了。我和老公从恋爱到现在也有快9年了，那时我们在上大学才18岁，有早恋嫌疑，吼吼~~~
我们两个都酷爱奶酪，所以我做了一个爱的巧克力奶酪蛋糕。味道很好哦~~~^-^
看的出是用什么装饰的吗~~~嘿嘿~~~
材料
主料：奶油奶酪200克、玉米粉8克；
辅料：细砂糖55克、蛋黄1个、蛋白1个、黑巧克力45克、酸奶油30克
巧克力奶酪蛋糕
1
奶油奶酪温室软化后隔水加热打至顺滑。
2
加入25g细砂糖打匀。
3
加入蛋黄打匀，加入酸奶油打匀。
4
加入玉米粉打匀，加入溶化的黑巧打匀。
5
另取一盆打发蛋白，分三次加入细砂糖打至湿性发泡。
6
先用刮刀挖1/3蛋白与奶酪糊混合，再倒回蛋白盆中混合均匀。
7
倒入铺好烤纸侧面涂黄油的模具中，在桌上震出气泡。烤箱预热160度，水浴，60分钟。
8
冷藏隔夜，装饰。
小贴士
1．如果买不到酸奶油，可以将50g淡奶油+1/2小勺柠檬汁用勺子朝一个方向搅拌1分钟后静置30分钟，凝结成奶酪状即成。
2．这次用了快两个蛋白且打发有点快干性发泡了，蛋糕裂的都开了花了，所以方子里改为一个蛋白了。好在冷却好了刷上果胶装饰完就看不出来了。呵呵~~
Ⅵ 巧克力戚风蛋糕的家常做法
做法
先把牛奶和橄榄油和过筛的巧克力粉搅拌到无颗粒并加热到起泡泡关火
再把过筛的面粉和玉米粉倒入伴匀会有点干。
倒入蛋黄和莱姆酒搅拌均匀
会呈现这张图的浓稠状，盖上保鲜膜避免天气干燥，这是巧克力蛋黄胡
烤箱预热180度。打蛋白胡，蛋白打初泡加入糖和白醋（糖分三次加），打倒较稳定较浓稠加入第二次糖，再打倒湿性发泡加入第三次打到快接近图片中坚固角可是有点微弯
两盆加入，先从蛋白胡取出1/3加入巧克力胡先伴匀，第一次伴彻底一点，图中是伴的第一次照片。
再倒入第二次蛋白胡，伴匀。
最后一次把伴匀的巧克力胡整个倒入最后的蛋白胡
混合完成
180度放入烤箱烤10分，小心取出划米字再放回，烤箱不关火
放回后160-170再烤35分
完成，出炉大力往桌上敲一下倒扣
放凉脱模
蛋糕体超级柔软
分层挤上自己爱的夹层
完成
切盘
Ⅶ 的做法，巧克力蛋糕怎么做好吃，巧克力蛋糕的家常做法
巧克力蛋糕的做法步骤11.将所需的食材准备好
巧克力蛋糕的做法步骤22.鸡蛋加入糖
巧克力蛋糕的做法步骤33.搅拌均匀
巧克力蛋糕的做法步骤44.将巧克力融化
巧克力蛋糕的做法步骤55.放入黄油搅拌
巧克力蛋糕的做法步骤66.然后放入鸡蛋糊，搅拌均匀
巧克力蛋糕的做法步骤77.放入适量的低粉拌匀
巧克力蛋糕的做法步骤88.将巧克力糊倒入纸杯，烤箱烤制25分钟就可以
巧克力蛋糕的做法步骤99.鲜美的巧克力蛋糕来了
Ⅷ 巧克力奶油蛋糕的家常做法
1.分离蛋黄和蛋清，保证蛋清盆里清洁无水
巧克力奶油蛋糕的做法图解22.在蛋黄盆里倒入细砂糖A，搅拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解33.之后倒入牛奶和玉米油搅拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解44.筛入低筋面粉和可可粉，有需要的话也可以筛入两克泡打粉
巧克力奶油蛋糕的做法图解55.用刮刀搅拌均匀，蛋黄糊就完成啦
巧克力奶油蛋糕的做法图解66.打发蛋白，先低速打发至类似肥皂泡的粗泡，加入三分之一细砂糖B和柠檬汁，转高速打发
巧克力奶油蛋糕的做法图解77.待泡沫稍微细腻的时候加入三分之一细砂糖B，转低速打发
巧克力奶油蛋糕的做法图解88.打发至泡沫更细腻而且有点纹路的时候加入剩下三分之一细砂糖B，继续低速打发
巧克力奶油蛋糕的做法图解99.打发至其有清晰纹路，类似奶油状，提起的时候有不倒的小尖角的时候就打发完成了
巧克力奶油蛋糕的做法图解1010.将三分之一的蛋白放入蛋黄糊盆里，用刮刀翻拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解1111.再加入三分之一蛋白翻拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解1212.把蛋黄糊盆里的全部倒入蛋白盆里，翻拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解1313.蛋糕糊完成了，这时可以预热烤箱了
巧克力奶油蛋糕的做法图解1414.把蛋糕糊倒入模具里，震出气泡，放入烤箱，上下火160度，25分钟左右
巧克力奶油蛋糕的做法图解1515.烤蛋糕的时候可以打发淡奶油，将砂糖全部倒入，打发至其不再流动
巧克力奶油蛋糕的做法图解1616.蛋糕烤好后脱模晾凉
巧克力奶油蛋糕的做法图解1717.蛋糕晾凉后可以装饰蛋糕了，蛋糕切半，涂抹奶油，摆好草莓，蛋糕外部根据自己喜好随意装饰