㈠ 草莓蛋糕怎么做
香甜可口的奶油蛋糕是生日宴会，或者家庭聚会少不了的主角儿，不管是大朋友还是小朋友喜欢吃。近些年来总算是被爆出蛋糕店里的种种“真象”，虽然感觉不卫生不健康，但是自己做总是觉得很难，又要抹面又要裱花，没有点技术真不敢上手，怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常简单的裸蛋糕，不用抹面就能搞定，外形美观又大方，只需简单的水果装饰一下，手残党也能轻松搞定。新年聚餐上做一个简单的裸蛋糕，有面又有范。
小贴士：
1、奶油自己吃选用动物奶油，健康不含反式脂肪，打发的时候要用低速或者中速，注意观察，别打过了。
2、蛋糕所用的水果，可以根据自己口味选择，也可以用果酱代替。
㈡ 草莓酸奶蛋糕在家该怎样做才能甜而不腻、香味浓郁
草莓酸奶蛋糕，非常香甜开胃的一道甜品。在家里做甜而不腻、香味浓郁的草莓酸奶蛋糕，也需要注意很多问题，下面小编就把具体做法分享给大家。
在制作草莓酸奶蛋糕时，我们要注意很多问题，首先，就是酸奶的打发，一定要在里面加上蛋黄和奶油，这样吃起来采用冰淇淋蛋糕的感觉。另外，在制作蛋糕胚时，要尽量将面粉过筛，这样才能更松软细腻。
㈢ 草莓太酸怎么办才好吃
对于酸草莓，吃酸草莓的方法如下：
一、将草莓挤压后吃起来就没那么酸；
二、吃的时候加糖；
三、加蜂蜜；
四、加炼奶；
五、做果酱：
1、准备草莓和冰糖备用，一斤草莓用1把冰糖，这个甜度刚刚好。
2、把草莓清洗干净，去掉根部和草莓叶，备用。
3、锅中加适量水，放入冰糖，我加了2小碗水，水的用量可以自己调整，煮至冰糖融化，把草莓放进去。
4、开小火，慢慢煮至草莓变软，汤汁变浅红色即可。
小贴士
1、喜欢甜味的可以增加冰糖的用量，我喜欢酸甜口味的，煮的这口味刚刚好。
2、冰糖可换为白糖，从功效上来说冰糖有化痰止咳、润喉去燥的作用，更适合容易上火的春季食用。
3、刚煮好的草莓，汤汁为浅红色，过段时间慢慢就会变得很红。
4、煮好的草莓可直接食用，也可装入干净无水的瓶子内密封，做成罐头放冰箱冷藏，由于自己做的没有添加剂，最好一周内吃完。
㈣ 蛋糕有点酸是坏了吗
蛋糕有点酸，那还不是坏了吗。那是变质了，不能再吃了，吃了就会拉肚子或者肚子疼，造成肠炎，那是得不偿失的，赶快扔了吧。
㈤ 蛋糕上的草莓怎么保鲜
蛋糕上的草莓一般都是抹上一层光亮膏来隔绝氧气的氧化。
㈥ 如果买了催熟草莓特别酸怎么处理
最简单的就是洗干净撒点糖，酸酸甜甜味道还可以
也可以抹点蜂蜜，稍微冰冻一下，觉得单调的也能加点其他水果一起冰冻拿出来吃 相当之美味
㈦ 酸奶蛋糕太酸了怎么办
酸奶蛋糕太酸了，可以加入适量的比较甜的水果,比如香蕉，芒果，草莓，猕猴桃等等，这样可以做成风味酸奶，而且吃起来味道不会那么酸。
最好是加蜂蜜加了蜂蜜有助于消化，和乳酸菌功效差不多清肠排便，身体轻松，肠道轻松。面粉发酵以后要放糖，放了糖以后就不会很酸了。
㈧ 刚买回来的草莓，是酸的，怎么做好吃啊急。要不坏了
把草莓切成两半，用盘子把草莓装起来后，在上面仙女散花一样撒上一层厚厚的白糖，然后放进冷藏冰箱，一个小时后就可以拿出来吃啦！呵呵！
㈨ 草莓味道发酸是啥原因
草莓味道发酸是正常的
草莓奶油蛋糕
材料
鸡蛋、 色拉油、牛奶、蛋白、砂糖、蛋黄、砂糖、低筋面粉、淡奶油、糖粉、草莓、奇异果、黄桃肉
做法
1、把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却，加入过筛的低筋面粉搅拌。
2、加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加另一只。
3、蛋白打少量起泡，加入玉米淀粉与白醋，糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。
4、蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊，倒入模具中，160度烤50分出炉倒扣冷却。
5、冷却后脱模，一层抹上奶油，辅一层黄桃肉粒，再加一层。
6、在蛋糕外层抹上奶油，最后抹平即可。
7、蛋糕外表挤上奶油花式，再摆放切开对半的草莓，中间摆一朵花形的切片草莓，蛋糕大功告成