‘壹’ 蛋糕侧面蝴蝶结怎么固定
在翻糖蛋糕制作过程中，如何将大蝴蝶结稳固地固定在蛋糕侧面是一个常见的问题。解决这个问题的一个有效方法是使用麦芽糖浆或水怡。这两种材料在熬制后会形成浓稠的糖浆，其颜色通常为浅色或透明，非常适合作为粘合剂。具体操作时，可以将糖浆均匀地涂抹在翻糖大蝴蝶结的侧面，这样就能使蝴蝶结牢固地附着在蛋糕上，不会轻易掉落。
制作这种浓稠的糖浆相对简单。首先，将麦芽糖浆或水怡按照适当的比例进行调配。然后，在小锅中加热，持续搅拌直至糖浆达到所需的浓稠度。需要注意的是，在加热过程中要保持小火，以免糖浆烧焦。熬制完成后，将糖浆稍微冷却至不会烫手的程度，再将其均匀地涂抹在蝴蝶结的侧面。这样处理后，蝴蝶结就能紧紧地粘在蛋糕上了。
另外，为了确保粘合效果，可以在涂抹糖浆之前，用手指轻轻按压蝴蝶结，使其与蛋糕表面更加紧密接触。这样，当糖浆完全凝固后，蝴蝶结就能更加牢固地固定在蛋糕侧面了。此外，选择合适的翻糖大蝴蝶结也很关键，尺寸和形状要与蛋糕相匹配，这样装饰出来的蛋糕才会更加美观。
值得注意的是，在使用糖浆时要确保其已经完全冷却，以免烫伤手指。同时，操作过程中也要注意卫生，确保双手和工具清洁。这样，才能保证最终装饰出来的蛋糕既美观又安全。
总之，通过使用麦芽糖浆或水怡，可以轻松解决翻糖蛋糕装饰中的蝴蝶结固定难题。只要掌握了正确的粘合技巧，就能制作出既美观又坚固的翻糖蛋糕装饰，为蛋糕增添更多魅力。
‘贰’ 翻糖蝴蝶结怎么固定在蛋糕上
制作翻糖蝴蝶结并将其固定在蛋糕上的过程需要细致的步骤和一些辅助材料。首先，准备四段不同长度的绸带，其中最长的一段应足够绕蛋糕一周。然后，将第三段绸带长度设定为第一段的三分之一，第二段比第三段短4厘米，最短的一段长度则根据两段丝带并排时的宽度来确定。此外，准备适量的明胶。
接下来，将第三段和第二段绸带的中间部分粘上明胶，确保两段绸带的边缘集中粘合在中心位置，形成两个封闭的弧形。接着，将这两个已经形成弧形的绸带上下叠放，并用双面胶固定好。最后，用最短的绸带将这两个蝴蝶结缠绕包裹起来，背后部分则用明胶固定，这样翻糖蝴蝶结就能牢固地固定在蛋糕上了。
整个过程中需要注意保持手部干净，避免影响蝴蝶结的美观。此外，使用明胶时要确保其完全溶解，以保证粘合效果。经过这些步骤，你就能成功地将翻糖蝴蝶结装饰在蛋糕上了，为蛋糕增添一份精致与美丽。
‘叁’ 这个翻糖蛋糕怎么做
所需材料分配
蛋糕（8寸蛋糕+6寸蛋糕） 低粉150克、色拉油150克 鸡蛋300克 糖150克、香草粉5克 盐 少量
19.准备好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘面杖擀成张大圆片
20.覆盖在蛋糕体上，切去多余的边角， 整理一下
21.调制出树干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖细长条
22.在反面涂上蛋白糖霜， 粘在蛋糕体上
23.按照自己的喜欢粘好其他的树枝，在上面粘贴好制作的梅花和花苞
24.将蓝色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成细长条；扭转成麻花粘在蛋糕的底部， 围成蛋糕边。
‘肆’ 翻糖蛋糕怎么做
用料
主料
20.充分发挥自己的想象力，展现自己的蕾丝梦吧！
‘伍’ 四层翻糖蛋糕怎么做
食材：
翻糖膏600g、鸡蛋5个、低筋粉90g、糖60g、牛奶60g、玉米油40g、柠檬汁（可用塔塔粉或是白醋几滴）几滴、8寸蛋糕磨具、色素（粉色、白色、黄色）若干、清水1小碗、黄油可以防止粘手1小块、翻糖模具若干
翻糖蛋糕的做法：
1. 准备一个8寸的蛋糕胚，做法如下：
1）. 蛋黄，牛奶，玉米油搅拌均匀后筛入低筋粉搅拌均匀成无颗粒的状态就可以
2）. 蛋白滴入柠檬汁准备打发，白糖分三至四次放入蛋白，蛋白打至起泡放入第一次白糖
3）. 第二次放入白糖，继续打发，这个时候可以将打蛋器加速
4）. 第三次加糖，这个时候已经是很细腻的纹理了
5）. 打发成这个样子，容器倒扣蛋白不会流动就是ok了
6）. 分次将打发的蛋白拌入拌均的蛋黄糊中，切记，不要划圈搅拌，会消泡，要上下或左右z字形搅拌
7）. 蛋白不多的时候把蛋黄倒入蛋白容器里，继续拌均即可
8）. 烤箱140度预热5分钟，倒入8寸磨具中，轻磕两次，把气泡排出，然后放入烤箱中层，上下火，50分钟左右，35分钟的时候就要盯着了
9）. 35分钟内就要用牙签多试几次，扎至中间位置，拔出来牙签非常干净上面没有蛋糕粘连，就是可以啦
10）. 磨具倒扣晾至不烫手倒出蛋糕即可
2. 取适量的翻糖，滴几滴粉色色素，揉匀！
3. 揉好的粉色翻糖，杆平。拿翻糖模具压出花朵！
4. 撕掉多余的翻糖，做大概20个花朵
5. 用模具在海绵（我没有海绵，用餐巾纸包代替了）上压出花瓣的形状，向外压出，像搓麻什一样！
6. 这就是全部需要准备的花朵
7. 用白色翻糖揉出花心，一颗一颗的小圆豆
8. 然后，占清水点于花心处，拿白色小豆粘上去
9. 粘完花心的花朵就成型了！
10. 我们再用一些翻糖，沾上黄色的色素，揉匀
11. 揉好的黄色翻糖膏
12. 扞出两条长方形的翻糖条
13. 将擀面杖放于翻糖膏上，在翻糖膏下面涂抹清水，便于粘合翻糖
14. 粘合好的样子
15. 把粘合好的那端，捏起褶皱
16. 抹上清水，粘合
17. 做两个，然后对接，成蝴蝶结样子
18. 拿一条宽的翻糖条，折成这个形状
19. 把中间包裹住，切掉多余的翻糖条
20. 同样的步骤，做蝴蝶结的下面
21. 拿一块白色的翻糖，杆平
22. 覆盖在8寸蛋糕胚上，用模具或手压平
23. 切掉多余的翻糖
24. 将花朵和黄色腰带，用清水粘合在白色翻糖皮上
‘陆’ 人偶蛋糕怎么做
人偶蛋糕的做法步骤
1. 翻糖人偶手工开脸,首先染色肉色翻糖膏,在筷子上捏出一个头部形状
2. 用球刀在脸部二分之一位置压下
3. 用主刀在脸部中央压下两道深痕,塑出鼻子高度
4. 调整人物面部轮廓,进一步塑出鼻子
5. 用开眼刀在下庭二分之一靠上位置切开嘴
6. 小号球刀挑出唇珠,并塑造人中和上嘴唇形态
7. 进一步塑出整体嘴部轮廓,嘴角向上仰起微笑状.
8. 用开眼刀雕塑出眼睛轮廓,填上眼白
9. 用食用色素画出卡通眼睛,上色阴影和高光.
10. 整体人物化妆,嘴唇上色以及画出眉毛,头部制作完毕,放置晾干备用
11. 下面制作腿部,腿部白色丝袜和肉色大腿拼接,用主刀塑出膝盖位置形状.
12. 另一条腿是弯曲的样子,同样塑造出膝盖.
13. 用翻糖作出大腿丝袜花边,切一小条翻糖遮挡连接部分.
14. 整体身体的制作,用主刀塑形人物腰部,胸部推出塑造丰满的感觉
15. 整体人物躯干连接完成
16. 用肉色翻糖,修补人物大腿和腰部连接部分,补上屁股,整体人物丰满呈S曲线.
17. 下面开始给人物穿衣服,取白色翻糖擀成薄片,裁切成规整的长方形
18. 压出裙子的褶皱
19. 将裙子用食用胶水粘在身体上定型
20. 同样的方法裁切紫色翻糖
21. 再制作一层裙摆,同样的方法粘贴上
22. 再制作一层白色裙摆
23. 最后制作一层红色裙摆,同样方法粘贴,注意上层裙摆要比下层短
24. 最后制作人物裙子上的各种装饰蝴蝶结等,粘贴在衣服上,为衣服增添细节.
25. 下面制作手,手上戴有手套,所以取白色翻糖,用主刀压出拇指
26. 用剪刀剪开其余四指
27. 用铁开眼刀压出手指关节,并且捏细
28. 将手指弯曲自然,放置晾干备用
29. 下面制作人物鞋子,红色翻糖揉成箭头装,用工具压平中心
30. 套在脚部,用食用胶水粘贴,随后塑形贴合脚部
31. 将红色翻糖擀平裁成长条,制作飞扬的飘带,粘贴在人物身后
32. 晾干的手臂用食用胶水组装在身体上,用水补平接缝
33. 安装上制作好的人物头部,用食用胶水粘牢
34. 下面制作人物头发,翻糖揉成长水滴状,压平,用刀划出不规则的痕迹,仿卡通人物发丝的纹理
35. 发尾用刀切开,切出发丝
36. 用食用胶水粘贴在头顶部,发尾调整形状,直到自然.
37. 最后制作人物所有小装饰,最后粘贴在人物上面.
38. 将制作好的人物,移到磅蛋糕上面,整体翻糖人偶蛋糕就做好啦!
39. 我的翻糖人偶打破了翻糖人偶和手办的界限,将翻糖人偶也做得动感十足
40. 整体效果,谢谢大家,喜欢就投票哦
‘柒’ 翻糖蛋糕蝴蝶结怎么做
翻糖蛋糕蝴蝶结做法如下：
1、把翻糖杆成薄皮，大约2mm左右；统一尺寸裁减成14-15条状备用。
2、将剪彩出来的条状头尾黏起来。
3、用翻糖搓成球状，然后依次插入水滴状蝴蝶结片，最底下一圈6-7片，第二层5片，最上面3片。
在制作的过程中，会使用乳粉、糖粉、果胶等原材料，还可以添加柠檬汁、天然精油、果粉等食材来制作不同口味的产品。制作过程有点类似和面，把液态的食材一起熬制，熬制完之后和粉末进行混合，最后揉搓成光洁的糖面。
由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
‘捌’ 蝴蝶饰品的好处
翻糖蝴蝶结在蛋糕装饰的时候起着非常重要的作用，尤其在你想把蛋糕装饰成礼物状的时候就更为有用。蝴蝶结有多种做法，可以做成不同的形状、不同的颜色。它看上去似乎很复杂，当我的朋友看到这个蛋糕时，她甚至以为我是用一长条翻糖打了一个结。但其实，它是一个部分一个部分粘合起来的。所以制作蝴蝶结其实并不是很难，相比那些复杂的翻糖花卉动物来说，用到的工具也相对简单，只要一些翻糖常用的工具就可以了。
食材
1、防沾粉（玉米淀粉：糖粉=1：1）
2、镜面明胶（做粘合剂用，也可以用 蜂蜜、白兰地等等）
3、翻糖
4、餐巾纸若干张
5、蓝色翻糖色素
6、不沾擀面棍
7、笔刷
8、小刀
方法/步骤
1
用翻糖色素将翻糖染成粉蓝色。擀成薄片后，用尺和滚轮切成两条长方形，尺寸可根据自己的需要定。为防止擀好的翻糖干掉，可以把它放在放在塑料袋里，记得事先撒上一些防沾粉
2
把餐巾纸卷成圆筒状放在翻糖上。餐巾纸里面可以塞上棉花或者报纸，目的是为了保持圆筒形状，在翻糖一端涂上粘合剂
将翻糖对折，粘合住
在粘合的地方，用手整理出褶皱
在褶皱处涂上粘合剂固定
用小刀修整一下边缘处，以方便后面的粘合
重复上面的步骤，完成蝴蝶结的另外一边，然后在褶皱处涂上粘合剂，将左右两边蝴蝶结对齐粘合
再取一块染色后的翻糖，擀成薄片切出长方形后，如图捏出褶皱
背后刷上一些粘合剂后，小心的包裹在两片蝴蝶结中央。这一步要很小心，可以借助小刀来完成
最后再用翻糖制作两条丝带，形状大小可随意，一边捏出褶皱。将做好的蝴蝶结放在丝带上面即可。等蝴蝶结完全干燥以后，再把餐巾纸拿掉
取一块染色后的翻糖，擀成薄片后切出四条长方形，涂上粘合剂，如图粘在覆盖好糖皮的蛋糕上
最后把蝴蝶结粘在上面即可