❶ 有哪些可以自己做的小甜品
如果你没有烤箱，那我推荐做布丁、果酱、千层蛋糕、雪糕这些。
布丁的话就比如说像这种抹茶布丁：
这些基本上都是0难度的甜点，而且做起来很好吃、材料好买步骤也少。虽然还有很多可以说的，但我已经自己把自己写饿了，其他的还是留到下次再补充吧……
❷ 在不用色素的情况下，怎样才能调出有颜色的奶油呢
现在的网红蛋糕，因为可以摆放各种个性化漂亮的摆件，各种绚丽的颜色，深受广大顾客的喜爱，但是上面五颜六色的奶油对人身体没有副作用吗？有没有纯天然可以代替那些食用色素调节奶油颜色的方法呢？
七：红色、粉色(用草莓粉、红曲米粉，车厘子汁、火龙果汁、或者蝶豆花水，甜菜汁调配)
1、草莓粉或者红曲粉筛入淡奶油中，打发即可。
2、打发好的淡奶油中加入草莓果酱或者电磁炉熬制浓稠的红色果汁，(通过果汁的量调配红色奶油的深浅颜色)。
❸ 洋果子店游戏攻略大全
《洋果子店rose》是一款日系风格模拟经营类手游，有着治愈的画面以及给你带来不一样的游戏玩法。以下是游戏中的一些物品和食谱搭配。
主产
畜类
白色奶油=鲜奶油
甜甜的黄色奶油=吉士
牧场的恩典=牛奶
白色有点酸的奶制品=忌廉芝士
牛奶脂肪=牛油
啡色香甜的糖=焦糖
噗滋噗滋口感的产物=香肠
粉类
基本粉=小麦粉
膨胀粉=发粉
胶状蛋白质粉=鱼胶粉
微甜的香料=肉桂
软糯口感的米粉=白玉粉
植物根部提取的淀粉=葛粉
主食磨的粉=日本米粉
像器皿的饼皮=塔皮
蓬松的圆形小面包=泡芙
珍贵的澄粉=蕨粉
大豆粉=黄豆粉
脆脆的饼皮=牛油饼皮
很硬的面包=法式面包
荞麦粉就是荞麦粉
农作物
小豆子=红豆
日本的主食=米
粘粘的谷物=糯米
红色的茶叶=红茶
苦的豆=咖啡
很大的绿色蔬菜=南瓜
紫色的甜薯=红薯
大豆=黄豆
苦的草药=艾草
火辣辣的调味料=生姜
长满黄色颗粒的谷物=玉米
黑色碎小的种子=黑芝麻
大豆饮品、黄豆水=豆浆(做豆制品的东西都能得到)
生果
很香的果仁=杏仁
毛毛虫外科的果实=栗子
红色酸甜的水果=草莓
红色的水果=苹果
高级的绿色水果=蜜瓜
橙色的水果=橙子
黑色制作糖果的坚果=可可
营养丰富的黄色水果=香蕉
东南亚的水果=芒果
非常酸的水果=柠檬
蓝色小颗果实=蓝莓
有点苦的橘子=西柚
粉红色的水果=水蜜桃
一串一串的紫色水果=葡萄
红色小颗小颗果实=覆盆子
樱花的果实=樱桃
春天的果实=梅
各种坚果=混合果仁
香甜的香料=香草
其他
红藻粉制作的寒天=寒天
软糯口感的东西=白玉
甜甜的香料、甜的调料=白砂糖
红色的海鲜=虾
黑色的蜜=黑蜜
大豆做的调味料=酱油
很咸的调味料=盐
咸香的海藻=海苔
啡色的调味料=法式清汤
透明的液体=水
高级的酒=白兰地
金黄色的蜜=蜜糖
春天的花=樱花
日本传统黑砂糖=和三盆
黑色糖果=巧克力
幼滑的巧克力=生巧克力
食谱大全
【No.1】草莓蛋糕：小麦粉 奶油 草莓 烘烤
【No.2】巧克力蛋糕：小麦粉 可可 纯巧克力 烘烤
【No.3】柠檬蛋糕：小麦粉 牛油 柠檬 烘烤
【No.4】烤起司蛋糕：奶油起司 奶油 烘烤
【No.5】奶油起司蛋糕：奶油起司 奶油 冷冻
【No.6】巧克力起司蛋糕：奶油起司 奶油 巧克力 烘烤 →生巧克力
【No.7】栗子蛋糕：小麦粉 奶油 栗子 烘烤
【No.8】蜜瓜蛋糕：小麦粉 奶油 蜜瓜 烘烤
【No.9】抹茶蛋糕：小麦粉 鸡蛋 抹茶 烘烤
【No.10】小鸡蛋糕：塔皮 吉士 巧克力 冷冻
【No.11】狸猫蛋糕：塔皮 咖啡豆 杏仁 冷冻
【No.12】雪芳蛋糕：小麦粉 鸡蛋 烘烤
【No.13】红茶雪芳蛋糕：小麦粉 鸡蛋 红茶 烘烤
【No.14】柠檬雪芳蛋糕：小麦粉 鸡蛋 柠檬 烘烤
【No.15】法式巧克力蛋糕：鸡蛋 巧克力 纯巧克力 烘烤
【No.16】咖啡瑞士卷：小麦粉 奶油 咖啡豆 烘烤
【No.17】草莓瑞士卷：小麦粉 牛奶 草莓 烘烤
【No.18】焦糖瑞士卷：小麦粉 奶油 焦糖 烘烤
【No.19】肉桂卷：小麦粉 肉桂 油炸
【No.20】生姜瑞士卷：小麦粉 鸡蛋 姜 烘烤
【No.21】南瓜瑞士卷：小麦粉 鸡蛋 南瓜 烘烤
【No.22】樱花瑞士卷：日本米粉 蕨粉 樱花 烘烤
【No.23】日式瑞士卷：小麦粉 艾草 红豆 烘烤
【No.24】经典瑞士卷：日本米粉 蕨粉 红豆 烘烤
【No.25】黄豆粉瑞士卷：小麦粉 黄豆粉 红豆 烘烤
【No.26】草莓奄列蛋糕：鸡蛋 奶油 草莓 烘烤
【No.27】圣诞树干蛋糕：小麦粉 奶油 纯巧克力 烘烤
【No.28】栗子蒙布朗：牛油 吉士 栗子 冷冻
【No.29】秋季特点蒙布朗：红薯 吉士 栗子 冷冻
【No.30】草莓蒙布朗：牛油 吉士 草莓 冷冻
【No.31】Tiramisu：白兰地 奶油起司 可可 冷冻
【No.32】苹果派：牛油饼皮 苹果 肉桂 烘烤
【No.33】巧克力派：牛油饼皮 奶油 巧克力 烘烤 →生巧克力
【No.34】柠檬派：牛油饼皮 柠檬 冷冻
【No.35】冧酒提子派：牛油饼皮 白兰地 葡萄 烘烤
【No.36】樱桃派：牛油饼皮 樱桃 烘烤
【No.37】覆盆子派：牛油饼皮 覆盆子 烘烤
【No.38】水蜜桃派：牛油饼皮 水蜜桃 烘烤
【No.39】蓝莓起司派：牛油饼皮 奶油起司 蓝莓 冷冻
【No.40】法式千层酥：牛油饼皮 吉士 牛油 冷冻
【No.41】草莓塔：塔皮 奶油 草莓 烘烤
【No.42】蓝莓塔：塔皮 蓝莓 烘烤
【No.43】蛋塔：塔皮 鸡蛋 吉士 烘烤
【No.44】奶油起司塔：塔皮 奶油起司 烘烤
【No.45】芒果塔：塔皮 芒果 烘烤
【No.46】栗子塔：塔皮 栗子 烘烤
【No.47】南瓜塔：塔皮 南瓜 烘烤
【No.48】美国热狗：小麦粉 鸡蛋 香肠 油炸
【No.49】沙翁：发粉 鸡蛋 黑芝麻 油炸
【No.50】巧克力马卡龙：杏仁 砂糖 巧克力 烘
【No.51】咖啡马卡龙：杏仁 砂糖 咖啡豆 烘烤
【No.52】抹茶马卡龙：杏仁 砂糖 抹茶 烘烤
【No.53】草莓马卡龙：杏仁 砂糖 草莓 烘烤
【No.54】布丁：牛奶 鸡蛋 冷冻
【No.55】巧克力布丁：牛奶 鸡蛋 巧克力 冷冻
【No.56】草莓布丁：牛奶 鱼胶粉 草莓 冷冻
【No.57】艾草布丁：豆浆 艾草 葛粉 冷冻
【No.58】芒果布丁：牛奶 鸡蛋 芒果 冷冻
【No.59】南瓜布丁：牛奶 鸡蛋 南瓜 冷冻
【No.60】红薯布丁：牛奶 鸡蛋 红薯 冷冻
【No.61】意大利奶冻：牛奶 鱼胶粉 冷冻
【No.62】热香饼：小麦粉 牛奶 牛油 烘烤
【No.63】玛德莲贝壳小蛋糕：小麦粉 鸡蛋 牛油 烘烤
【No.64】百露华：鸡蛋 砂糖 奶油 烘烤
【No.65】法式吐司：牛奶 鸡蛋 吐司 烘烤
【No.66】松饼：牛奶 发粉 牛油 烘烤
【No.67】巧克力松饼：小麦粉 发粉 巧克力 烘烤
【No.68】覆盆子松饼：小麦粉 发粉 覆盆子 烘烤
【No.69】Biscotti：小麦粉 砂糖 混合果仁 烘烤
【No.70】意大利巧克力脆饼：小麦粉 混合果仁 巧克力 烘烤
【No.71】窝夫：小麦粉 牛油 蜂蜜 烘烤
【No.72】糯米窝夫：日本米粉 牛油 蜂蜜 烘烤
【No.73】布朗尼：牛油 巧克力 巧克力 烘烤
【No.74】曲奇：小麦粉 牛油 砂糖 烘烤
【No.75】巧克力曲奇：小麦粉 牛油 巧克力 烘烤 →塔皮
【No.76】起司曲奇：小麦粉 牛油 奶油起司 烘烤 →塔皮
【No.77】芝麻曲奇：小麦粉 牛油 黑芝麻 烘烤 →塔皮
【No.78】红茶曲奇：小麦粉 牛油 红茶 烘烤 →塔皮
【No.79】黄豆粉曲奇：小麦粉 牛油 黄豆粉 烘烤 →豆浆
【No.80】南瓜曲奇：小麦粉 牛油 南瓜 烘烤 →塔皮
【No.81】姜饼：小麦粉 牛油 姜 烘烤 →塔皮
【No.82】甜面包干：法国面包 牛油 砂糖 烘烤
【No.83】草莓面包干：法国面包 牛油 草莓 烘烤
【No.84】巧克力面包干：法国面包 牛油 巧克力 烘烤
【No.85】蜂蜜面包干：法国面包 牛油 蜂蜜 烘烤
【No.86】抹茶面包干：法国面包 牛油 抹茶 烘烤
【No.87】草莓法式可丽饼：牛奶 奶油 草莓 冷冻 →泡芙
【No.88】香蕉法式可丽饼：牛奶 奶油 香蕉 冷冻 →泡芙
【No.89】巧克力法式可丽饼：牛奶 奶油 巧克力 冷冻 →泡芙
【No.90】千层蛋糕：牛奶 鸡蛋 吉士 烘烤 →泡芙
【No.91】忌廉泡芙：小麦粉 奶油 吉士 烘烤 →泡芙
【No.92】草莓泡芙：泡芙 奶油 草莓 冷冻
【No.93】生巧克力泡芙：泡芙 杏仁 纯巧克力 冷冻
【No.94】牛奶泡芙：泡芙 奶油 冷冻
【No.95】巧克力曲奇泡芙：泡芙 可可 香草 冷冻
【No.96】抹茶忌廉泡芙：泡芙 红豆 抹茶 冷冻
【No.97】吉士忌廉泡芙：牛油饼皮 泡芙 吉士 烘烤
【No.98】羊羹：红豆 砂糖 直接制作
【No.99】水羊羹：红豆 砂糖 冷冻
【No.100】栗子羊羹：红豆 砂糖 栗子 直接制作
【No.101】红薯羊羹：红薯 砂糖 寒天 直接制作
【No.102】日本蒸果子：小麦粉 红豆 米 冷冻 →日本米粉
【No.103】金锷：小麦粉 红豆 和三盆 烘烤
【No.104】铜锣烧：小麦粉 红豆 烘烤
【No.105】鲜忌廉铜锣烧：小麦粉 红豆 奶油 烘烤
【No.106】荻饼（红豆）：红豆 糯米 直接制作
【No.107】草饼：白玉粉 艾草 直接制作
【No.108】馅衣饼：白玉粉 糯米 红豆 直接制作
【No.109】大福：白玉粉 红豆 直接制作
【No.110】豆大福：白玉粉 红豆 黄豆 直接制作 →豆浆
【No.111】盐大福：白玉粉 红豆 盐 直接制作
【No.112】草莓大福：白玉粉 红豆 草莓 冷冻
【No.113】忌廉大福：白玉粉 红豆 奶油 直接制作
【No.114】日式酱油丸子：白玉粉 酱油 砂糖 烘烤
【No.115】月见团子：白玉粉 酱油 和三盆 直接制作
【No.116】年糕红豆汤：红豆 红豆 白玉 直接制作
【No.117】葛粉切条：葛粉 黑蜜 冷冻
【No.118】蕨饼：蕨粉 黄豆粉 黑蜜 冷冻
【No.119】豆沙水果凉粉：红豆 寒天 樱桃 冷冻
【No.120】豆沙水果冰淇淋凉粉：红豆 寒天 奶油 冷
【No.121】白玉红豆汤：红豆 白玉 冷冻
【No.122】小丸子冰淇淋红豆汤：红豆 白玉 奶油 冷冻
【No.123】花林糖：小麦粉 黑蜜 油炸
【No.124】炸红薯条：红薯 黑芝麻 和三盆 油炸
【No.125】炸黑糖红豆馒头：小麦粉 红豆 黑蜜 油炸
【No.126】酱油仙贝：米 酱油 烘烤 →日本米粉
【No.127】盐味仙贝：米 盐 烘烤 →日本米粉
【No.128】虾仙贝：小麦粉 海苔 鲜虾 烘烤
【No.129】炸年糕：糯米 盐 酱油 油炸
【No.130】长崎蛋糕：小麦粉 蜂蜜 砂糖 烘烤
【No.131】八桥饼：米 肉桂 烘烤 →日本米粉
【No.132】生八桥饼：米 红豆 肉桂 冷冻 →日本米粉
【No.133】红豆寒天：红豆 黄豆 寒天 冷冻 →豆浆
【No.134】杏仁豆腐：牛奶 奶油 杏仁 冷冻
【No.135】梅干：梅 砂糖 直接制作
【No.136】糖渍栗子：栗子 砂糖 直接制作
【No.137】焗红薯：红薯 牛油 烘烤
【No.138】棉花糖：砂糖 砂糖 直接制作
【No.139】苹果糖：蜂蜜 苹果 冷冻
【No.140】巧克力香蕉：香蕉 巧克力 冷冻
【No.141】豆沙面包：小麦粉 红豆 黑芝麻 烘烤
【No.142】棉花软糖：鱼胶粉 砂糖 直接制作
【No.143】草莓棉花软糖：鱼胶粉 砂糖 草莓 直接制作
【No.144】巧克力棉花软糖：鱼胶粉 砂糖 巧克力 直接制作
【No.145】橘子果冻：鱼胶粉 橘子 冷冻
【No.146】草莓果冻：鱼胶粉 草莓 冷冻
【No.147】春梅果冻：鱼胶粉 梅 冷冻
【No.148】咖啡果冻：鱼胶粉 咖啡豆 冷冻
【No.149】红茶果冻：鱼胶粉 红茶 冷冻
【No.150】奶冻：鱼胶粉 奶油 冷冻
【No.151】盐味爆米花：玉米 盐 烘烤
【No.152】巧克力爆米花：玉米 巧克力 烘烤
【No.153】焦糖爆米花：玉米 焦糖 烘烤
【No.154】盐味薯片：马铃薯 盐 油炸
【No.155】清汤味薯片：马铃薯 法式清汤 油炸
【No.156】海苔味薯片：马铃薯 海苔 油炸
【No.157】牛奶甜甜圈：小麦粉 发粉 牛奶 油炸
【No.158】草莓甜甜圈：小麦粉 发粉 草莓 油炸
【No.159】巧克力甜甜圈：小麦粉 发粉 巧克力 油炸
【No.160】奶油起司甜甜圈：小麦粉 发粉 奶油起司 油炸
【No.161】红豆甜甜圈：小麦粉 发粉 红豆 油炸
【No.162】米香甜甜圈：日本米粉 发粉 肉桂 烘烤
【No.163】经典甜甜圈：小麦粉 发粉 黄豆 烘烤 →豆浆
【No.164】豆浆甜甜圈：小麦粉 发粉 豆浆 烘烤
【No.165】荞麦甜甜圈：荞麦粉 发粉 肉桂 油炸
【No.166】西班牙油条：小麦粉 蜂蜜 肉桂 油炸
【No.167】草莓西班牙油条：小麦粉 蜂蜜 草莓 油炸
【No.168】可可西班牙油条：小麦粉 蜂蜜 可可 油炸
【No.169】草莓巧克力：巧克力 草莓 冷冻
【No.170】杏仁巧克力：巧克力 杏仁 直接制作
【No.171】松露巧克力：巧克力 奶油 白兰地 冷冻 →生巧克力
【No.172】香草冰淇淋：奶油 香草 冷冻
【No.173】草莓冰淇淋：奶油 草莓 冷冻
【No.174】巧克力冰淇淋：奶油 巧克力 冷冻 →生巧克力
【No.175】咖啡冰淇淋：奶油 咖啡豆 冷冻
【No.176】豆浆冰淇淋：奶油 豆浆 冷冻
【No.177】冰淇淋泡芙：泡芙 香草 冷冻
【No.178】草莓刨冰：水 草莓 冷冻
【No.179】蜜瓜刨冰：水 蜜瓜 冷冻
【No.180】柠檬刨冰：水 柠檬 冷冻
【No.181】抹茶刨冰：水 黑蜜 抹茶 冷冻
【No.182】草莓牛奶刨冰：水 牛奶 草莓 冷冻
【No.183】蜜瓜牛奶刨冰：水 牛奶 蜜瓜 冷冻
【No.184】柠檬牛奶刨冰：水 牛奶 柠檬 冷冻
【No.185】抹茶牛奶刨冰：水 牛奶 抹茶 冷冻
【No.186】草莓芭菲：玉米 香草 草莓 冷冻
【No.187】巧克力芭菲：玉米 香草 巧克力 冷冻
【No.188】抹茶芭菲：玉米 香草 抹茶 冷冻
【No.189】鲜橙汁：橘子 饮料
【No.190】苹果汁：苹果 饮料
【No.191】西柚汁：柚子 饮料
【No.192】杂果果汁：苹果 水蜜桃 葡萄 饮料
【No.193】咖啡：咖啡豆 饮料
【No.194】红茶：红茶 饮料
【No.195】奶茶：红茶 牛奶 饮料
【No.196】柠檬茶：红茶 柠檬 饮料
【No.197】英国皇家奶茶：红茶 牛奶 牛奶 饮料
【No.198】印度奶茶：红茶 牛奶 肉桂 饮料
【No.199】抹茶拿铁：抹茶 牛奶 饮料
【No.200】豆浆拿铁：咖啡豆 豆浆 饮料
【No.201】焦糖玛奇朵：咖啡豆 牛奶 焦糖 饮料
【No.202】浮冰咖啡：咖啡豆 香草 饮料
【No.203】浮冰可可：可可 香草 饮料
【No.204】香草奶昔：牛奶 奶油 香草 饮料
【No.205】草莓奶昔：牛奶 奶油 草莓 饮料
【No.206】巧克力奶昔：牛奶 奶油 巧克力 饮料
【No.207】香蕉奶昔：牛奶 奶油 香蕉 饮料
【No.208】抹茶奶昔：牛奶 奶油 抹茶 饮料
【No.209】优格奶昔：优格 奶油 柠檬 饮料
【No.210】焦糖牛奶奶昔：牛奶 奶油 焦糖 饮料
【No.211】焦糖冰咖啡：咖啡豆 牛奶 焦糖 冷冻
【No.212】生面团：小麦粉 牛奶 酵母 发酵
【No.213】硬面粉团：小麦粉 黑麦 天然酵母 发酵
【No.214】起司：水 牛奶 盐 发酵
【No.215】味增汤：黄豆 盐 麴 发酵
【No.216】吐司：生面团 牛奶 牛油 烘烤
【No.217】葡萄干面包：生面团 白兰地 葡萄 烘烤
【No.218】抹茶面包：生面团 奶油 抹茶 烘烤
【No.219】披萨吐司：吐司 起司 番茄 烘烤
【No.220】味增起司吐司：吐司 起司 味增汤 烘烤
【No.221】蜜糖吐司：吐司 蜂蜜 牛油 烘烤
【No.222】蜜瓜包：生面团 曲奇饼 烘烤
【No.223】炸面包：热狗包 黄豆粉 砂糖 油炸
【No.224】樱花抹茶面包：生面团 樱花 抹茶 烘烤
【No.225】玉米包：生面团 玉米 盐 烘烤
【No.226】法式奶油烤面包：生面团 奶油 鸡肉 烘烤
【No.227】法式杂菌奶油烤面包：生面团 奶油 杂菌 烘烤
【No.228】热狗面包：生面团 牛奶 烘烤
【No.229】核桃面包：生面团 混合果仁 烘烤
【No.230】奶油小餐包：生面团 牛油 炼奶 烘烤
【No.231】热狗：热狗包 香肠 生菜 烘烤
【No.232】吉士面包：生面团 吉士 烘烤
【No.233】牛油面包：生面团 鸡蛋 牛油 烘烤
【No.234】咸牛油面包：生面团 牛油 盐 烘烤
【No.235】咖喱包：生面团 咖喱粉 鸡肉 油炸
【No.236】培根起司面包：生面团 培根 起司 烘烤
【No.237】白面包：生面团 奶油 牛奶 烘烤
【No.238】蚕豆包：生面团 蚕豆 起司 烘烤
【No.239】螃蟹包：生面团 食用色素 烘烤
【No.240】龟包：生面团 巧克力 抹茶 烘烤
【No.241】兔子包：生面团 奶油 樱花 烘烤
【No.242】熊猫包：生面团 巧克力 吉士 烘烤
【No.243】小鸡包：生面团 奶油起司 起司 烘烤
【No.244】起司面包条：生面团 起司 起司 烘烤
【No.245】吉士螺旋面包：生面团 鸡蛋 吉士 烘烤
【No.246】巧克力螺旋面包：生面团 鸡蛋 巧克力 烘烤
【No.247】抹茶螺旋面包：生面团 鸡蛋 抹茶 烘烤
【No.248】法式长棍面包：硬面粉团 烘烤
【No.249】明太子法国面包：法国面包 牛油 明太子 烘烤
【No.250】小猪面包：硬面粉团 牛油 盐 烘烤
【No.251】奶油长面包：法国面包 牛油 炼奶 直接制作
【No.252】日式长棍面包：法国面包 黄豆粉 黑芝麻 烘烤
【No.253】培根穗麦面包：硬面粉团 培根 烘烤
【No.254】起司面包：硬面粉团 起司 烘烤
【No.255】戒指面包：硬面粉团 水 盐 烘烤
【No.256】核桃蔓越莓面包：硬面粉团 混合果仁 蔓越莓 烘烤
【No.257】法国乡村面包：硬面粉团 水 烘烤
【No.258】牛角面包：生面团 牛油 牛油 烘烤
【No.259】果仁牛角面包：牛角包 杏仁 砂糖 烘烤
【No.260】抹茶牛角面包：牛角包 奶油 抹茶 直接制作
【No.261】巧克力奶油牛角面包：牛角包 奶油 巧克力 直接制作
【No.262】牛角面包三明治：牛角包 番茄 鸡肉 烘烤
【No.263】肉馅饼：牛油饼皮 猪肉 洋葱 烘烤
【No.264】鸡肉松露馅饼：牛油饼皮 杂菌 鸡肉 烘烤
【No.265】鲱鱼南瓜派：牛油饼皮 南瓜 高级油腌鲱鱼 烘烤
【No.266】南瓜奶油派：牛油饼皮 奶油 南瓜 烘烤
【No.267】牧羊人派：牛油饼皮 奶油 马铃薯 烘烤
【No.268】菠萝苹果派：牛油饼皮 苹果 菠萝 烘烤
【No.269】香脆酥饼配冰淇淋：牛油饼皮 香草冰淇淋 烘烤
【No.270】凤梨酥：小麦粉 牛奶 菠萝 烘烤
【No.271】意大利三明治：生面团 番茄 起司 烘烤
【No.272】丹麦酥：生面团 牛油饼皮 烘烤
【No.273】明太子马铃薯丹麦酥：丹麦酥皮 马铃薯 明太子 烘烤
【No.274】奶油丹麦酥：丹麦酥皮 奶油 吉士 烘烤
【No.275】巧克力丹麦酥：丹麦酥皮 巧克力 烘烤
【No.276】草莓丹麦酥：丹麦酥皮 奶油 草莓 直接制作
【No.277】洋梨丹麦酥：丹麦酥皮 奶油起司 西洋梨 直接制作
【No.278】蜜桃丹麦酥：丹麦酥皮 水蜜桃 吉士 直接制作
【No.279】芒果丹麦酥：丹麦酥皮 优格 芒果 直接制作
【No.280】柚子丹麦酥：丹麦酥皮 优格 柚子 直接制作
【No.281】樱桃丹麦酥：丹麦酥皮 砂糖 樱桃 烘烤
【No.282】法式咸派：鸡蛋 培根 菠菜 烘烤
【No.283】布莉欧冰淇淋：生面团 香草冰淇淋 烘烤
【No.284】德式圣诞蛋糕：小麦粉 酵母 混合果仁 烘烤
【No.285】班尼迪克蛋：生面团 鸡蛋 香肠 烘烤
【No.286】法式吐司：吐司 培根 起司 烘烤
【No.287】巧克力熔岩蛋糕：巧克力 黄油 鸡蛋 烘烤
【No.288】香蕉巧克力松饼：小麦粉 巧克力 香蕉 烘烤
【No.289】草莓巧克力松饼：小麦粉 牛油 草莓 烘烤
【No.290】彩虹蛋糕：小麦粉 奶油 食用色素 烘烤
【No.291】巧克力香蕉松饼：日本米粉 巧克力 香蕉 烘烤
【No.292】抹茶松饼：小麦粉 发粉 抹茶 烘烤
【No.293】曲奇松饼：小麦粉 发粉 曲奇饼 烘烤
【No.294】蔓越莓香蕉松饼：小麦粉 蔓越莓 香蕉 烘烤
【No.295】红豆荞麦松饼：荞麦粉 发粉 红豆 烘烤
【No.296】蓝莓松饼：小麦粉 发粉 蓝莓 烘烤
【No.297】红茶松饼：小麦粉 发粉 红茶 烘烤
【No.298】樱花松饼：日本米粉 发粉 樱花馅 烘烤
【No.299】法式咖喱鱼加莱特：荞麦粉 咖喱粉 鱼排 烘烤
【No.300】水果蛋糕：小麦粉 白兰地 杂果罐头 烘烤
❹ 怎么做面点
中国饮食文化历史源远流长，其中中式点心品种繁多。在经过数千年点心师们的创新发展，它们的基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如几何形、象形、自然形等等。烘焙食品是由西方引进的，它们虽然食用方便，营养丰富，但是在造型方面比较中国点心来说还是有所不同。
一、点心的形
1．包类主要指各式包子，属于发酵面团。其种类花样极多，根据发酵程度分为大包、小包；根据形状分为提褶包，如三丁包子、小笼包等；花式包，如：寿桃包、金鱼包等；无缝包，如：糖包、水晶包等。
2．饺类是我国面点的一种重要形态，其形状有：木鱼形，如水饺，馄饨等；月牙形，如蒸饺、锅贴、水饺等；梳背形，如虾饺等；牛角形如锅贴等；雀头形如小馄饨等；还有其他象形品种，如花式蒸饺等。按其用料分则有：水面饺类，如水饺、蒸饺、锅贴；油面饺类，如：咖喱酥饺、眉毛饺等；其他如澄面饺、玉米面蒸饺、米粉制的红白饺子等。
3．糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。米粉类的糕有：松质糕，如五色小圆松糕、赤豆猪油松糕等；粘质糕，如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等；发酵糕类，如棉花糕等。面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。其他还有山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的糕。
4．团类团类常与糕并称糕团，一般以米粉为主要原料制作，多为球形。品种有：生粉团，如汤团，鸽子圆子等；熟粉团，如双馅团等。其他还有果馅元宵、麻团等品种。
5．卷类用料范围广，品种变化多。品种有：酵面卷，可分为卷花卷，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花卷等；折叠卷，如猪爪卷、荷叶卷等；抻切卷，如银丝卷、鸡丝卷等。米（粉）团卷，如：如意芝麻凉卷等。酥皮卷，如榄仁擘酥卷等。饼皮卷，如芝麻鲜奶卷等。其他还有春卷等特殊的品种。
6．饼类饼类为我国历史悠久的品种之一。根据坯皮的不同可以分为：水面饼，如薄饼、清油饼等；酵面饼类，如黄桥烧饼、酒酿饼等；酥面饼类，如葱油酥饼、苏式月饼等；其他还有米粉制作的煎米饼，蛋面制作的肴肉锅饼，果蔬杂粮制作的荸荠饼、桂花粟饼等。
7．酥类酥类大多为水油面皮酥类。按照表现方式分有：明酥，如鸳鸯酥油、藕丝酥等；暗酥，如双麻酥饼等；半暗酥，如苹果酥等。其他还有桃酥、莲蓉甘露酥等混酥品种。
8．条类主要指面条、米线等长条形的面点。面条类有：酱汁卤面，如担担面、炸酱面、打卤面等；汤面，如清汤面、花色汤面等；炒面，如素炒面、伊府面等；其他还有凉面、焖面、烩面等品种。油条、云南的过桥米线等也属于条类制品。
9．饭类是我国广大人民尤其是南方人的主食。可分为普通米饭和花式饭两种。普通米饭又分为蒸饭、焖饭等，花式饭则可分为炒饭、盖浇饭、菜饭和八宝饭等。
10．粥类这也是我国广大人民的主食之一，分为普通粥和花式粥两类。普通粥又分为煮粥和焖粥。花式粥则可分为甜味粥，如绿豆粥、腊八粥等；咸味粥，如鱼片粥、皮蛋粥等。
11．冻类冻类为夏季时令品种，以甜食为主，如西瓜冻、杏仁豆腐等。
12．其他类除了前面已提到的面点形态外，还有一些常见的品种如馒头、麻花、粽子、烧卖等，也是人们所喜爱的。
二、面点外形特征
我国面点的造型种类繁多，不同的品种具有不同的造型，即使同一品种，不同地区，不同风味流派也会千变万化，造型逼真。但从总体上看，面点的外形都有一定的特征，概括起来有以下几个方面：
1．几何形态几何形态是造型艺术的基础。几何形态在面点造型中被大量采用，它是模仿生活中的各种几何形状制作而成。几何形又可分为单体几何形和组合式几何形。单体几何形如汤圆、藕粉团子的圆形；粽子的三角形、梯形；方糕的方形；锅饼的长方形；千层油糕的菱形等。立体裱花蛋糕则是由几块大小不一的几何体组合而成，再加上与各种裱花造型的组合，形成美观的立体造型。总体上看这种蛋糕即属于组合式几何形。
2．象形形态它可分为仿植物形和仿动物形。
（1）仿植物形是面点制作中常见的造型，尤其是一些花式面点，讲究形态，往往是模仿自然界中的植物，如花卉，像船点中的月季花、牡丹花；油酥制品中的荷花酥、百合酥、海棠酥；水调制品中的兰花饺、梅花饺等，也有模仿水果的，像酵面中的石榴包、寿桃包、葫芦包等，而船点中就更多了，柿子、雪梨、葡萄、橘子、苹果等；模仿蔬菜的有青椒、萝卜、蚕豆、花生等。
（2）仿动物形这也是较为广泛的一种造型，如酵面中的刺猬包、金鱼包、蝙蝠夹、蝴蝶夹等；水调面点中的蜻蜓饺、燕子饺、知了饺、鸽饺等；船点中就更多了，金鱼、玉兔、雏鸡、青鸟、玉鹅、白猪……这些都是仿动物形面点。
3．自然形态采用较为简易的造型手法使点心通过成熟而形成的不十分规则的形态，如开花馒头，经过蒸制自然“开花”。其他如开口笑、宫廷桃酥、蜂巢蛋黄角、芙蓉珍珠饼等也是在成熟过程中自然成形的。
三、面点形状要求
我国面点的成形从成形手段看有手工成形、印模成形、机器成形3种，但从实际情况看，仍然以手工成形为主，通过面点师灵巧的双手捏塑成各种形状。面点造型中的一系列操作技巧和工艺过程都要围绕食用和增进食欲这个目的进行，首先是好吃，其次才是好看，既能满足人们对饮食的欲望，又能使人们产生美感。但以味美为主的面点，也有具体的形态作为依托。所以面点形状要求主要表现在以下几方面：
1．造型力求简洁自然。我们在制作面点时，要力求简洁、明快，向抽象化方向发展。一方面因为制作面点的首要目的是食用，而不是观赏；另一方面，过分讲究逼真，费时费工，食品易受污染，不符合现代快节奏生活的需要。简洁、明快、自然，既能满足食欲，又卫生，是追求的方向，那种繁琐装饰，刻意写实的做法要坚决摈弃。
2．讲求形象生动。我国面点的形，主要表现在面团、坯皮上加以表现，历来面点师们就善于制作形态各异的花卉、鸟兽、鱼虫、瓜果等，增添了面点的感染力和食用价值。面点的味好、形好，不但可以给人以艺术上的享受，而且可以创造更好的经济效益。
面点造型对于题材的选用，要结合时间因素和环境意识，宜采用人们喜闻乐见、形象简洁的物象为佳，如金鱼、白兔、玉鹅、蝴蝶、鸳鸯等。要善于抓住物象的主要特征，从生活中去提炼出适合面点造型点的艺术造型。可通过运用省略法、夸张法、变形法、添加法、几何法等手法，既创造出形象生动的面点，又简洁迅速。例如裱花蛋糕中用于装饰的月季往往省略到几瓣，但仍不失月季花的特征；“金鱼饺”着重对金鱼眼和鱼尾进行夸张则更加形象。“蝴蝶卷”则把蝴蝶身上复杂的图案处理成对称的几何形等，既形象生动又简便易行。