‘壹’ 问一下烘培高手。我家有蛋糕粉不知道能不能做曲奇饼干啊
可以的，蛋糕粉就是低筋面粉，做曲奇饼干是可以用低筋面粉的。
曲奇饼干的制作方法：
准备食材：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、糖粉50克、细砂糖30克。
制作步骤：
1、准备好材料。
‘贰’ 酥香无比的南瓜小饼干怎么做好吃
主料
南瓜粉20g 蛋糕粉60g
玉米淀粉30g 低钠盐1g
有盐键雹黄油75g 糖粉30g
蔓越莓干10g
酥香无比激粗的南瓜小饼干的做法步骤
1. 准备材料：
南瓜粉是纯粹的百分比的南瓜粉。
有盐黄油的含盐量很低，所以加了一点盐。
2. 黄油室温软化，高速打发。
3. 加入糖粉，拌匀之后继续高速明亮镇打发。
4. 打发得颜色稍微发白，呈羽毛状蓬松顺滑即可。
5. 筛入蛋糕粉、玉米淀粉、盐。
6. 还有南瓜粉。
7. 戴上一次性手套揉成光滑的面团。
8. 分成25g左右的小面团，依次揉成团。
9. 中间用大拇指按压一下，塞上蔓越莓干。
10. 依次放上铺好油纸的烤盘，冷藏20分钟。
烤箱预热，上火160度下火155度，烤22分钟。
11. 取出，放在冷却架上晾凉。
12. 非常酥香。