Ⅰ 酒店里该怎么给客人过生日
【教你一招！把客人感动到哭的生日惊喜，不做广告一年收入1.2亿】
酒店做的是服务，赚的营业额！在酒店里给客人过生日，必须是惊喜，才能达到预期效果！
无微不至的创意，从入座那一刻就开始了。过生日的客人座位上，会放有写有他名字及“生日快乐”的矿泉水。
让客人高兴的方法，只有你想不到，没有做不到！
总结
好的服务不一定是高成本的服务。服务重在一个字“诚”。以诚待客，客人也定会将这份诚意回报给店家。让人填饱肚子的餐厅到处都是，然而人与人之间的真情和温暖，才最难能可贵，也是最能打动人心的。
生日惊喜服务，提升的不光是客人的满意度和餐厅的营业额，也会提高员工的幸福度。亲身体会到自己的工作为别人带来莫大的快乐，是多么宝贵的价值！
Ⅱ 向顾客推荐西点蛋糕话术
要弄清楚客人的想法，客人无非就是两种目的，一种是要求外观的，一种是要求档次和口味的。
比如名称，所用材料，生产日期，特别之处，口感如何，手工做法；现在流行的是慕斯坯子或芝士坯子的，把你的蛋糕特色推荐给客人就好了。
销售技巧培训的五条金律：
第一：在不能了解客户的真实问题时，尽量让客户说话
多打听一些问题，带着一种好奇的心态，发挥刨根问底的精神，让客户多发发牢骚，多提提问题，了解客户的真实需求。
第二：同意客户的感受
当客户说完后，不要直接回答问题，要感性回避，这样可以降低客户的戒备心理，让客户感觉到你是和他站在同一个战线上。
第三：把握关键问题，让客户具体阐述
“复述”一下客户的具体异议，详细了解客户需求，让客户在关键问题处尽量详细的说明原因。
第四：确认客户问题，并且重复回答客户疑问
你要做的是重复你所听到的话，这个叫做先跟，了解并且跟从客户和自己相互认同的部分，这个是最终成交的通道，因为这样做可以了解你的客户是否知道你的产品的益处，这为你引导客户走向最后的成功奠定基础。
第五：让客户了解自己异议背后的真正动机
当客户看到了背后的动机，销售就可以从此处入手，想到并且说出客户需要的价值，那么彼此之间的隔阂就会消除，只有这样才能和客户建立起真正的相互信任的关系
Ⅲ 在蛋糕店当服务员都需要做什么
在蛋糕店担任服务员的工作内容非常丰富，涵盖了从产品销售到客户服务的多个方面。首先，服务员需要负责西点、面包、饮料的销售服务，以及促销工作和收款，同时介绍新产品。这要求服务员具备良好的沟通技巧，能够准确向顾客介绍产品的特点。
服务员还需要保持货架上的物品整洁有序，确保所有商品都具有清晰的日期标签、品名和价格，并将面包等产品字样面向顾客，做到一货一签，避免出现变质、过期、变形或挤压的情况。此外，服务员需要负责每日成品的盘点工作，确保记录清晰明确，并在相应单据上签字。
在蛋糕的推销与订购方面，服务员需要准确向裱花人员传达顾客的要求。同时，确保开具的票据清晰、字迹工整、内容明确无误，价格准确无误。此外，服务员还需要学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，确保包装既快捷又美观，同时提醒顾客“您拿好”，并对西点的冷藏和冰淇淋蛋糕的冷冻给予明确指示。
为了提升营业额，服务员还需要注重摆放方式，确保西点摆放角度方向一致，三角切块时呈45度夹取，颜色和形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间。如果客人现用，切块应放在取物盘中，叉子放在餐巾纸上，拿取西点时，手不能直接接触食品，以确保卫生。
此外，服务员还应主动向顾客推荐水果、巧克力蛋糕等，从而提升营业额。这种推荐不仅有助于增加销售额，还能提升顾客的满意度，为店铺创造更多的机会。
Ⅳ 怎样定做蛋糕
定制蛋糕要去蛋糕房来定制，首先要确定蛋糕的主题，例如生日、婚礼、节日等，然后确定蛋糕的整体风格，如简约、华丽、可爱等。
根据个人喜好选择蛋糕的口味，如巧克力、草莓、榴莲等。同时确定蛋糕的层数，根据人数和需求决定是单层还是多层蛋糕。根据主题和风格，设计蛋糕的外观。可以选择不同的造型、图案、装饰和颜色来定制独特的蛋糕。可以使用糖霜、糖花、巧克力、水果等来装饰蛋糕。
如果自己不具备制作蛋糕的技能，可以寻找专业的蛋糕师傅来制作。与蛋糕师傅沟通设计和口味的要求，并提前预约制作时间。使用新鲜、优质的食材和配料制作蛋糕，确保口感和品质。如果有特殊的膳食需求，如素食、无乳制品、无麸质等，要提前告知蛋糕师傅。
总之，定制蛋糕需要提前计划和沟通，确保蛋糕符合个人的需求和口味。与专业的蛋糕师傅合作可以确保蛋糕的质量和效果。
定制蛋糕的注意事项
1、提前预定：定制蛋糕通常需要提前预定，特别是在繁忙的节日或庆祝活动期间。确保提前与蛋糕店或糕点师傅联系，并确认预订细节。
2、主题和设计：确定蛋糕的主题和设计，包括形状、颜色、装饰等。提供清晰的参考图或说明，以确保糕点师傅能准确理解您的要求。
3、尺寸和口味：考虑蛋糕的尺寸，根据预计的用餐人数确定蛋糕的大小。同时，选择适合大家口味的蛋糕种类和口味，如巧克力、草莓、榴莲等。
4、食材和过敏原：如果您或您的客人有特殊的饮食需求或过敏反应，务必告知糕点师傅，以确保选用适当的食材和避免过敏原。
5、配送和储存：确定蛋糕的配送时间和地点，确保蛋糕能够按时送达。同时，了解蛋糕的储存条件和保鲜期，以确保蛋糕在活动之前保持新鲜。
Ⅳ 外公今年80大寿,订蛋糕订个几层的合适
在为外公庆祝80大寿时，选择合适的蛋糕层数应当考虑宾客的数量。对于小型的聚会，例如1-2桌客人，一个3层蛋糕，尺寸分别为8寸、12寸和16寸，应该足够。而对于大型的聚会，例如5-6桌客人，可能需要一个更大的3层以上蛋糕，尺寸可以是10寸、14寸和18寸，或者8寸、12寸、16寸和20寸。这些数据仅供参考，实际订制应根据具体情况决定。
重要的是，尽管老人可能并不特别喜爱蛋糕，但这份心意却是表达关怀和祝福的方式。对于80岁的高寿而言，每一个生日都值得庆祝，每一个瞬间都值得珍惜。因此，我们应该让这个生日过得开心、有意义。
八十大寿是全国各地普遍流行的庆祝活动。达到80岁的高龄，人们常被誉为老寿星，这个年纪的生日被认为是大庆。在这特殊的日子里，亲朋好友通常会聚集一堂，送上寿幛、寿烛、寿桃、寿面等礼物。寿桃象征着仙桃，寿面代表着长寿。寿幛和寿联上通常写有祝福的词句。庆祝现场会布置得灯火辉煌，寿星会坐在主位上，接受亲友们的祝福和敬意。仪式结束后，大家会一起享用寿宴。
关心老年人是非常重要的，孤独和寂寞并非年轻人所独有，它们同样是老年人面临的问题。对于那些不在身边的亲朋好友来说，他们最大的愿望往往是希望老年人身体健康。
Ⅵ 有人知道定制结婚蛋糕注意事项有哪些吗
1.外表。定制结婚蛋糕，首先要考虑到它的外表，就像人们都喜欢漂亮的人一样，也希望蛋糕可以拥有着美丽的外表。所以，在考虑定制结婚蛋糕的时候，一定要下很大一番功夫，将婚礼蛋糕准备的完美无瑕。婚礼蛋糕不能像正常生日蛋糕那样单有一个美丽的外表就行了，还要设计精巧，最好是层次多的，结婚当天客人会很多，要保证结婚蛋糕够份数，即便不是每个人都会品尝结婚蛋糕，但准备的大一点，看起来会更体面，也会不失礼貌。事后再想起自己的婚礼蛋糕时，便也会想起结婚浪漫又甜美的时刻了。
无论是在古代还是现在，在蛋糕纯洁美好的外表下，是一对新人幸福甜蜜的见证，蛋糕是甜蜜的，爱情也是甜蜜的，结婚时的蛋糕就是更加甜蜜可口的。更何况现在的蛋糕种类、口味也是越来越丰富，它的外表与内在足矣担当起新人结婚时必不可少的元素，以上就是我们了解的定制结婚蛋糕注意事项。
Ⅶ 客人来酒店过生日服务员该怎么给客人提供个性化服务
我们是这样做的：送上一个15元的小生日蛋糕，服务员亲手写一张温馨卡片，附上祝福的话语，送到客人房间。