1. 宸у厠锷涘啺灞辩啍宀╂湁浠涔埚叿浣撶殑锅氭硶锛
宸у厠锷涘啺灞辩啍宀╄泲绯曟槸涓绉岖编锻崇殑鐢灭偣锛屽叾鐗圭偣鏄澶栧眰鐑ゅ缑閰ヨ剢锛屽唴閲屾祦娣岀潃涓板瘜镄勫阀鍏嫔姏镡斿博銆备互涓嬫槸鍒朵綔宸у厠锷涘啺灞辩啍宀╄泲绯旷殑鍏蜂綋姝ラわ细
𨱒愭枡鍑嗗囷细
镞犵洂榛勬补锛100鍏
榛戝阀鍏嫔姏锛埚缓璁阃夋嫨60%浠ヤ笂镄勫彲鍙钖閲忥级锛150鍏
缁嗙爞绯栵细70鍏
楦¤泲锛3涓锛埚ゆ俯锛
浣庣璎闱㈢矇锛30鍏
鍙鍙绮夛细阃傞噺锛堢敤浜庢拻闱锛
棣栾崏绮撅细灏戣革纸鍙阃夛级
鐩愶细涓灏忔挳
鍐版穱娣嬫垨椴滃ザ娌癸细阃傞噺锛堢敤浜庢惌閰嶏级
宸ュ叿鍑嗗囷细
灏忓浑褰㈢儰妯★纸鐩村缎绾7-8铡樼背锛
鐑ょ
鎼呮妈纰
鐢靛姩镓撹泲鍣ㄦ垨姗＄毊鍒鍒
绛涘瓙
鍒朵綔姝ラわ细
铔嬬硶浣揿埗浣滐细
灏嗛粍娌瑰拰宸у厠锷涘垏纰庯纴鏀惧叆钥愮儹纰椾腑锛岄殧姘村姞鐑镊冲畬鍏ㄨ瀺鍖栵纴鎼呮妈鍧囧寑钖庣暀寰呯◢鍑夈
鍦ㄥ彟涓涓澶х椾腑锛屽皢楦¤泲鍜岀粏镰傜硸娣峰悎锛岀敤鐢靛姩镓撹泲鍣ㄦ墦镊崇硸瀹屽叏婧惰В锛屼綋绉鑶ㄨ俭锛岄滆壊鍙樻祬銆
灏呜瀺鍖栫殑宸у厠锷涢粍娌规贩钖堢墿缂撶紦鍊掑叆楦¤泲绯栨恫涓锛岃竟鍊掕竟鐢ㄦ＄毊鍒鍒杞昏交鎼呮妈锛屼娇鍏跺厖鍒呜瀺钖堛
绛涘叆浣庣璎闱㈢矇锛屽姞鍏ヤ竴灏忔挳鐩愬拰鍑犳淮棣栾崏绮撅纸濡傛灉浣跨敤锛夛纴杞昏交缈绘妈鍧囧寑锛屾敞镒忎笉瑕佽繃搴︽悈𨰾岋纴浠ュ厤铔嬬硶缁勭粐鍙桦缑杩囦簬绱у疄銆
灏嗘贩钖埚ソ镄勮泲绯旷硦鍊掑叆灏忓浑褰㈢儰妯′腑锛屽～鍏呰呖涓冨垎婊″嵆鍙銆
棰勭儹鐑ょ辫呖180掳C锛356掳F锛夛纴灏嗙儰妯℃斁鍏ョ儰绠变腑灞傦纴鐑樼儰绾12-15鍒嗛挓锛屽叿浣撴椂闂存牴鎹鐑ょ辩殑瀹为檯𨱍呭喌杩涜岃皟鏁淬
瑁呴グ涓庢惌閰嶏细
鐑ゅソ镄勮泲绯曞彇鍑哄悗锛岃╁叾绋嶅井鍐峰嵈锛岀劧钖庤㔉妯°
鍦ㄧ洏瀛愪笂鎾掍笂涓灞傚彲鍙绮夛纴灏呜泲绯曞掓墸鏀惧湪鍙鍙绮変笂锛屽啀杞昏交缈绘ｏ纴浣块《閮ㄨ嗙洊涓灞傚彲鍙绮夈
鍙浠ュ湪铔嬬硶镞佽竟鏀句笂涓鐞冨啺娣囨穻鎴栦竴浜涢矞濂舵补锛屽炲姞椋庡懗銆
浜鐢锛
褰扑竴鍒囧嗳澶囧氨缁钖庯纴鍒囧紑铔嬬硶锛屾禄閮佺殑宸у厠锷涚啍宀╁皢浼氭祦鍑烘潵銆傛ゆ椂锛屽彲浠ユ牴鎹涓浜哄枩濂斤纴鎼閰嶅啺娣囨穻鎴栭矞濂舵补涓璧蜂韩鐢锛屽彛镒熶细镟村姞涓板瘜銆
娉ㄦ剰浜嬮”锛
宸у厠锷涘拰榛勬补镄勮瀺鍖栬繃绋嬩腑锛屾按娓╀笉瑕佸お楂桡纴浠ュ厤鐑х剑銆
铔嬬硶鐑樼儰镞堕棿涓嶅疁杩囬暱锛屽惁鍒欑啍宀╂晥鏋滀细鍑忓急銆
铔嬬硶鍑虹倝钖庤佺珛鍗抽熺敤锛屾墠鑳戒綋楠屽埌链浣崇殑镡斿博鏁堟灉銆
阃氲繃浠ヤ笂姝ラわ纴浣犲彲浠ュ湪瀹跺埗浣滃嚭缇庡懗镄勫阀鍏嫔姏鍐板北镡斿博铔嬬硶锛屼韩鍙楅偅镫鐗圭殑鍙ｆ劅鍜屽懗阆撱
2. 有什么做巧克力冰山熔岩的配方分享
巧克力冰山熔岩蛋糕是一种美味的甜点，其特点是外层烤得酥脆，内部却流淌着香浓的巧克力熔岩。以下是一份详细的制作配方和步骤：
材料：
黑巧克力：200克（建议选择高质量的巧克力，含可可成分至少70%）
无盐黄油：150克
细砂糖：100克
鸡蛋：3个（室温）
低筋面粉：40克
可可粉：20克
盐：一小撮
香草精：1茶匙
朗姆酒或白兰地：1-2汤匙（可选）
工具：
烤箱
中型不粘锅
搅拌碗
电动搅拌器或橡皮刮刀
6个标准尺寸的熔岩蛋糕模具（可用小烤杯代替）
烘焙纸杯
非粘性喷油或黄油（用于涂抹模具）
制作步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至200°C（约392°F）。
准备模具：在每个模具中放入一个烘焙纸杯，并使用非粘性喷油或黄油涂抹内壁，以防止蛋糕粘连。
融化巧克力和黄油：将巧克力和黄油一起放入一个中等大小的不粘锅中，用小火慢慢加热，直到完全融化并混合均匀。期间可以不时搅拌，以确保均匀加热。
混合干性材料：在另一个碗中，将低筋面粉、可可粉和盐混合均匀，备用。
搅打鸡蛋：在搅拌碗中，使用电动搅拌器将鸡蛋和细砂糖搅打至颜色变浅，体积膨胀。
加入干性材料：将干性材料筛入鸡蛋糊中，轻轻翻拌均匀。
混合巧克力：将融化的巧克力黄油混合物倒入鸡蛋糊中，加入香草精和朗姆酒（如果使用），轻轻翻拌至刚刚混合均匀，避免过度搅拌。
倒入模具：将蛋糕糊平均分配到准备好的模具中，填充至大约四分之三满。
烘烤：将模具放入预热的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或者直到蛋糕外壳固化，中心仍然稍微摇晃。
冷却与脱模：从烤箱取出后，让蛋糕在模具中冷却1-2分钟，然后倒扣到盘子上。轻轻扭动模具以帮助释放蛋糕。
装饰与享用：可以在蛋糕上撒上一些糖粉、搭配鲜奶油或者冰淇淋一起享用。
巧克力冰山熔岩蛋糕的关键在于烘烤时间的掌握，以及巧克力和黄油的融化过程。确保不要过度搅拌面糊，以免蛋糕变得过于紧实，失去熔岩流淌的特性。此外，使用高质量的巧克力可以大大提升蛋糕的口感和风味。
3. 冰山熔岩怎么做好看又好吃
冰山熔岩（又称熔岩蛋糕或心太软）是一种流行的甜点，以其独特的“熔岩”效果而闻名，通常由外层的蛋糕和中心流动的巧克力酱组成。要制作外观好看、口感丰富的冰山熔岩，可以遵循以下步骤：
材料准备：
黑巧克力：选择高质量的巧克力，如70%可可含量的巧克力，以确保浓郁的味道。
无盐黄油：室温下软化。
细砂糖：用于增加甜味。
鸡蛋：最好是室温下的新鲜鸡蛋。
低筋面粉：用于提供蛋糕的结构。
可可粉：增强巧克力风味。
盐：一小撮，用于平衡味道。
香草精：增添香气。
朗姆酒或咖啡：可选，用于增强巧克力的深度。
制作步骤：
巧克力融化：将巧克力和黄油一起放入耐热碗中，隔水加热至完全融化，搅拌均匀后离火。
调味：在融化的巧克力黄油混合物中加入细砂糖、香草精、朗姆酒或咖啡，搅拌均匀。
加入鸡蛋：将室温下的鸡蛋逐个加入巧克力混合物中，每次加入一个，充分搅拌均匀后再加入下一个。
混合干性材料：在另一个碗中，混合低筋面粉、可可粉和一小撮盐。
合并材料：将干性材料加入到巧克力混合物中，轻轻搅拌直至刚好结合，避免过度搅拌。
模具准备：将小份的烘焙纸杯或硅胶模具准备好，可以使用普通的小烤杯或者特别的熔岩蛋糕模具。
倒入模具：将面糊倒入模具中，填充至大约3/4满，留出空间以便蛋糕膨胀。
预热烤箱：将烤箱预热至约180°C（350°F）。
烘烤：将模具放入烤箱中，烘烤大约12-14分钟，具体时间根据蛋糕大小和烤箱特性而定。蛋糕表面应结皮，但中心仍然柔软。
冷却与脱模：将蛋糕从烤箱中取出，稍微冷却几分钟后，小心地从模具中取出。
装饰与呈现：
装饰：可以在蛋糕上撒上一层糖粉、搭配一球香草冰淇淋或者鲜果，增加层次感和视觉效果。
浇酱：制作巧克力酱或焦糖酱，趁热浇在蛋糕上，形成“熔岩”流淌的效果。
灯光：使用柔和的灯光或者烛光来增加氛围，使熔岩蛋糕看起来更加诱人。
注意事项：
确保所有材料都是室温下的，这有助于更好地混合。
不要过度搅拌面糊，以免蛋糕变得过于紧实，失去熔岩的效果。
烘烤时间不宜过长，否则蛋糕中心会变硬，失去流动性。
熔岩蛋糕最好趁热食用，以体验最佳的口感和“熔岩”效果。
通过以上步骤，你可以制作出既好看又好吃的冰山熔岩蛋糕，为你的甜点时光增添一份惊喜和享受。
4. 疯狂蜂蜜熔岩蛋糕怎么做好吃又简单，做法
主料
蜂蜜 ：87
室温蛋黄 (个头稍大) ：3个
第一步
1.准备工作: 1. 烤箱提前30分钟开始预热180度。 2. 6寸活底圆模一个，内壁四周围一圈油纸 开始制作: 混合蛋黄和全蛋，中速搅拌混合均匀即可。
第二步
2.蜂蜜用厚底平底锅小火加热至沸腾，继续小火加热使之保持冒泡状态2分钟（不要用高温，否则会导致蜂蜜焦糊）.
第三步
3.中高速搅拌步骤1的蛋液，同时缓慢倒入步骤2煮沸的蜂蜜。像意式蛋白霜那样在靠近边缘位置慢慢倒入，不要倒在内壁和搅拌头上。
第四步
4. 继续搅拌直至糊发白并且厚重，此时体积几乎膨胀为开始时的一倍，提起搅拌头浆料呈缓慢粘稠流淌状态即可。用软胶刮刀大力搅拌几下并震几下，去除搅拌过程中产生的气泡。
第五步
5.加入过筛的面粉（一定、千万、必须要过筛），低速搅拌至面粉完全消失即可，最后用刮刀整体翻拌几下使之完全混合均匀。
第六步
6.将面糊倒入模具，并轻轻震动几下，把面糊中的气泡震出去并使浆料表面平整。
第七步
7.现在进行关键的步骤：中层，180度，15分钟。 个人认为烤箱难免有温差，烤到10分钟后就必须要自己去守在烤箱边观察，表面熟的程度合适的话戴上手套左右晃动一下模具看看状态。 烘烤的时间哪怕只是差1分钟，也会有很大的不同注意你的烤箱的实际温度。 判断是否烤的刚刚好的标准：轻轻晃动烤模，观察它中间的位置会抖动(内部流动的感觉)，表示刚刚好。
更多详情
第八步
8.出炉后连同烤模一起放在晾晒网上自然冷却至少30分钟，期间你会看到蛋糕表面慢慢的凹了下去，表害怕，它就是应该这样子滴。
第九步
9.给大家看看烘烤了15分钟和16分钟的严重区别，(上图)15分钟的刚刚好，16分钟时岩浆就有点凝固了。
第十步
10.蛋糕的周围和底部是呈现为海绵状的摇篮，中间的蜂蜜蛋奶缓慢的流淌状态像极了岩浆，而且手指轻轻一碰就会留下凹痕，所以要轻轻移动它哦。
辅料
具体步骤
5. 抹茶味冰山熔岩该怎么做
抹茶味冰山熔岩蛋糕是一种结合了抹茶和巧克力熔岩蛋糕特点的甜点。以下是一份详细的制作指南：
材料准备：
无盐黄油：100克（切小块，室温软化）
黑巧克力：100克（切碎）
细砂糖：100克
鸡蛋：3个（分离蛋黄和蛋白）
低筋面粉：30克
抹茶粉：15克
盐：一小撮
香草精：几滴（可选）
糖粉：适量（装饰用）
工具准备：
小碗
搅拌器
中型碗
烤箱
烤模（建议使用个人份的小烤模）
筛子
裱花袋（可选）
制作步骤：
巧克力融化
将切碎的巧克力和软化的黄油放入一个小碗中。
使用隔水加热的方式，将碗放在装有热水的大碗上，水不要接触到巧克力。
慢慢搅拌，直到巧克力和黄油完全融合成光滑的混合物。
蛋糕糊制作
在另一个中型碗中，将蛋黄和细砂糖混合，用搅拌器打至颜色变浅，体积膨胀。
将融化的巧克力黄油混合物倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
筛入低筋面粉、抹茶粉和盐，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌。
蛋白打发
在干净的碗中，将蛋白打至硬性发泡，即拉起打蛋器时蛋白能够形成直立的尖角。
将打发的蛋白分三次加入蛋糕糊中，每次都要轻轻翻拌均匀，以保持蛋白的蓬松。
烘焙
预热烤箱至180°C（356°F）。
将蛋糕糊倒入已经涂抹好黄油并撒上一层糖粉的烤模中，填满大约七分满。
将烤模放入烤箱中层，烘烤约12-15分钟，具体时间根据个人烤箱而定。
装饰与上桌
烤好的蛋糕表面撒上一层糖粉，营造出“冰山”的效果。
如果喜欢，可以用裱花袋装上融化的巧克力，在蛋糕上挤出美丽的图案。
蛋糕可以立即上桌，也可以冷藏后食用，冷藏会让蛋糕的口感更加丝滑。
这样，一份美味的抹茶味冰山熔岩蛋糕就完成了。切开蛋糕时，抹茶绿色的熔岩流淌出来，不仅美观，而且味道独特，是一道非常受欢迎的甜品。记得在享用时，可以搭配一些清爽的饮品，以平衡蛋糕的甜味。
6. 冰山熔岩怎么做吃起来才糯又柔，滑溜可口呢
相信很多人都吃过冰山熔岩蛋糕吧，这种蛋糕吃起来的口感是非常的浓郁的，如果想要让冰山熔岩吃起来更加的丝滑软糯，那么一定要跟着小编一起来学一下以下这种方法。这样做出来的美味的冰山熔岩蛋糕，相信没有人不爱。
当冰山熔岩蛋糕凝固之后，脱模再撒上一些巧克力粉，那么一到口感丝滑，味道香甜的冰山熔岩蛋糕就制作好了。当然也可以将模具放入冰箱冷藏室中，这样吃起来的冰山熔岩蛋糕冰冰凉凉的，巧克力的味道更加的浓郁，口感更加丝滑。
7. 冰山熔岩怎么做简单又好吃
冰山熔岩，通常指的是一种外观类似冰山，内部含有“熔岩”般流动的内馅的甜点。以下是一种简单又好吃的冰山熔岩（巧克力熔岩蛋糕）的做法：
一、材料准备
巧克力：200克
黄油：150克
鸡蛋：4个
糖：100克
面粉：100克
泡打粉：1茶匙
盐：一小撮
二、制作步骤
融化巧克力和黄油：将巧克力和黄油隔水加热或使用微波炉融化，搅拌均匀后放置一旁冷却至微温。
打发鸡蛋和糖：在一个大碗中，将鸡蛋和糖打发至浓稠且颜色变浅，体积膨胀。
混合巧克力糊：将融化的巧克力和黄油混合物慢慢倒入打发的鸡蛋糖液中，边倒边搅拌，确保充分混合。
筛入面粉和泡打粉：将面粉和泡打粉过筛后加入巧克力糊中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
倒入模具：将面糊倒入事先准备好并涂了油的模具中（可以是硅胶模具或小烤碗），八分满即可。
烘烤：预热烤箱至220℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约10-12分钟。具体时间根据自家烤箱调整，烤至表面凝固但内部仍保持流动状态。
冷却与脱模：取出烘烤好的冰山熔岩，稍微冷却几分钟后脱模，撒上一些糖粉或可可粉作为装饰。你还可以尝试抹茶、香草、草莓等不同口味的熔岩蛋糕，只需将巧克力替换为相应的食材即可。
添加夹心：在面糊中加入一些坚果碎、水果丁或巧克力豆，可以增加口感的丰富度。
搭配酱汁：可以在熔岩蛋糕上淋上一些奶油、冰淇淋或焦糖酱，增添风味。
储存与食用：冰山熔岩最好现做现吃，以保持其独特的口感。如果需要储存，可以将其放入冰箱冷藏，但食用前最好再次加热一下，以恢复其流动的内馅。
总之，通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出简单又好吃的冰山熔岩（巧克力熔岩蛋糕）了。记得根据自己的口味和喜好进行调整，享受美食的乐趣！