原产意大利的提拉米苏通常使用玛沙拉酒，后来的配方中则常用咖啡酒。咖啡酒含有咖啡因子和葡萄酒的营养成分，具有提神、抗疲劳、促进消化、软化血管、减肥以及美容的效果。咖啡酒是越南人生活中常见的饮品，是由当地米酿造的土酒，适当加入煮熟的咖啡，搅拌均匀后存放在酒坛中，风味独特，但酒性较烈。
若没有咖啡酒，可以使用朗姆酒作为替代品。制作提拉米苏所需的材料包括马斯卡彭芝士250g、动物性淡奶油150ML、吉利丁片10克（2片）、意大利浓缩咖啡40ML、朗姆酒15ML、蛋黄2个、水75ML、细砂糖75g、手指饼干适量、可可粉适量、糖粉适量。
制作步骤如下：
1. 将吉利丁片泡入冷水中备用。
2. 蛋黄打发至浓稠状态备用。
3. 将水和细砂糖倒入锅中加热煮沸，关火后边搅拌边缓缓倒入打发好的蛋黄，继续搅拌5-10分钟直至温度下降。
4. 将冷却后的蛋黄糊备用。
5. 将马斯卡彭芝士搅打至顺滑，与蛋黄糊混合拌匀。
6. 泡好的吉利丁片滤干水分，隔水加热至完全溶化，成为吉利丁溶液。
7. 将吉利丁溶液加入芝士糊中拌匀。
8. 将动物性淡奶油打发至软性发泡，加入芝士糊中拌匀。
9. 意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒（或直接购买现成的咖啡酒）。
10. 取一片手指饼干，快速蘸入咖啡酒中，使其沾满酒液，重复此步骤直至手指饼干铺满蛋糕模底部。
11. 倒入一半的芝士糊。
12. 继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，倒入剩余的芝士糊。
13. 将蛋糕模放入冰箱冷藏一夜。
14. 芝士糊凝固后脱模（用吹风机轻吹蛋糕模外壁即可轻松脱模），表面撒上可可粉和糖粉作装饰。
15. 如有剩余手指饼干，可围在蛋糕四周做装饰。
