① 蛋糕粉最简单三个配方
以下是三个蛋糕粉最简单的配方：
电饭锅蛋糕配方
材料：家用蛋糕粉300g、鸡蛋3个、牛奶75g、玉米油80g。
做法：将鸡蛋、牛奶、蛋糕粉混合一起，逐渐快速搅拌，面糊打发至画纹路不消失即可加入玉米油。电饭煲中刷入食用油，防粘，倒入面糊，开启煮饭模式进行加热蒸制，时间到取出即可。
简易戚风蛋糕配方
材料：鸡蛋5个、新良蛋糕粉80克、糖粉80克（蛋白60克，蛋黄20克）、玉米油50克、牛奶50克、细砂糖20克、柠檬汁或白醋几滴。
做法：将全蛋液打入搅拌盆，先搅拌均匀，再将100g蛋糕粉过筛入全蛋液，过筛后，面粉直接倒入蛋黄中，入模前将装有蛋糕糊的模具用力震动几下，排出里面的气泡。烤箱预热，放入烤箱前，需将装有蛋糕糊的模具用力震动几下，排出里面的气泡。放入烤箱，150℃，烘烤35分钟左右。
免烤芝士蛋糕配方
材料：奶油奶酪125g、酸奶50g、纯牛奶20ml、白砂糖20g、玉米淀粉5g、吉利丁片5g、奥利奥饼干碎适量、淡奶油40g。
做法：奶油奶酪隔热水软化成奶酪糊，与酸奶、牛奶、白砂糖混合搅打均匀，加入提前泡软并沥干水的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化；淡奶油打发至有纹路但可流动的状态，与奶酪糊混合均匀，制成慕斯馅；在容器底部铺上一层奥利奥饼干碎，倒入一半慕斯馅，再铺一层慕斯馅，最后放冰箱冷藏4小时以上脱模即可。
综上所述，无论是电饭锅蛋糕、简易戚风蛋糕还是免烤芝士蛋糕，这些配方都简单易行，无需复杂的烘焙技巧和设备，就能在家轻松制作出美味的蛋糕。
② 6娆惧晢鐢ㄦ垰椋庤泲绯曢厤鏂
6娆惧晢鐢ㄦ垰椋庤泲绯曢厤鏂
涓銆佸彲鍙鎴氶庤泲绯
1.銆6瀵搞
3涓楦¤泲
10g鍙鍙绮
48g鐗涘ザ
45g浣庣璎闱㈢矇
35g鐜夌背娌
30g缁嗙爞绯
2.銆8瀵搞
5涓楦¤泲
16g鍙鍙绮
80g鐗涘ザ
75g浣庣璎闱㈢矇
58g鐜夌背娌
50g缁嗙爞绯
鍙傝冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
3.鍒朵綔鏂规硶
鈶犵帀绫虫补鍜屽彲鍙绮夋悈𨰾屽潎鍖锛屽掑叆鐗涘ザ锛屾悈𨰾屽潎鍖銆
鈶＄瓫鍏ヤ绠绮夛纴鏀惧叆铔嬮粍锛孼瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶㈣泲娓呬腑婊村嚑婊存煚妾姹侊纴鍒嗕笁娆℃斁鍏ョ粏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖灏忓皷鍕俱
鈶ｈ垁涓鍕鸿泲锏介湝鏀惧叆铔嬮粍绯娄腑锛屽啀鍊掑洖铡伙纴缈绘妈鍧囧寑銆
鈶ゅ弬钥冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
浜屻侀栾懕镶夋涧鎴氶庤泲绯
1.銆6瀵搞
3涓楦¤泲
30g鐜夌背娌 40g鐗涘ザ
20g镶夋涧
45g浣庣矇
35g缁嗙爞绯
5g镢
1g鐩
2.銆8瀵搞
5涓楦¤泲
50g鐜夌背娌
66g鐗涘ザ
33g镶夋涧
75g浣庣矇
58g缁嗙爞绯
8g镢
1.6g鐩
鍙傝冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
3.鍒朵綔鏂规硶
鈶犵墰濂跺拰鐜夌背娌规贩钖堬纴绛涘叆浣庣矇锛屾悈𨰾岃呖涔冲寲鐘舵侊纴Z瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶℃斁鍏ヨ泲榛勶纴鏀惧叆镢辫姳鍜岃倝𨱒撅纴Z瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶㈣泲娓呬腑婊村嚑婊存煚妾姹侊纴鍒嗕笁娆℃斁鍏ョ粏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖灏忓皷鍕俱
鈶ｈ泲锏介湝鏀惧叆铔嬮粍绯娄腑锛孞瀛楀瀷缈绘妈鍧囧寑鍐嶅掑洖铡荤炕𨰾屽潎鍖銆
鈶ゅ弬钥冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
涓夈侀粦鑺濋夯鎴氶庤泲绯
1.銆6瀵搞
3涓楦¤泲
35g鐜夌背娌
36g鐗涘ザ
10g榛戣姖楹婚叡
45g浣庣矇
35g缁嗙爞绯
2.銆8瀵搞
5涓楦¤泲
58g鐜夌背娌
60g鐗涘ザ
16g榛戣姖楹婚叡
75g浣庣矇
58g缁嗙爞绯
鍙傝冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
3.鍒朵綔鏂规硶
鈶犵墰濂跺拰鐜夌背娌规贩钖 鏀惧叆榛戣姖楹婚叡锛岀姸镐併
鈶＄瓫鍏ヤ绠绮夛纴鏀惧叆铔嬮粍锛孼瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶㈣泲娓呬腑婊村嚑婊存煚妾姹侊纴鍒嗕笁娆℃斁鍏ョ粏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖灏忓皷鍕俱
鈶ｈ垁涓鍕鸿泲锏介湝鏀惧叆铔嬮粍绯娄腑锛屽啀鍊掑洖铡伙纴缈绘妈鍧囧寑銆
鈶ゅ弬钥冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
锲涖佸崡鐡沧垰椋庤泲绯
1.銆6瀵搞
3涓楦¤泲
22g鐗涘ザ
27g鐜夌背娌
50g鍗楃摐娉
45g浣庣矇
35g缁嗙爞绯
2.銆8瀵搞
5涓楦¤泲
36g鐗涘ザ
45g鐜夌背娌
83g鍗楃摐娉
75g浣庣矇
58g缁嗙爞绯
鍙傝冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
3.鍒朵綔鏂规硶
鈶犵墰濂跺拰鐜夌背娌规贩钖堬纴鏀惧叆钂哥啛镄勫崡鐡沧偿锛屾悈𨰾岃呖涔冲寲鐘舵併
鈶＄瓫鍏ヤ绠绮夛纴鏀惧叆铔嬮粍锛孼瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶㈣泲娓呬腑婊村嚑婊存煚妾姹侊纴鍒嗕笁娆℃斁鍏ョ粏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖灏忓皷鍕俱
鈶ｈ垁涓鍕鸿泲锏介湝鏀惧叆铔嬮粍绯娄腑锛屽啀鍊掑洖铡伙纴缈绘妈鍧囧寑銆
鈶ゅ弬钥冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
浜斻侀栾晧鎴氶庤泲绯
1.銆6瀵搞
3涓楦¤泲
30g鐜夌背娌
80g棣栾晧
45g浣庣矇
30g缁嗙爞绯
2.銆8瀵搞
5涓楦¤泲
50g鐜夌背娌
133g棣栾晧
75g浣庣矇
50g缁嗙爞绯
鍙傝冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
3.鍒朵綔鏂规硶
鈶犻栾晧铡嬫垚娉ワ纴涓庣帀绫虫补娣峰悎锛岀瓫鍏ヤ绠绮夛纴鎼呮妈镊充钩鍖栫姸镐侊纴Z瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶＄瓫鍏ヤ绠绮夛纴鏀惧叆铔嬮粍锛孼瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶㈣泲娓呬腑婊村嚑婊存煚妾姹侊纴鍒嗕笁娆℃斁鍏ョ粏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖灏忓皷鍕俱
鈶ｈ垁涓鍕鸿泲锏介湝鏀惧叆铔嬮粍绯娄腑锛屽啀鍊掑洖铡伙纴缈绘妈鍧囧寑銆
鈶ゅ弬钥冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
鍏銆佸ゥ鍒╁ゥ鎴氶庤泲绯
1.銆6瀵搞
3涓楦¤泲
35g鐜夌背娌
40g鐗涘ザ
45g浣庣矇
35g缁嗙爞绯
20g濂ュ埄濂ョ
2.銆8瀵搞
5涓楦¤泲
58g鐜夌背娌
66g鐗涘ザ
75g浣庣矇
58g缁嗙爞绯
33g濂ュ埄濂ョ
鍙傝冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
3.鍒朵綔鏂规硶
鈶犵墰濂跺拰鐜夌背娌规贩钖堬纴绛涘叆浣庣矇锛屾悈𨰾岃呖涔冲寲鐘舵併
鈶℃斁鍏ヨ泲榛勶纴Z瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶㈣泲娓呬腑婊村嚑婊存煚妾姹侊纴鍒嗕笁娆℃斁鍏ョ粏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖灏忓皷鍕俱
鈶ｈ垁涓鍕鸿泲锏介湝鏀惧叆铔嬮粍绯娄腑锛屽啀鍊掑洖铡荤炕𨰾屽潎鍖锛屾斁鍏ュゥ鍒╁ゥ纰庯纴缈绘妈鍧囧寑銆
鈶ゅ弬钥冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
③ 做蛋糕最正确比例配法
制作出一款令人满意的蛋糕，配方比例的精确掌握至关重要。以下是三个关键部分的比例指南：
蛋糕体比例
蛋糕体的均衡在于粉类、脂类、糖类和蛋液的1:1:1:1。例如，如果你使用200克面粉，那么每项配料都应为200克，确保蛋糕的口感饱满。
糖霜比例
糖霜的甜度和稠度取决于糖粉和液体的比例，通常是2:1。例如，要制作200克糖霜，用100克糖粉搭配50克液体（如牛奶或柠檬汁），以达到合适的甜度和易涂抹性。
液体调和物比例
液体调和物为蛋糕提供湿润度，1:1的蛋液与液体比例是理想选择。如100克蛋液需配以100克液体，以保持蛋糕的湿润和松软。
通过精确控制这些比例，你将能轻松制作出口感细腻、甜度适中且松软的蛋糕。这些配方技巧将助你成为烘焙高手，祝你烘焙愉快！