① 蛋糕能不能放到冰箱里面保存，一般能放多久才变质
蛋糕可以放到冰箱里面保存。冰箱的低温环境能抑制微生物的生长繁殖和酶的活性，延长蛋糕的保质期。
不同类型的蛋糕在冰箱中的保存时间有所不同。一般来说，普通奶油蛋糕在冰箱冷藏条件下，能保存1 - 2天。因为奶油容易受到细菌污染，时间过长可能会导致口感变差、滋生细菌。
水果蛋糕由于含有新鲜水果，保存时间相对更短，在冷藏环境下大约能存放1天左右。水果在低温环境下放置过久，可能会出现水分流失、变质等情况，影响蛋糕整体品质。
如果是芝士蛋糕，冷藏保存时间大概为2 - 3天。芝士蛋糕中的芝士在适宜温度下能保持较好的质地和风味，但时间过长也会出现变化。
若将蛋糕放入冷冻室，保存时间可延长至几个月。不过冷冻后的蛋糕，解冻后口感可能不如冷藏保存的状态。
② 蛋糕放冰箱里可以保存多久
蛋糕放冰箱里一般可以保存1-2天，但具体保存时间取决于蛋糕的种类和保存条件。
一、普通蛋糕
- 保存时间：普通蛋糕在冰箱中的保质期一般是1-2天，适宜冷藏温度为2-7℃。
- 注意事项：蛋糕不可以长时间放冰箱保存，因为存放时间越长，细菌滋生越多，口感和色泽也会变差。
二、特殊蛋糕
- 慕斯蛋糕和奶酪类蛋糕：这类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天，因为它们更容易变质。
- 巧克力蛋糕：建议放在避光阴凉处，温度为15-18℃的地方保存。避免温度过高或过低导致巧克力融化并再度结晶化，产生霜花，影响外观和口感。
- 水果蛋糕：如果蛋糕表面有新鲜水果，建议当天食用，不宜过夜。因为水果放置时间过长可能会析出水分或腐烂，影响蛋糕的整体品质。
三、保存技巧
- 密封处理：将蛋糕放在冰箱保存时，务必做好密封处理，避免蛋糕与其他食物串味。
- 避免反复冷冻：特别是慕斯蛋糕，反复冷冻保存会导致解冻后产生冰渣，严重影响口感。
综上所述，蛋糕的保存时间因种类和保存条件而异，建议根据具体情况合理安排食用时间，以保证口感和品质。
③ 千层放冰箱能保存多久 千层蛋糕放冰箱能保存多长时间
1、一般来说，千层蛋糕可以在室温下保存2-3天，但是如果放入冰箱，可以保存4-5天。但是，如果千层蛋糕中含有水果，那么保存时间会缩短，只能保存2-3天。此外，如果千层蛋糕中含有乳制品，那么保存时间也会缩短，只能保存2-3天。
2、另外，如果千层蛋糕被冷冻，那么可以保存更长的时间，一般可以保存1-2个月。但是，冷冻后的千层蛋糕口感会变差，口感不够细腻，所以最好不要冷冻。
④ 自己做的蛋糕能存放多久
夏天：自己做的蛋糕常温只能放24小时。
冬天：自己做的蛋糕常温可放3到4天。
春秋季节：自己做的蛋糕只能放2到3天。但是放在冰箱里，可以延长保存时间，冷藏可以放3到4天，冷冻可放1个月左右。
蛋糕食用注意事项：
1、 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。