1. 小格子模具蛋糕烤出来怎么取
小格子模具蛋糕烤好后，应稍凉至略有余温即可脱模。首先，用刀或竹签沿着蛋糕边缘划一圈，轻轻松开边缘。接着，将模具倒置在盘子上，轻轻敲打或摇晃，让蛋糕自然脱落。切忌在蛋糕完全冷却后再尝试脱模，这可能导致蛋糕粘连或碎裂。
如果蛋糕依然粘在模具上，可以将模具放入冰箱冷冻几分钟，待蛋糕稍微变硬后，再尝试脱模，这样更容易分离。在操作过程中，动作要轻柔，避免用力过猛导致蛋糕破损。
脱模时，可以借助刮刀帮助，从蛋糕边缘慢慢刮出蛋糕，确保蛋糕完整无损。同时，可以将蛋糕放在烤网上稍微晾凉，这样可以使蛋糕表面更加平整。
此外，为了避免蛋糕粘模，可以在模具内涂抹一层薄油或铺上烘焙纸。这样，即使蛋糕完全冷却后，也能轻松脱模，无需担心粘连或碎裂的问题。
总之，掌握正确的脱模技巧，可以使蛋糕更加美观，口感也更加完美。通过上述方法，您可以轻松地将小格子模具蛋糕从模具中取出，享受美味的蛋糕。
2. 蛋糕怎么从模具底盘脱模
蛋糕从模具里面拿出来：
1、入模前垫纸或刷油。这样，蛋糕成熟出炉后，模具轻震，倒斜敲，让蛋糕倒出来就好。
2、使用活底模，蛋糕出炉后，轻震模具，使蛋糕和模具周围脱离，倒扣模具，轻压模底，即可把模具边圈拿掉。
3、若是入模前没垫纸也没刷油，那么，成品出炉后，倒扣模具在架子上晾凉，之后用手指延着模具周边轻压，使蛋糕与模具边圈脱离，再将模具竖放，轻震一周后，蛋糕即可脱离模具即可。
3. 你好 我的活底模具没有垫油纸就做了慕斯蛋糕，模具的底板怎么取下来
找个高点的物体，把蛋糕模具放上面，用吹风机往蛋糕模四周吹一吹，注意别吹太久。两三圈就够了。不然里面的慕斯也会融化。恰到好处时就可以脱下模具。