A. 生日蛋糕买多了没拆，在冰箱零下18度冷冻了10天，还能吃吗
蛋糕作为保鲜食品，其保存条件尤为重要。出炉后凉透的蛋糕适宜在零度保存，而常温下的保质期一般为三天。但当蛋糕上涂抹了鲜奶油时，保存条件则更加严格，需要冷藏。因为鲜奶油在受热后会发生发泡、变酸的现象，这会严重影响蛋糕的保存状态。
因此，在确保蛋糕是新鲜的情况下，最好在两天内食用完毕。若不进行冷藏，蛋糕很快就会出现变形。即使在冰箱内，蛋糕的最佳冷藏时间也不应超过6小时。
如果蛋糕被冷冻，情况则有所不同。在零下18度的冷冻条件下，蛋糕的保存时间会延长，但具体能保存多久还需考虑蛋糕的种类和包装方式。一般而言，冷冻保存的蛋糕可以保存数周甚至数月。
然而，在冷冻保存10天后，蛋糕的状态如何呢？虽然蛋糕在冷冻条件下保存了较长时间，但其质地和口感可能会有所改变。冷冻过程中，蛋糕中的水分可能会结冰，导致蛋糕变得干燥。此外，蛋糕上的鲜奶油可能会因为冷冻而失去原有的光泽和口感。
因此，虽然蛋糕在冷冻条件下保存了10天，但其新鲜度和口感可能已经大打折扣。为了确保食用安全和口感，建议在蛋糕冷冻保存后尽快食用。
综上所述，虽然蛋糕在冷冻条件下可以保存较长时间，但在冷冻10天后，其新鲜度和口感可能会受到影响。为了确保最佳的食用体验，建议在冷冻保存后尽快食用。
B. 现在的天常温,生日蛋糕搁一天可以吃吗
1. 蛋糕的存放时间根据其口味有所不同。普通口味的蛋糕，如鲜奶、水果蛋糕，在常温下可以放置大约24小时，相当于一天左右。
2. 对于冰激凌蛋糕、慕斯或巧克力口味的蛋糕，收到后应立即放入冰箱冷藏。如果不及时冷藏，蛋糕可能会过早融化，影响口感。
3. 气温对蛋糕的保存时间有显着影响。在冬天，由于温度较低，常温下的蛋糕保存时间不会受到影响，因为室温接近冰箱的温度。然而，在高温天气下，除非必要，最好将蛋糕冷藏，以避免其变成“丑八怪”。
4. 通常情况下，常温下的蛋糕能够保存大约24小时，即一天。但是，奶油蛋糕由于其成分，如面粉、糖、油脂、奶油和蛋类，营养丰富且含水量高，容易受到细菌侵染，因此不宜长时间存放。即使在冬季，奶油蛋糕的存放时间也不应超过7天，以确保其新鲜度和口感。
5. 然而，刚从冰箱中取出的蛋糕不宜立即食用，因为蛋糕中的鸡蛋和奶油在低温下可能会导致口感不佳，如不易融化且可能产生黏糊糊的感觉。因此，最好在室温下放置几小时后再食用。
6. 总的来说，为了确保蛋糕的新鲜度和最佳口感，建议收到蛋糕后当天食用。
C. 吃不完的生日蛋糕放冰箱可以保存多久,生日蛋糕冷藏5天还能吃吗
1. 若生日蛋糕在生日当天未食用完毕，放入冰箱冷藏，其实际可保存时间通常不超过5天。
2. 一般而言，蛋糕的最佳食用期限为2至3天，尤其是奶油蛋糕，其保质期更短。如果蛋糕在冰箱中保存，即使在适宜的低温环境下，超过这个期限，蛋糕内部仍可能滋生细菌。
3. 一旦蛋糕超过保质期，它将失去食用价值，不再适合食用。
4. 如果继续食用已经变质的蛋糕，可能会导致身体不适，如食物中毒等症状。
5. 某些类型的蛋糕，如慕斯蛋糕和奶酪蛋糕，由于其成分特性，冷藏时间甚至更短。
6. 为了确保食品安全和口感，建议在购买或制作后的1天内食用完蛋糕。
7. 蛋糕是一种历史悠久的西式甜点，通常通过烤箱制作，主要原料包括鸡蛋、白糖和小麦粉。
8. 其它辅料如牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水和起酥油、泡打粉等，也用于增强蛋糕的风味和结构。
9. 蛋糕的制作过程包括搅拌、调制后烘烤，最终形成质地类似海绵的甜点。
10. 蛋糕属于面点的一种，通常是甜的，通过烤的方式制作而成，具有独特的风味和口感。
11. 蛋糕的材料主要包括面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（通常是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉替代）、起酥油（通常为牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会用浓缩果汁代替）以及其他液体成分（如牛奶、水或果汁）和添加的香精以及发酵剂（如酵母或发酵粉）。
D. 订回来生日蛋糕放置多久就到了不能吃的时限
生日蛋糕的可食用时限因保存条件而异。
•常温保存：一般来说，如果是在常温环境（25℃左右）下，奶油蛋糕放置2到4小时后就不建议食用了。因为常温下细菌容易快速繁殖，尤其是夏季高温时，时限可能更短。而且奶油在常温下容易融化变形，影响口感和外观。水果蛋糕情况类似，水果在常温下放置久了也容易变质，2到4小时后水果可能开始出现不新鲜的迹象，整体蛋糕品质下降。
•冷藏保存：当把生日蛋糕放在冰箱冷藏室（0℃ - 8℃）时，保存时间能延长。普通奶油蛋糕和水果蛋糕通常可保存1到2天。不过，时间一长，蛋糕中的水分可能会流失，导致口感变干，奶油的质地也可能发生变化。
•冷冻保存：要是放入冰箱冷冻室（-18℃左右），蛋糕能保存几个月。但冷冻后的蛋糕在食用前需解冻，解冻后的口感和刚制作出来时相比会有较大差异，比如蛋糕胚可能变得不够松软，奶油的细腻度也会受影响 。