1. 翻糖蛋糕能保存多久
翻糖蛋糕的保存时间取决于保存条件：
室温保存：
- 如果蛋糕预计在1小时内食用，可以在室温24度以下的环境中保存。但请注意，室温保存不宜过久，以避免蛋糕变质。
冷藏保存：
- 未食用的翻糖蛋糕应用保鲜膜封闭起来，冷藏在0度-4度的冰箱中。在48小时之内食用完毕是最佳选择，以保证蛋糕的口感和新鲜度。
- 夏天高温时，蛋糕离开冷藏的时间不应超过2小时，以避免蛋糕因温度过高而变质。
翻糖（卡通造型）保存：
- 翻糖造型部分建议在冰箱冷藏一周左右，待其完全变硬后再进行摆设。这样可以保持翻糖造型的稳定性和美观性。
- 在冷藏过程中，切记不能遇水和高温，以免影响翻糖的质量和外观。
总结：
- 翻糖蛋糕的保存时间受多种因素影响，包括室温、冷藏条件以及翻糖造型的保存需求。
- 为了保证蛋糕的口感和新鲜度，建议在48小时内食用完毕，并妥善冷藏保存。
- 翻糖造型部分需要特别注意避免遇水和高温，以保持其稳定性和美观性。