① 电压力锅没有做蛋糕功能键可以做蛋糕吗
电压力锅没有做蛋糕功能键可以做蛋糕，使用煮饭功能即可。
电压力锅做蛋糕，需要准备的材料包括有：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油、电压力锅。
一、打4个鸡蛋，将蛋黄跟蛋清分离。
② 如何用电压力锅制作美味的蛋糕
使用电压力锅制作蛋糕是一种创新的烹饪方法，可以让你在没有传统烤箱的情况下也能享受到自制的甜点。以下是详细的步骤，教你如何用电压力锅制作美味的蛋糕：
准备材料：
低筋面粉 200克
糖 150克（根据个人口味可适量增减）
鸡蛋 4个
牛奶 100毫升
植物油 50毫升
泡打粉 1茶匙
香草精 1茶匙（可选）
盐 一小撮
工具准备：
电压力锅
搅拌碗
电动搅拌器或手动搅拌器
筛子
蛋糕模具（确保能放入电压力锅中）
步骤：
准备材料：将鸡蛋打入搅拌碗中，加入糖，用电动搅拌器或手动搅拌器打至糖完全溶解，体积膨胀，颜色变浅。
混合液体：在另一个碗中，将牛奶和植物油混合均匀，加入香草精增加香气。
混合干性材料：在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，通过筛子筛入液体材料中，以去除颗粒和块状物，确保面糊顺滑。
合并材料：将干性材料慢慢加入蛋液中，边加边搅拌，直到所有材料混合均匀，形成无颗粒的蛋糕面糊。
准备电压力锅：在电压力锅内胆底部涂上一层薄薄的油，以防止蛋糕粘锅。
倒入面糊：将蛋糕面糊倒入已经准备好的蛋糕模具中，轻轻震动几下，让面糊平均分布，表面刮平。
加水：在电压力锅的内胆中加入适量的水，水量不要太多，通常以不超过内胆的1/3高度为宜。
放入蛋糕模具：将装有蛋糕面糊的模具放入电压力锅中，确保模具稳定，不会倾倒。
封闭并加热：关闭电压力锅的盖子，设置适当的烹饪模式和时间。如果没有蛋糕模式，可以选择蒸煮或低温炖煮模式。时间通常设置为30-40分钟，具体时间根据电压力锅的型号和蛋糕大小进行调整。
等待：启动电压力锅，等待蛋糕烹饪完成。在烹饪过程中不要打开压力锅盖，以免影响蛋糕的成型和口感。
检查成熟度：烹饪完成后，不要立即打开压力锅盖，等待5-10分钟让蛋糕自然冷却和定型。之后打开盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，说明蛋糕已经熟透。
取出和脱模：使用防热手套将蛋糕模具从电压力锅中取出，放置冷却几分钟后，用刀子沿着模具边缘轻轻旋转，帮助蛋糕脱离模具。
装饰和享用：将蛋糕完全脱模后，可以根据个人喜好进行装饰，比如撒上糖粉、挤上奶油花或者放上水果等。最后，就可以享受自己制作的美味蛋糕了。
总结：使用电压力锅制作蛋糕是一种简便且创新的方法，尤其适合没有烤箱的家庭。只要按照步骤仔细操作，掌握好材料比例和烹饪时间，就能制作出松软可口的蛋糕。
③ 电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
电压力锅在家里用了很多年了，平时就是煲汤、煮饭、煮粥喝，但听说还可以用来做蛋糕，但家里的电压力锅并没有蛋糕键，不知道这要怎么做出好吃松软的蛋糕来呢？
电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
没有蛋糕键的话可以按煮饭键或煮粥键。
蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，大约180-200度就行，和平时煮饭的温度差不多，所需时间也都是30分钟左右就能熟，因此电压力锅有煮饭键的话，就能替代蛋糕键来做蛋糕，但具体操作方法会有所不同，需根据相关操作步骤进行，否则会导致蛋糕烤焦或是没熟等失败现象。
电压力锅无蛋糕键做蛋糕的方法
用料：鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。
做法
1.准备两个干净的锅，不可有油和水。
2.然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。
3.在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油，搅拌均匀。
4.然后在蛋清中加入2勺白糖，低速打发至有轻微纹路，然后加入2勺白糖，低速打发到纹路明显，第三次加入白糖，高速打发到冒尖且不倒。
5.分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。
6.电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软。
7.最后盖上电饭锅盖，按下煮饭功能键，待电饭锅跳至保温模式，再继续焖15分钟即可。
电压力锅做蛋糕几分钟
30分钟-1小时左右。
电压力锅做蛋糕成熟的时间，和其功率以及蛋糕的大小有很大关系，一般来说蛋糕小的话，30分钟能熟，而大一些，6寸左右的蛋糕，大约需要1小时才能熟，如果担心蛋糕没熟的话，可以在开锅后用牙签插入蛋糕中，然后拔出，查看牙签没有被蛋液粘上，如果有就没熟，需要再蒸一段时间，反之没有就是熟了的。
压力锅做蛋糕40分钟没熟什么原因
蛋糊太稀、中途断电等因素导致。
在制作电饭锅蛋糕的时候要注意，不要把蛋糊打得太稀，如加多水或是牛奶，很容易让蛋糊熟了不蓬松，中间也未熟，类似于蒸蛋的原理，水多了就不凝结；另外压力锅加热蛋糕的过程中要确保通电顺畅，如中途断电的话，可能烹饪再长的时间也不会熟。
建议
立即将蛋糕放回到电饭煲里面继续加热，一般情况下，时间足够长的话，蛋糕中的水分会逐渐蒸发，从而成型，慢慢熟透。