㈠ 电饭锅做蛋糕多久熟 电饭锅制作蛋糕的成熟时间
1、蛋糕的烤制时间
在电饭锅中做蛋糕，需要注意的关键之一就是烤制时间的掌握。一般来说，电饭锅烤制蛋糕的时间需要控制在1个小时左右，具体时间也会因为蛋糕大小、厚度、电饭锅功率等因素而有所不同。在烤制过程中，可以通过观察蛋糕的变化情况，用牙签轻轻扎入蛋糕中央，如果牙签没有沾到黏稠的蛋糕糊，说明蛋糕已经烤熟了。同时，在烤制过程中不要频繁地开盖子查看，以免热气流失，影响蛋糕的烤制效果。
2、蛋糕的配料搭配
在烤制蛋糕的过程中，除了时间的掌握外，蛋糕配料的搭配也是至关重要的。一般来说，鸡蛋、面粉、白砂糖和泡打粉是常见的蛋糕制作材料，其它如黄油、牛奶、巧克力、椰子等都可以根据自己的口味来加入。在搭配上需要注意，面粉的种类和蛋的数量要根据具体的蛋糕食谱来调整，以便最终的蛋糕质量达到更高的效果。
3、电饭锅的操作细节
在使用电饭锅烤制蛋糕的过程中，需要注意一些细节的操作。首先，需要将预备好的电饭锅内胆黏油，避免蛋糕粘在锅上。其次，在放置蛋糕内胆的时候，需要在锅底放一层薄铝箔，这样可以避免烤制过程中底部烤焦。最后，在将蛋糕倒出来之前，需要用竹签或者细铁丝沿着内胆的边缘划圈，这样可以避免蛋糕有着色或者破损的情况出现。
4、蛋糕的存放方式
烤制好的蛋糕在冷却后需要存放到合适的地方。首先，需要等待蛋糕彻底冷却之后再上挂、切割或存放。其次，如果蛋糕比较大，要放进冰箱冷藏，避免室温下过久的存放导致变质。同时，需要注意将蛋糕放置的位置不要与其它食品混杂在一起，以免气味相互影响。
㈡ 蛋糕要蒸多久才会熟
蛋糕要蒸30分钟才会熟，蒸完后还需闷10分钟。以下是制作蒸蛋糕的关键步骤：
- 蒸制时间：将拌好的蛋糕糊倒入模具中，并震出气泡后，盖上锡纸或保鲜膜，待水开后上锅蒸30分钟。
- 闷制时间：蒸制完成后，不要立即打开锅盖，而是让蛋糕在锅中闷10分钟，以确保蛋糕完全熟透且口感更佳。
请注意，以上时间为参考时间，实际蒸制时间可能因蛋糕大小、模具材质以及蒸锅的功率等因素而有所不同。在制作时，建议根据具体情况适当调整蒸制时间，并使用牙签或竹签插入蛋糕中心来检查是否熟透。