A. 芝士蛋糕在常温下存放多久
通常情况下，芝士蛋糕在常温下的保存期限是2-3天。在15摄氏度以上的环境，芝士中的乳脂容易融化，导致蛋糕质地发生变化，进而变质。因此，为了保持蛋糕的新鲜和口感，需要将蛋糕存放在低温环境中。
将未开封的芝士蛋糕放入一个较大的保鲜盒中，然后确保盖子紧密密封，避免空气进入。接着，将保鲜盒放入冰箱，设定温度在10摄氏度左右。这样的储存方式能够有效延长蛋糕的保质期，2-3天内食用最佳。
值得注意的是，如果想要长期保存芝士蛋糕，可以考虑将其冷冻。将蛋糕切成小块，装入密封的塑料袋或保鲜盒中，然后放入冷冻室，温度控制在零下18摄氏度左右。冷冻保存的芝士蛋糕可以在一个月内保持较好的口感和风味。
如果蛋糕从冰箱取出后，发现表面有些许结冰，也不必担心。在室温下放置约30分钟，蛋糕会逐渐回温，质地会恢复到刚从冰箱取出时的状态。
总之，对于未开封的芝士蛋糕，建议在2-3天内食用完毕。如果需要长期保存，可以考虑冷冻方式，以保持蛋糕的最佳口感和风味。
B. 蛋糕的保质期是多久
1. 不同类型的蛋糕保质期各异。例如，海绵蛋糕在常温下保质期不超过8小时，而在1至5摄氏度的环境下可保持约3天的新鲜。
2. 重油蛋糕在常温下的保质期不超过3天，而在低温环境下可保持约48小时。
3. 鲜奶油蛋糕的保质期受季节影响。夏天常温下保质期少于2小时，1至5摄氏度环境下可延长至约72小时。
4. 蛋糕的主要材料包括面粉、糖、黏合剂（通常是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉）、乳化剂、起酥油（通常为牛油或人造牛油，低脂肪含量蛋糕可用果汁浓缩液代替）以及液体（牛奶、水或果汁）、香精和发酵剂等。
5. 不同蛋糕的保存方法：
- 海绵蛋糕和戚风蛋糕：冷却后用保鲜膜包好，放入保鲜袋或盒中，冷藏可保存5至7天，冷冻可保存约1个月。食用前需解冻回温。
- 鲜奶油蛋糕：易变质，建议密封冷藏，2至3天内食用最佳。
- 泡芙：建议立即食用，馅料可能使泡芙皮失去脆度。夹馅多为卡仕达酱或鲜奶油，不宜长时间存放。
- 塔和派：皮建议密封保存。甜塔在1至2天内食用最佳；咸派密封冷冻可保存约2周，食用时预热烤箱再烤5至10分钟。
C. 生日蛋糕不放在冰箱里。29～17℃可以放多久。急求
1. 生日蛋糕若不在冰箱中保存，其形状很快会发生变化，因此建议在6小时内食用。
2. 蛋糕属于需要低温保鲜的食品，出炉后待凉透适宜在零度环境中保存。常温下，蛋糕的保质期通常为1至3天，而涂抹了鲜奶油的蛋糕则必须冷藏，因为鲜奶油在高温下会发泡和变酸，这会直接影响蛋糕的品质。因此，在确认鲜奶油蛋糕新鲜的情况下，应冷藏不超过两天。
3. 即便蛋糕存放在冰箱中，也不应超过两天。由于蛋糕含有糖分和奶油，极易受到细菌侵扰，存放时间越长，细菌数量越多，色泽和口感也会变差。特别是慕斯蛋糕和奶酪类蛋糕，其保质期更短，最好在1天内食用完毕。
4. 在17至29摄氏度的环境中，蛋糕更易受到细菌感染，因此最好在当天内食用，否则应放入冰箱中保存。
D. 蛋糕不放冰箱可以放几个小时
蛋糕不放冰箱可以放置的时间视季节和室温而定：
夏天：由于气温较高，蛋糕中的奶油等成分容易变质。因此，在夏天，蛋糕如果不放入冰箱，一般只能放置12小时左右。超过这个时间，蛋糕的口感和品质可能会受到影响，甚至可能因变质而不宜食用。
冬天（室内温度15摄氏度以下）：在寒冷的冬天，如果室内温度保持在15摄氏度以下，蛋糕不放冰箱也可以达到低温保存的条件。此时，蛋糕可以放置48小时左右。但请注意，即使气温较低，长时间放置仍可能导致蛋糕口感和品质下降，因此建议尽快食用。
此外，蛋糕的保存时间还与其制作材料和类型有关。例如，含有大量油脂的面糊类蛋糕相对更容易变质，而乳沫类蛋糕则因不含固体油脂而相对更耐放。因此，在保存蛋糕时，除了考虑气温和室温因素外，还需要根据蛋糕的具体类型和制作材料来判断其可放置的时间。
总之，为了确保蛋糕的口感和品质，建议在购买或制作后尽快食用，并根据季节和室温条件适当调整保存时间。如果需要长时间保存，最好将其放入冰箱冷藏。