① 做重磅蛋糕要打发吗
重磅蛋糕做法：
1：模具一定要均匀的上一层熔化开的黄油，再均匀洒一层地方
2：配方中的黄油一定要软化到室温，当然像冬天这个室温也会温度比较低，有可能就把切成小粒的黄油放在空调房间里面，这样也可以变软，如果黄油没有软化就直接打，那黄油是打发不好的
3：配方中的鸡蛋液不少，所以加入黄油中要慢慢的一点点加，最好是把配方中的鸡蛋打散再用，这样比一个个鸡蛋加入黄油中，要好掌控多了，加入时也要分次加入，加入一点后搅拌到不见蛋液再加入，不然会蛋油分离，这样也容易失败
4：低粉要过筛几次，这个是为了让蛋糕松软的关键
5：在搅拌的过程中，一定要停机刮缸几次，特别是搅拌黄油的时候，不然厨师机缸壁上的黄油和搅拌到的黄油就不均匀了
6：蛋糕烘焙一定要彻底，如果没有把握可以用一个牙签试一下蛋糕，如果有湿性东西带出了，拿就放回去再烘焙一会
7：烘焙好放凉后，蛋糕一定要包裹起来，不能直接暴露在空气中，那样蛋糕中的水分会蒸发，蛋糕会变得非常硬
这个蛋糕其实是猫王最爱的重磅蛋糕Elvis Presley's Favorite Pound Cake，原配方中的糖居然是3 cups sugar 3杯的糖，按照小德转换的是600g糖，小德是减量到450g，我只用了大约360g，我感觉甜度正好，我真的不晓得猫王为什么吃得这么甜啊，哈哈！～
配方：鸡蛋7个（去壳后我称了大约在360-370g左右）、幼砂糖360g、黄油227g、低粉330g、香草精2ts、盐1ts、淡奶油240ml（大约是210g左右）、液态熔化黄油30g
步骤：
1：用刷子把液态熔化黄油均匀的刷一层在模具上
2：用一点低粉倒在模具中
3：均匀的在模具中滚一圈，让模具每个地方都沾有低粉，把多余的粉磕出来
4：黄油切小粒放一个容器中，室温软化它，冬天做好放在空调房间里面
5：低粉和盐混合过筛最少3次
6：鸡蛋放在一个容器中，加入香草精用打蛋器打散备用
7：软化的黄油粒放入厨师机中，用中高速打散，大约也就十几秒
8：打均匀后分次加入幼砂糖
9：黄油打松打到发白后开始加入蛋液，蛋液要分次加入
10：全部加入后高速搅拌2分钟
11：厨师机改为低速，加入一半的低粉搅拌
12：搅拌均匀后加入淡奶油
13：均匀后再把剩余的低粉加入
14：在搅拌到不见低粉后，在中高速搅拌面糊，直至面糊变得有光泽细腻
15：把面糊倒入模具中，7-8分满就好，因为量比较大，所以不够放了，我就临时拿了一个硅胶模具，因为没有抹油撒粉，所以脱模后效果不是非常理想，送入预热到175°的烤箱中80分钟左右，蛋糕熟透就好，出炉后放在模具中30分钟后脱模。
② 旋转木马翻糖蛋糕怎么做
用料
主料
烹饪技巧
1、这里用到的蛋糕模具：9寸、7寸蛋糕圆模;6寸、8寸八角形慕斯圈；
2、在组装蛋糕前，在顶部8寸八角形蛋糕下面垫上6寸活底蛋糕圆模底盘，便于支撑蛋糕。
③ 迈克尔杰克逊啊
呵呵，他现在住在哪里我可不知道！
他没有欠巨债，还有他白是因为有病！杰克逊自己说是得了白癜风，我觉得是可以相信的，是合理的！ 下面听我分析：
楼主想想，如果迈克尔杰克逊真的欠了几百万，几千万，几十亿，巨债，你说债主会轻易放过他么，他还能活到今天么？杰克逊就算再怎么穷，他穿过的衣服，帽子，签名，他只要随便写一张签名，都能卖个好价钱，我记得以前他签名的一个帽子拍了几千美金，人民币就是几万元了！
迈克尔杰克逊曾经可是世界最有钱的明星，以他当时的家产，现在有哪一个巨星有他那么多的财产，迈克尔杰克逊顶多就是没有以前那么有钱！！他为了打官司的确花了很多钱，但是别忘了，他手里紧紧握着beatles的50%的唱片版权！！！还有，他那个内维兰庄园，单单算面积就值好多钱的.....！！
你不要相信那些网站说的，你一定在很多网站看到很多种说法，有的说是植皮，有的说是换血，有的说是漂白！你要相信自己的头脑和逻辑...！
我以前不了解迈克，别人问我知道迈克吗？我说是不是那个破产娈童整容换血的那个！现在想想，那些报道太可恨了，每次看到迈克的报道我就很伤心！比如说那个换血漂白吧！各位想想啊，每个人的皮肤每一天都在不断的生长和脱落，每天都在不断的新陈代谢，就算漂白了不久也会变黑的，难道迈克他天天漂白！世界上压根就没有这些技术，就算有，为何只有迈克一个人去漂白！要改变人的基因才能奖黑人变成白人的啊！如果能把黑人整成白人，那个人绝对能获得诺贝尔奖的！
而他整鼻子听说小时候常被父亲骂他是大鼻子长得难看,他整鼻子我觉得没什么谁不希望自己变漂亮英俊点呢!
还有那个娈童案，我想说的是，娈童的人的心里是变态的，而我不相信迈克尔杰克逊会变态！我知道艺术音乐是不会骗人的，你没有一颗善良的心，没有一颗对生活热爱的心，迈克尔杰克逊绝对不可能写出Heal the world，We are the world，地球之歌，童年等等这样伟大的歌曲出来！这样的人你们居然说他是娈童的变态......!!!
还有，2006年的世界音乐大奖上碧昂丝宣布他的慈善捐款就达到了3亿美金，折合人民币20多个亿啊！而且迈克尔杰克逊这一笔捐款不是一次性捐出去的，而是每一次的演出，每一次的表演，许许多多次的表演获得的受益日积月累起来的！而且迈克尔杰克逊都一直致力于非洲的慈善事业，有个最好的证明就是他获得过两次的诺贝尔奖和平奖的提名，诺贝尔奖可不是闲杂奖，一般提名和获奖者都是国家总统，科学家，发明家，我觉得一个歌手能做到这样已经是很了不起的一件事.........！！
所以，有人说他是娈童，我看到他做的这些慈善事业，我觉得冲突太大太矛盾了，我不相信他会娈童！