A. 学蛋糕要学多久
蛋糕培训学校有分短期班和长期班，学的时间越久，学的东西越多，当然学费也越贵。蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月。
学习西点烘焙要看每个人的学习天赋，学习的时间肯定是因人而异的，还要看你想要学到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培训三两个月就可以，要想学得深一点，就是一年、两年的，关键还是看自己选择和定位。
学蛋糕有的想当专业的西点师 也有个想开个蛋糕店，有的人却是生活的爱好，所以一般目的性不一样的话学习的长短也是有所不同的。如果是想就业，做一名操作的西点师那么学习的时间就会长些。如果是想创业开店的话，那学习的时间就不用那么长了，只要了解这个行业的信息就可以了，一般几个月也就可以了。
零基础，一般一个月左右可以上手，不过师傅领人入门修行靠自身，勤快一点进步也快，关键要有耐性我勤加练习。悟性高的一年就可以学到很多东西了。
B. 用电饭锅做蛋糕要多久
用电饭锅做蛋糕一般需要30至45分钟左右。
用电饭锅制作蛋糕的时间因多种因素而异。以下将详细说明影响蛋糕制作时间的因素及相关的注意事项。
蛋糕制作的主要原料包括面粉、鸡蛋、牛奶、糖和其他配料。原料的种类和比例会直接影响蛋糕的制作过程及烹饪时间。某些配方可能需要更长时间的搅拌和烹饪才能达到最佳效果。因此，在按照食谱制作蛋糕时，应准确称量原料并按照正确的顺序添加。
电饭锅的功率和性能也是决定蛋糕烹饪时间的重要因素。现代电饭锅通常具有不同的功能设置，如快速煮饭、蒸煮、炖煮等模式。选择适当的模式以及调整温度和时间设置对于制作成功的蛋糕至关重要。一般来说，大多数电饭锅在“蒸煮”或“烘焙”模式下，设置时间为30至45分钟，可以完成蛋糕的制作。但是，为了确保蛋糕完全熟透且口感良好，建议在烹饪过程中多次检查并根据实际情况调整时间。
此外，蛋糕的质地和口感也会随着时间的变化而有所不同。时间过短可能导致蛋糕内部未完全熟透，而时间过长则可能导致蛋糕过于干燥。因此，制作蛋糕时要密切关注电饭锅的工作状态及蛋糕的变化情况。一旦蛋糕表面呈金黄色并发出香味，可插入牙签检查是否熟透，若牙签能顺利带出且无粘黏物，则表示蛋糕已烹饪完成。
总之，用电饭锅制作蛋糕的时间大致为30至45分钟，具体时间取决于原料、电饭锅的性能以及个人口味等因素。建议在制作过程中多加留意并及时调整时间以确保蛋糕的最佳口感和质地。
C. 烤箱做蛋糕温度和时间
烤箱做蛋糕的温度和时间因蛋糕类型和大小而异：
一般生日蛋糕或吐司面包：
- 温度：150-180度
- 时间：40分钟左右
- 这类蛋糕或面包体积适中，需要适中的温度和较长的时间来确保内部充分烤熟，同时保持外部的金黄色泽和松软口感。
体积较大的蛋糕或面包：
- 温度：200度左右
- 时间：25分钟左右
- 对于体积较大的蛋糕或面包，需要提高烤制温度以缩短烤制时间，同时确保内部能够均匀受热，避免外部过度焦糊。
较薄或较小的蛋糕：
- 温度：230度左右
- 时间：10分钟左右
- 这类蛋糕体积小、厚度薄，适合高温短时间的烤制方法。高温能够快速锁住蛋糕内部的水分，使蛋糕口感更加松软，同时表面能够快速上色，达到理想的色泽和口感。
注意事项：
- 在烤制过程中，可以根据实际情况适当调整温度和时间。例如，如果发现蛋糕表面已经上色但内部还未完全烤熟，可以适当降低温度并延长烤制时间。
- 使用烤箱前，请务必预热至指定温度，以确保蛋糕能够均匀受热。
- 烤制完成后，可以使用牙签或竹签插入蛋糕内部检查是否烤熟。如果牙签上没有附着湿面糊，说明蛋糕已经烤熟。