⑴ 蛋糕一般烤多久
蛋糕烤制时间一般需要根据蛋糕的种类、大小以及烤箱的实际情况来决定。常见的蛋糕烤制时间大致在30分钟到1小时之间。
不同种类的蛋糕烤制时间有所差异。例如，普通的小型蛋糕，如杯型蛋糕，烤制时间通常在30分钟左右。而大型的蛋糕，如生日蛋糕或者慕斯蛋糕，烤制时间则需要更长，可能需要接近一个小时或者更久。此外，蛋糕的烤制时间还受到烤箱性能的影响。不同的烤箱温度控制和时间调节可能存在差异，需要根据具体情况来调整。
另外，确定蛋糕的烤制时间还需要考虑一些其他因素。首先是个人的口味偏好，有的人喜欢口感湿润的蛋糕，有的则喜欢口感更加紧实的蛋糕，不同的口感会影响蛋糕的烤制时间。其次是蛋糕的配料比例和种类，某些特殊的配料可能需要更长时间的烘烤才能发挥其最佳效果。最后，蛋糕的成熟程度也是决定烤制时间的重要因素之一。通过观察蛋糕表面的颜色以及插入牙签来判断蛋糕是否已经烤熟，从而决定是否需要继续烘烤。
总之，蛋糕的烤制时间是一个灵活调整的过程，需要根据具体情况来判断。建议在烘焙时多加观察，确保蛋糕烤制得当，避免造成浪费或损失。通过多次实践和调整，您将能够掌握不同种类蛋糕的最佳烤制时间。
⑵ 蛋糕烤多久温度多少 烤蛋糕时间和温度要多久适宜
1、温度对烤制蛋糕的影响
烤制蛋糕需要设定一个合适的温度，一般建议选择180℃至200℃之间的温度。如果温度太低，蛋糕烤制的时间会变长，外层容易出现干裂，内部可能还没有烤熟；如果温度太高，蛋糕外层容易过度焦黑，而内部仍然没有烤熟。
因此，选取合适的温度需要考虑到蛋糕的材料、大小以及烤箱品质和性能等方面因素，根据经验计算出适合自己的温度，进行试验。
2、烤制时间的推荐
烤制蛋糕的时间一般在20~45分钟之间，具体的烤制时间需要根据自己做的蛋糕的材料和烤箱的性能来决定。如果是面粉、糖、油等基础材料做的蛋糕，时间一般在25~35分钟之间；如果加入了水果、奶酪等更湿润的食材，时间可能要再长一些。
在烤制过程中，我们可以用手指或牙签来检测蛋糕是否烤熟：如果蛋糕表面轻轻按下去没有明显的下沉和反弹，或者牙签插入后取出没有黏着的蛋糕材料，则说明烤制完成。
3、烤制中需要注意的细节
在烤制蛋糕的过程中，还需要注意一些烤制细节，可以得到更好的烤制效果：
（1）烤盘的选取：一般来说，选用无搪瓷涂层的铝制烤盘更适合烤制蛋糕，因为它可以达到更好的热传递效果，使烤制均匀。
（2）预热：在烤制前需要将烤箱预热到设定温度，让烤箱内部的环境达到适合烤制的温度和条件。
（3）烤盘位置调整：将烤盘放置在烤箱中部位置烤制，这样可以使热量更加均匀。如果在烤制过程中发现蛋糕表面容易过度焦黑，可以将烤盘转移到烤箱底部位置。
（4）烤制中的旋转：烤制过程中可以适当旋转烤盘，这样可以使烤制的面团更加均匀，防止出现倾斜的情况。
4、根据不同的蛋糕种类来调整温度和烤制时间
不同的蛋糕种类需要的温度和时间也不同，以下是几种常见蛋糕的温度和烤制时间建议：
（1）戚风蛋糕：预热到160~170℃，烤制时间约40~45分钟。
（2）松软海绵蛋糕：预热到170~180℃，烤制时间约35~40分钟。
（3）奶油蛋糕：预热到170~180℃，烤制时间约30~35分钟。
（4）磅蛋糕：预热到180~190℃，烤制时间约45~50分钟。
总之，在烤制蛋糕时，需要根据不同的蛋糕种类和自己的经验调整温度和烤制时间，好的烤制结果不仅可以满足味蕾的需求，也是一种幸福的体验。
⑶ 电饭煲蛋糕不熟怎么补救 电饭煲蒸蛋糕没有熟还能抢救吗
电饭煲蛋糕不熟可以放入蒸锅中加热蒸熟进行补救，如果没有蒸锅，也可以用微波炉或烤箱加热烤熟。以下是具体的补救步骤：
1. 使用蒸锅加热蒸熟： 烧水：在蒸锅中加入适量清水并烧沸。 放入蛋糕：将未熟的蛋糕放入蒸锅中。 蒸制：开中火蒸1020分钟。 焖煮：关火后不要急着揭盖，再继续焖煮5分钟左右。 取出：出锅后，脱模取出蛋糕即可。
2. 使用微波炉或烤箱加热烤熟： 准备设备：确保有微波炉或烤箱可用。 放入蛋糕：将未熟的蛋糕放入微波炉或烤箱中。 加热：开启设备，注意控制好温度和时间，避免蛋糕烧糊。 检查：加热一段时间后，检查蛋糕的熟度，直至完全熟透。
注意事项： 在加热过程中，要时刻注意蛋糕的状态，避免过度加热导致蛋糕变干或烧糊。 如果蛋糕已经出现了明显的烧焦或变硬现象，则可能无法补救，需要重新制作。
⑷ 蛋糕不熟被拿出来了还能放回炉里烤吗
1、如果是刚出炉的蛋糕发现不熟，可以立即放回烤箱去进行烘烤。
2、出炉一段时间后的蛋糕，表层的温度已经下降了，但是里面的温度仍然很高。
3、蛋糕完全凉透后才发现里面没有烤熟，此时再放回烤箱进行烘烤已不大合适了，这时烤...烤箱的加热是由外到内的，所以内部的加热会比外部的更加慢，表皮的受热情况会更严重。所以建议放微波炉烤几分钟。
拓展资料:
烹饪技巧
蛋糕做滴时候我个人较着打发比较重要，尤其是蛋白的打发
如果用锅烤一定自己随时看着点，锅烤比烤箱快的多，基本15分钟左右就差不多了。