⑴ 奶油蛋糕的做法烤箱新手做
奶油蛋糕的烤箱做法如下：
一、准备材料 鸡蛋：5个 低筋面粉：50克 玉米油：50克 糖：50克 如需制作更大分量的蛋糕，可按上述比例增加材料。
二、打发蛋白 使用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。 加糖技巧：糖需分三次加入蛋白中，每次加入后充分打发，以使蛋白霜更加稳定且甜味均匀。
三、混合蛋黄与蛋白霜 将蛋黄与打发好的三分之一蛋白霜混合均匀。 搅拌方法：采用切拌或翻拌的手法，避免消泡。 混合均匀后，将整个蛋黄蛋白混合物倒入剩余的蛋白霜中，继续以相同手法搅拌均匀。
四、加入低筋面粉与玉米油 将低筋面粉过筛后加入蛋黄蛋白混合物中，轻轻翻拌均匀。 随后加入玉米油，继续翻拌至面糊光滑无颗粒。
五、烘烤 将面糊倒入已铺好烘焙纸的模具中，轻轻震出气泡。 预热烤箱至适当温度，将模具放入烤箱中层。 烘烤时间根据蛋糕大小而定，一般为25至35分钟。可用牙签插入蛋糕中心，拔出时无湿面糊即可出炉。
六、冷却与装饰 蛋糕出炉后，从模具中取出并放在烤网上冷却。 完全冷却后，可根据个人喜好进行装饰，如涂抹奶油、撒上糖粉或水果等。
注意事项： 打发蛋白时，确保容器无水无油，以免影响打发效果。 烘烤过程中，注意观察蛋糕上色情况，避免烤焦。 冷却后的蛋糕更易切割和装饰，口感也更佳。