㈠ 电饭煲做蛋糕时电饭煲跳到了保温怎么办
当电饭煲跳到了保温档位，过2分钟左右，等电饭煲温度内部温度降低，即可再次调整到煮饭按键档位。
下面演示一下电饭煲做蛋糕的正确步骤：
需要准备的材料包括有：鸡蛋5个、低筋面粉150克、白砂糖75克、柠檬汁几滴、玉米油30克、电饭煲。
一、将鸡蛋打入无水无油的容器里。
㈡ 电饭煲无水焗能做蛋糕吗自制蛋糕要注意什么
电饭煲无水焗制作蛋糕是一种非常受欢迎的家庭烹饪方法，尤其是在没有烤箱的家庭中。使用电饭煲制作蛋糕的原理是利用电饭煲的保温功能来烘烤蛋糕，使其膨胀并熟成。这种方法虽然与传统的烤箱烘焙有所不同，但仍然可以制作出美味的蛋糕。下面将详细介绍如何使用电饭煲无水焗制作蛋糕，以及在自制蛋糕时需要注意的事项。
电饭煲无水焗制作蛋糕的步骤：
准备材料：根据所选蛋糕食谱准备所需的材料，如鸡蛋、糖、面粉、牛奶、油、泡打粉等。
混合面糊：将鸡蛋和糖打发至体积膨胀，颜色变浅，然后加入过筛的面粉、泡打粉和其他液体材料（如牛奶和油），轻轻搅拌均匀，制成无颗粒的面糊。
电饭煲预热：将电饭煲内胆清洗干净，擦干水分，然后按下煮饭键预热几分钟。
涂抹油脂：在内胆底部和边缘涂抹一层薄薄的油脂，以防止蛋糕粘锅。
倒入面糊：关闭电饭煲，将面糊倒入内胆中，轻轻震动几下以排出气泡。
开始烘焙：按下电饭煲的煮饭键，待其跳至保温后，用布或毛巾盖住电饭煲的出气孔，保持密封环境，让蛋糕在保温状态下慢慢烘烤。
检查成熟度：大约30-40分钟后，打开电饭煲检查蛋糕是否熟透。可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，即表示蛋糕已熟。
冷却脱模：将蛋糕倒出放在冷却架上冷却，待完全冷却后即可切片享用。
自制蛋糕注意事项：
精确称量：烘焙时材料的分量需要精确，最好使用电子秤称量。
室温材料：确保所有材料都是室温下的，这有助于更好的混合和打发。
蛋白蛋黄分离：有些食谱要求将蛋白和蛋黄分开打发，这样做可以使蛋糕更加松软。
避免过度搅拌：面糊搅拌过度会导致蛋糕结构紧实，影响口感。
预热电饭煲：预热电饭煲可以帮助蛋糕更好地上升和成型。
防止水汽：电饭煲的盖子上可能会有水汽凝结，可以在盖子和锅之间放一块干净的布，防止水滴滴入蛋糕。
耐心等候：蛋糕烘焙需要时间，不要频繁打开电饭煲查看，以免影响烘焙效果。
冷却时间：蛋糕出炉后需要充分冷却才能切割，否则可能会导致蛋糕破碎。
储存方法：未食用完的蛋糕应密封保存，以免干燥变质。
总之，使用电饭煲无水焗制作蛋糕是一种简便且有效的方法，只要遵循正确的步骤和注意事项，就可以在家中轻松享受到美味的自制蛋糕。
㈢ 电饭煲做蛋糕能放多久 电饭煲做蛋糕等待时间
电饭煲做蛋糕能放多久
对于喜欢自己动手制作美食的人来说，电饭煲做蛋糕是一个非常方便的选择。但是，相对于传统烤箱做蛋糕来说，电饭煲的蛋糕保存时间较短，下面将从几个方面进行详细阐述。
1、蛋糕保存的时间取决于材料
电饭煲做蛋糕使用的材料和传统烤箱做蛋糕一样，在食材和配料上分别加入面粉、牛奶、白糖、鸡蛋等。因此，电饭煲做出的蛋糕保存时间也和传统烤箱做蛋糕一样，一般为3到5天左右。但是，如果加入了奶油等易变质食材，保存时间会缩短。建议尽量使用新鲜食材，避免使用易变质食材。
2、蛋糕保存的时间取决于保存方式
蛋糕的保存时间也与保存方式有关。电饭煲做蛋糕后，最好立即取出冷却。待完全冷却后，将蛋糕装入密封盒中，放置冰箱冷藏室冷藏即可。不过，在密封盒中保存的蛋糕，其外层很容易被潮气侵袭，使口感变差。所以建议食用前将蛋糕取出置于室温下半小时，让其回复弹性和口感。
3、蛋糕保存的时间受到环境影响
电饭煲做蛋糕的保存时间也受环境影响。如果是在高温、潮湿的环境下保存蛋糕，保存时间就会缩短。因此，建议在保存时注意环境。如果天气较热潮湿，在冰箱中保存的时间应缩短，比如2-3天左右。另外，在蛋糕保存期间，最好看一看有无霉变，如果发现变质就应该立即丢掉或者及时食用掉。
4、小结
电饭煲做蛋糕能保存的时间不如传统烤箱，但如果正确保存的话，也能够保存3-5天左右，而且也不会影响其口感和风味。最好在保存时注意食材的新鲜程度、保存方式和环境。
㈣ 电饭煲蛋糕多久开盖
电饭煲不仅可以用来做饭，还可以用来制作蛋糕，但电饭煲制成蛋糕之后不宜马上打开盖子，那么电饭煲蛋糕多久开盖？电饭煲做蛋糕的过程中可以开盖吗？
电饭煲蛋糕多久开盖
好了之后即可打开。
一般情况下电饭煲制作蛋糕，熟了之后应该立即打开电饭煲的盖子，将蛋糕取出来，避免外面的冷气与电饭煲里面的热气相遇，从而导致蛋糕回缩，所以电饭煲蛋糕好了之后可以马上打开盖子取出。
电饭煲做的过程中可开盖吗
不可以。
电饭煲蒸蛋糕的过程中是不可以开盖的，这样可能会导致受热不均匀，从而导致蛋糕受热不均匀，使蛋糕不熟或者出现回缩的现象，影响的蛋糕的美观以及味道。
电饭煲开盖就回缩
蛋糕受冷热气交替导致。
电饭煲开盖很有可能是因为电饭煲在打开的过程中，外面的冷气进入到了电饭煲里面，使蛋糕受到了冷热气交替，导致的回缩，但是这种情况是比较少的，电饭煲蒸蛋糕好之后要及时开盖取出。
电饭煲蛋糕不熟怎么补救
建议再加热一段时间。
电饭煲蒸蛋糕之所以会不熟，大多是因为蒸的时间的不够，没有将蛋糕蒸熟，这时候一般建议将电饭煲蒸蛋糕的时间的增长，增长的具体时间，一般要根据蛋糕的量以及电饭煲的具体情况而定，不宜太久也不宜太长。
电饭煲蛋糕如何脱模
电饭煲蛋糕做好之后，要及时将电饭煲打开取出，进行倒扣冷却之后才能倒出来，不然是很容易导致蛋糕塌陷的，具体操作如下：
1、将装有蛋糕的电饭煲内胆取出。
2、然后将其放在冷却架上，放置通风口。
3、随后等待10-15分钟左右。
4、最后将蛋糕倒出来即可。
㈤ 用电饭煲做蛋糕要多久 电饭煲制作蛋糕需要多长时间
用电饭煲做蛋糕要多久
电饭煲不仅是厨房中必备的厨具之一，还可以制作出美味的蛋糕。相比传统的烤箱制作蛋糕，电饭煲更加简便快捷，下面我们来看看用电饭煲做蛋糕需要多久。
1、准备工作时间
准备工作是制作美味蛋糕的关键之一，包括材料准备、饭煲内胆涂油和热水加热等。一般来说，准备的时间可以控制在20到30分钟内，具体时间取决于蛋糕的大小及个人经验。在准备的过程中，需要注意电饭煲内胆的大小，最好选择小号内胆制作蛋糕，并将内胆涂油，避免蛋糕粘在内胆上。在加热水的时候，也要注意水的量，不要太多或太少，以免影响蛋糕的成品。
2、混合材料时间
混合材料是整个制作蛋糕过程中比较重要的一步，要保证材料的新鲜度和比例。一般来说，混合材料的时间约为5到10分钟，混合时要均匀加入各种材料，并用搅拌器搅拌至无颗粒状。在混合中多留意材料的状态，按照食谱中的比例搭配材料，才能做出美味的蛋糕。
3、蒸煮时间
混合好的材料倒入涂好油的内胆中，放入电饭煲中开始蒸煮。根据不同口味和蛋糕大小，蒸煮时间也有所不同，一般来说蛋糕大小在500克以下时，蒸煮时间在1小时左右，大于500克时需要多加一些时间。可以在蒸煮的过程中随时查看蛋糕熟透程度，确认无半生面就可以关火拉出未脱模的蛋糕了。
4、冷却时间
蛋糕在蒸煮后需要静置一段时间，等待其自然冷却，这也是蛋糕成形的关键之一。整个冷却时间在30分钟到1小时左右，取决于环境温度和蛋糕大小。在蛋糕冷却的过程中，可以准备盘子和刀具等，等蛋糕完全凉透然后进行脱模切片装饰即可。
用电饭煲做蛋糕需要的时间，主要取决于准备工作、混合材料、蒸煮和冷却时间等，一般在2小时以内就可以完成。相比传统的烤箱制作蛋糕，电饭煲制作更加简便快捷，而且蛋糕口感更加细腻，是一种很好的选择。