1. 怎样用电饭锅做蛋糕好吃(用电饭锅做的蛋糕的方法步骤)
电饭锅版蛋糕 / 配方
蛋黄：7个，糖：50g，盐：1g
蜂蜜：30g，香草精：5g
蛋白霜：5个蛋清+140g细砂糖
低粉：130g，黄油：40g，牛奶：40g
取温室软化的黄油刷一遍电饭锅，备用。
蛋黄、糖、盐、蜂蜜倒入盆中搅打均匀，然后置于热水上，隔水打发。
打发至蛋黄液膨胀、泛白、浓稠，离水。
离水后继续打发，直到提起打蛋头有绸缎式的纹路回落，并且纹路不会很快消失。
接着打发蛋清，蛋清最好事先冷藏一下。糖分3次加入打发
打发至偏硬性发泡，即有细腻纹路，柔软，拉起有直立的尖角状态。
取1/3蛋白霜与蛋黄霜混合均匀，混合的手法不用太拘谨，翻拌切拌都可以。
接着过筛入一半低粉，这里就要严格的使用翻拌手法混合均匀。
过筛入剩余的低粉，同样翻拌均匀。
将翻拌好的面糊，倒入剩余的蛋白霜里，充分翻拌均匀。
拿出泡在热水中融化的牛奶黄油液，取一抹刀抹面糊到牛奶液中搅拌均匀。
接着把混合物倒回面糊中，依旧用翻拌的手法翻卷均匀。
将面糊倒入电饭锅中，用你正常煮米饭的温度蒸40~50分钟。
一般蒸出来的蛋糕太湿太软，就是没蒸透。这个方子的含水量比较少，蒸出来的蛋糕松软，与烤箱的没什么区别。
烤完取出，倒扣脱模，等待冷却就可以吃了。
完美不塌陷，外表已经蒸成迷人的焦*，像不像烤出来的样子？
将其分为8块。里边的水分已经蒸发的差不多了，剩下切细密气孔决定了它松软的口感。
它也可以做奶油蛋糕的夹层。
浸泡一下牛奶，经典搭配。
2. 电饭锅怎么做蛋糕简单做法
做法如下：
1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉；
2、在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀；
3、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀；
4、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊；
5、搅拌好面糊；
6、蛋精放糖左右搅拌；
7、搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟；
8、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀；
9、搅拌好的面糊；
10、将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀；
11、电饭煲上抹油。避免轮滚烂蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒备信入锅中。颤动几下。将气泡震出；
12、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即腊漏可。
3. 电饭锅做蛋糕简单做法 如何用电饭锅做蛋糕
用电饭锅做蛋糕的简单做法如下：
准备食材：
- 将6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
- 在蛋黄中加入少许白糖。
搅拌蛋糊：
- 向蛋黄和白糖的混合物中加入纯牛奶，搅拌均匀。
打发蛋白：
- 将蛋清打发至蓬松状态。
混合面粉：
- 将低筋面粉分次筛入搅拌好的蛋糊中，边筛入边搅拌，确保面粉均匀分布。
混合蛋白：
- 将打发好的蛋白与面糊混合，轻轻搅拌，避免消泡。
倒入电饭锅：
- 将混合好的蛋糕糊倒入电饭锅中，注意要平整地铺开。
烹饪蛋糕：
- 将电饭锅设置为煮饭模式，开始烹饪。
- 特别提示：部分电饭锅有专门的蛋糕功能，如有此功能可直接使用。若电饭锅无蛋糕功能，可在煮饭模式结束后，将蛋糕翻面，再焖15分钟以确保蛋糕完全熟透且口感松软。
注意事项： 在操作过程中，要确保所有工具和容器都干净无油，以免影响蛋糕的打发和成型。 面粉要过筛，以去除结块，使蛋糕口感更加细腻。 烹饪时间可能因电饭锅型号和功率而异，建议根据实际情况调整。
4. 如何用电饭锅做鸡蛋糕
用电饭锅做蛋糕的方法如下：
1、准备材料及工具，电饭锅，筷子，盘子，糖适量，牛奶250毫升，盐适量，油适量，鸡蛋3至4个，面粉少量；
2、把鸡蛋敲碎，使蛋黄跟蛋清分离；
3、用三根筷子或打蛋器打蛋清；
4、蛋清打了几分钟后，会出现泡沫，加入半勺盐，一勺糖；
5、继续打蛋青，打20分钟左右，直到蛋清变得粘稠状，再放一勺子糖；
6、再打蛋清十来分钟，直到蛋清完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止；
7、在蛋黄中加入两勺糖，三勺面粉，六勺的牛奶搅拌；
8、把打好的蛋清倒入一半搅拌，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀；
9、电饭锅通电预热，等电饭锅内水分吸干，拿出来倒入少许油；
10、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档闷一会即可。
5. 怎么用电饭锅做蛋糕
一、工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个
2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖100克
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡**即可（我一般都搅1分钟就行了）
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）
6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅**的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深**的。
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！
四、说明：
偶介绍的蛋糕是不添加任何添加剂的，全靠蛋白澎胀影响蛋糕质量，口感觉一流，比例为2：1：1---->蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打好。