如何防止蛋糕做糊

Ⅰ 如何防止电饭锅蛋糕糊 怎么防止电饭锅蛋糕糊了

防止电饭锅蛋糕糊的方法主要有以下三点：

1. 锅底抹油：

   • 在做蛋糕前，务必在电饭锅的底部和内壁涂上一层食用油。这不仅可以防止蛋糕糊底，还能使蛋糕在脱模时更容易取出，保持完整性。

2. 控制好时间：

   • 用电饭锅做蛋糕时，一般在按下煮饭键或蛋糕键之后，只需等待30分钟即可。切记不可反复操作加热，以免蛋糕过度烘烤而糊底。

3. 面糊不要装填过满：

   • 由于面糊在加热过程中会膨胀，因此倒入电饭锅时，建议不要超过八分满。这样可以避免面糊在烘烤过程中溢出，同时也有助于防止蛋糕顶部接触电饭锅锅盖而糊顶。