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⑵ 做私房烘焙要办什么证
法律分析：开设蛋糕店需要办理以下几个主要证件。首先，需向工商部门申请营业执照。其次，须向卫生部门申请卫生许可证。再次，须向税务部门申请税务登记证。此外，根据《食品安全法》第四十五条的规定，从业人员必须持有健康证方可上岗工作。所需证件主要包括：营业执照（工商管理局）、排污许可证（当地环保局）、消防许可证（当地消防大队）、个人健康证（当地卫生局）。
1. 营业执照：新开设的烘焙店应向当地主管工商局申请开业登记。工商局在收到申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。工商批准登记后，将向企业法人发放法人营业执照，向非法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。在领取营业执照前，不得以烘焙店名义进行经营活动，营业执照签发日期即为烘焙店成立日期。
2. 排污许可证：环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为噪音和排污。烘焙店经营者需提供烘焙店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。查验合格后，主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏签署“同意开业”，并加盖公章。
3. 消防许可证：应向人民政府公安机关消防机构提交以下材料：（一）消防安全检查申报表。（二）营业执照复印件。（三）依法取得的建设工程消防验收的法律文件复印件。（四）消防安全制度、灭火和应急疏散预案、场所平面布置图。（五）员工岗前消防安全教育培训记录和自动消防系统操作人员取得的消防行业特有工种职业资格证书复印件。（六）法律、行政法规规定的其他材料。
4. 个人健康证：办理健康证的体检地点是当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构。体检人员必须按照指定地点进行体检。
法律依据：《中华人民共和国公司法》第六条：设立公司，应当依法向公司登记机关申请设立登记。符合本法规定的设立条件的，由公司登记机关分别登记为有限责任公司或者股份有限公司；不符合本法规定的设立条件的，不得登记为有限责任公司或者股份有限公司。法律、行政法规规定设立公司必须报经批准的，应当在公司登记前依法办理批准手续。公众可以向公司登记机关申请查询公司登记事项，公司登记机关应当提供查询服务。第七条：依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照。
衍生问题：烘焙坊需要哪些设备？开甜品店需要什么设备？
1. 烤箱：这是制作面包不可缺少的设备，分为电气式和气体式。电气式烤箱温度调节相对容易，烘焙过程中气体式的烤箱能提供蒸汽和水分，各有其优点。但无论是哪种烤箱，都需要配线和配管，在烤箱上排气的管道是必须的。
2. 搅拌机：这是一台面团搅拌机，用于搅拌面团。在商业情况下，这台机器是蛋糕和甜点商店不可缺少的设备之一。
3. 发酵箱：一台能调节湿度和温度的机器，我们可以在发酵过程中使用它。现在市场上也有那种面团的冷冻保存、解冻发酵管理一起的机器，也很受欢迎，但价格会比较高。
4. 冷藏库和操作台：冷藏库用于保存材料和面团，或用于调节发酵。操作台是当面团被分割和模制时使用的桌子，在烤箱前，面包出来之后可以放面包的操作台子，因此最好是准备两个操作台。但在一些小面包店里，由于空间不允许，所以可以定制具有制冷功能的操作台。
5. 卖场设备：需要面包陈列柜、收银台制冷装置、夹面包需要托盘和夹子，根据商店的情况可以放几个凳子和桌子供顾客休息。
⑶ 我想开蛋糕店的步骤是什么
开蛋糕店的步骤主要包括以下几点：
确定经营方向与定位：
- 明确你想要开设的蛋糕店类型以及主要售卖的产品种类。
选址与评估：
- 选择一个适合蛋糕店经营的地点，考虑人流量、目标顾客群体、竞争对手情况等因素。
- 进行详细的选址调查，包括周边环境、交通状况、租金成本等。
办理营业执照与相关手续：
- 申请营业执照：前往工商局提交申请，并提供营业地的证明、最低注册资金证明等材料。
- 其他必要证件：如卫生许可证、环保合格证、消防方案审批、税务登记等。
店铺设计与装修：
- 根据蛋糕店的定位与风格，进行店铺的设计与装修。
- 确保装修符合食品安全与卫生标准。
设备采购与安装：
- 采购烘焙设备、冷藏展示柜、收银系统等必要设备。
- 安装并调试设备，确保其正常运行。
人员招聘与培训：
- 招聘烘焙师、服务员等员工。
- 对员工进行产品知识、服务礼仪等方面的培训。
原材料采购与库存管理：
- 采购高质量的烘焙原材料。
- 建立库存管理制度，确保原材料的安全与合理使用。
营销宣传与开业准备：
- 制定营销策略，如社交媒体推广、优惠券活动等。
- 准备开业庆典，吸引顾客关注。
试营业与正式开业：
- 进行试营业，调整服务流程与产品质量。
- 正式开业，迎接顾客并持续优化经营。
注意：在开店过程中，务必遵守相关法律法规，确保店铺的合法经营。同时，也要关注市场动态与顾客需求，不断调整与优化经营策略。
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⑸ 开一家蛋糕店需要什么手续
开蛋糕店通常需要办理如下证件：
营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。
1. 卫生许可证或餐饮服务许可证：
1) 到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
2) 承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，三个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。
3) 现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
2. 营业执照：
1) 申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称；
2) 领取卫生许可证或餐饮服务许可证后，就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证，到当地工商部门申请领取工商营业执照。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明。
3. 税务登记证：
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
4. 健康证：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
1) 办理健康证前先进行健康查体。
2) 查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。
开张前的准备：
1 、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只买面包一种食品，至少会有蛋糕，其他的一些点心啊麻花什么的一开始最好不要自己做，最好是进其他厂家的。因为面包不适合长途运输，一般都自己做。
2、在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）．税务登记证（当地税务局）．卫生许可证（当地卫生局）．排污许可证（当地环保局）．消防许可证（当地消防大队）．个人健康证（当地卫生局）．
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿。
4、材料可以到你当地的副食品市场去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间，否则卫生部门要查的）
5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。
开面包房需要的器材等：
醒箱、搅拌机，搅拌器、烤箱、平灶台，不锈钢锅、不锈钢操作台，走槌，擀面杖，烤盘，油纸，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰柜，芝士擦子，各种面包模具（方包铁烤盒等），烤盘车，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不锈钢盆，不锈钢碗，锯刀，西餐分刀，方包切片机，高筋面粉（金象最好），低筋面粉（玫瑰粉最好），黄油，奶油，大块芝士或散装芝士，糖，鸡蛋，牛奶，s500面包改良剂，蛋糕油，酵母等。