❶ 自己做的蛋糕能存放多久
1. 蛋糕的存放时间可以较长，但随着时间的延长，蛋糕会变得干燥，口感会逐渐变差。
2. 如果蛋糕在常温下密封保存，没有添加奶油和装饰，可以保持一个多星期的新鲜。
3. 含有奶油的蛋糕会缩短其保鲜时间。放入冰块可以在一定程度上延长保鲜时间，但效果并不显着。
4. 最好的保存方式是密封保存，这样蛋糕可以保持3到4小时的新鲜。
5. 对于水果蛋糕，只要水果不是新鲜的，例如使用罐头水果，蛋糕可以在室温下保存2到3天左右。
6. 因此，大可放心地将蛋糕保存一段时间，只要注意适当的保存方法。
❷ 奶油蛋糕一般能放几天
1. 奶油蛋糕在常温下的保存时间通常为24小时左右，这个时间根据储存条件会有所变化。
2. 在春秋季节，奶油蛋糕在室温下可以保存约一天。
3. 夏季，由于温度较高，保存时间缩短至约12小时。
4. 冬季，由于气温较低，奶油蛋糕可以在室温下保存3至5天而不变质，甚至更久。
5. 如果天气寒冷，奶油蛋糕在室温下保存3到5天也是安全的，尽管口感和风味可能会有所下降。
6. 在炎热天气下，尽管奶油蛋糕在一天内通常不会变质，但为保口感，建议尽量在当天食用。
7. 在储存奶油蛋糕时，应避免阳光直射和潮湿环境，以保持其新鲜度。
8. 如果奶油蛋糕有明显的异味、发霉或出现明显的变色，应立即丢弃，避免健康风险。
9. 在冷藏条件下，奶油蛋糕的保存时间会显着延长，可长达一周左右。
10. 即便在冰箱中保存，也建议尽快食用，以保证最佳口感和风味。
11. 总的来说，奶油蛋糕的保存时间受多种因素影响，包括温度、储存条件及蛋糕本身状况。
12. 为了确保食用安全和口感，应按照建议妥善保存蛋糕，并尽量在短时间内食用。
❸ 蛋糕多久会融化
奶油蛋糕的融化时间取决于室内的温度。在常温条件下，奶油蛋糕一般能在八个小时内保持其口感和味道。然而，在夏天高温天气，如果室温达到三十五度左右，奶油蛋糕会在三十分钟内失去原有的风味，因此建议在三个小时内食用完毕。
为了延长奶油蛋糕的保质期，未食用的蛋糕需要被妥善保存。将未吃完的蛋糕放入冰箱冷藏是最佳选择，这样可以防止蛋糕过快变质。冷藏后的奶油蛋糕可以保存更长的时间，但仍然建议在短时间内食用，以确保最佳口感。
需要注意的是，不同类型的蛋糕，特别是含有奶油装饰的蛋糕，融化速度可能会有所不同。对于这类蛋糕，即使在冰箱中保存，也建议尽快食用，以避免奶油层融化导致蛋糕结构松散。
总之，为了确保奶油蛋糕的最佳风味和口感，建议在常温下食用的时间控制在三个小时之内，并在食用不完的情况下及时将其冷藏保存。
❹ 蛋糕不放冰箱可以放几个小时
1. 在冬季，蛋糕可以在室温下保持3至4天的新鲜，而夏季时，最好在1天内食用。
2. 蛋糕在20度以上的环境中，不宜放置超过30分钟。
3. 在20度以下至5度以上的环境中，生日蛋糕可保持2小时的新鲜。
4. 当环境温度在0至4度时，蛋糕的保质期可达到72小时。
5. 若蛋糕配有奶油，应将其冷藏以保持品质。奶油含有易变质的蛋白质成分。
6. 如果奶油开始软化或酸化，这表明蛋糕已经不适宜食用。
7. 不要将蛋糕存放在0度或零下环境中，因为低温可能导致蛋糕内部材料分离，影响其结构与口感。
8. 对于软面包皮类或吐司，建议不要冷藏，应在室温下密封保存，以避免面包快速干燥、变硬和脱屑。
9. 这是因为低温会加速面包的脱水过程，导致淀粉老化。
10. 需要注意的是，含有馅料的三明治、汉堡等“夹馅”面包，由于馅料更易变质，如果当天无法全部食用，应尽快放入冰箱冷藏。
❺ 蛋糕不放冰箱可以放几个小时
1. 冬季时，蛋糕可以在室温下放置3到4天，而在夏季，最长不宜超过1天。
2. 在二十度以上的环境中，蛋糕的存放时间不要超过半小时。
3. 在二十度以下，五度以上的环境中，生日蛋糕的存放时间不要超过2小时。
4. 在0至4度的环境中，蛋糕的保质期为七十二小时。
5. 如果蛋糕上面涂有奶油，必须将其冷藏保存。奶油中含有大量蛋白质，极易变质。
6. 如果发现奶油开始变软、变酸，这说明蛋糕已经变质，不宜再食用。
7. 不要在零度或零度以下的环境中保存蛋糕，因为低温可能会导致蛋糕中的不同材料分离，破坏其结构和口感。
8. 对于软面包皮历或吐司等食品，最好不要放入冰箱冷藏，应在室温下密封保存（可以使用保鲜袋或保鲜盒），否则面包会更快地变干、变硬并掉渣。
9. 这是因为，在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉发生老化。
10. 需要注意的是，夹馅的三明治、汉堡等“夹馅”面包由于馅料更容易变质，如果当天无法吃完，最好还是放入冰箱保存。
❻ 蛋糕可以在常温下存放多久
蛋糕在常温下一般可以存放3天左右。
蛋糕一般都是使用面粉、奶油等原材料制作而成的，所以在常温下的蛋糕容易滋生细菌，而且蛋糕的水分还会有所流失，所以在常温下一般只能保存3天左右。
如果蛋糕在1-2天内就会吃完的话，可以等蛋糕自然冷却之后，分装入保鲜袋或面包专用袋里密封常温保存，防止细菌和水分进入即可，而且21℃-35℃是最适合蛋糕的保存温度，超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。
保存方法一：
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住;
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可;
3、把蛋糕放入原包装盒中；
4、放入冰箱冷藏。
保存方法二：
1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包。
2、当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。
3、用保鲜膜包起来，放入冰箱即可。(如果不放进冰箱而放在外面，最多保存3天)
蛋糕的口味分类：
1.面糊类蛋糕
配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2.乳沫类蛋糕
配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3.戚风类蛋糕
用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
奶油蛋糕常温会融化吗
如果是动物奶油制作的蛋糕，常温放置超过两个小时的话是容易融化的。久而久之就会塌陷，口感也会受到很大影响。如果只是植物奶油蛋糕，可以两三天不融化。为了保证奶油蛋糕口感，建议没吃完的话最好是冷藏。如果你没有冷藏条件，你可以向商店索要保温袋和干冰，这样可以保存更长时间。
动物奶油怎么保存
动物奶油必须存放在 2-8 摄氏度的冰箱中。 雀巢奶油需要在室温下储存并在使用前冷藏。鲜奶油开封后，用酒精棉球擦拭消毒包开口处。 由于动物鲜奶油的特殊性，一般在2-8摄氏度之间密封保存（雀巢除外），并注明开封后3-7天内使用效果最佳。