㈠ 电饭煲蜂蜜蛋糕的做法
电饭煲蜂蜜蛋糕的做法如下：
用料： 鸡蛋黄3个 鸡蛋1个 蜂蜜15g 糖30g 糕点粉20g 植物油适量
制作步骤：
搅拌蛋黄与糖：
- 将蛋黄与细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
加入蜂蜜：
- 将蜂蜜加入蛋黄糊中，搅打至略微泛白的程度。
加入植物油：
- 将植物油加入蛋黄糊中，继续搅拌均匀。
加入面粉与牛奶：
- 将低筋面粉过筛，与牛奶分两次交替加入蛋黄糊中，混合均匀成无粉粒的面糊。搅拌过程尽量快速，以免面粉产生筋性，影响口感。
打发蛋白：
- 将蛋白先用电动打蛋器打出一些泡沫，然后加入柠檬汁及细砂糖，打成提起时尾端挺立的蛋白霜。
混合面糊与蛋白霜：
- 舀1/3分量的蛋白霜混入蛋黄面糊中，搅拌均匀。
- 再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，混合均匀。
准备电饭锅：
- 将电饭锅内锅涂抹一层薄薄的奶油，以防粘锅。
倒入面糊：
- 将搅拌好的面糊倒入电饭锅内锅中，用橡皮刮刀抹平整。
敲出气泡：
- 在桌上轻轻敲几下电饭锅内锅，以敲出较大的气泡。
烘烤：
- 将内锅放入电饭锅中，使用蛋糕烘烤功能，时间设定为50分钟。盖上盖子开始烘烤。
取出蛋糕：
- 时间到后，马上打开电饭锅的盖子，将内锅取出。
- 马上将蛋糕倒扣出来，以防回缩。
冷却：
- 在铁网架上放凉蛋糕即可。
按照以上步骤操作，你就可以在家用电饭煲中制作出美味的蜂蜜蛋糕了。
㈡ 电饭煲蜂蜜蛋糕的做法
电饭煲蜂蜜蛋糕的做法都有哪些呢？以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考!
材料：
A：大鸡蛋3颗（180克），蜂蜜50克（2大匙），砂糖40克（2大匙）
B：低筋面粉100克（14大匙，平匙量）
D：沙拉油20克（1.5大匙），鲜奶20克(1.5大匙)，盐1/8小匙
制作方法：
1.将鸡蛋敲入干净无水无油的大盆内，将全部砂糖及蜂蜜加入鸡蛋中。
2.锅内注入1/2量的凉水，将打蛋盆放置在水上，开小火开始加温。(术语称隔水加温)一边加温一边不断用手动打蛋器搅拌，直至蛋液和砂糖均匀混合。
3.当蛋液温度达至36度约人体温度时，端离热水，开始用电动打蛋器搅打。
4.搅打后的状态，气泡很大，蛋液的色泽是黄色，蛋液体积比原本（图3）略大少许。
5．继续用3档搅打约1分钟，，此时的气泡变成中等大小，色泽仍然是黄色。提起打蛋头，蛋液马上滴落，无法形成连续的锻带形。
6．继续搅打约3分钟，此时的蛋液体积不再变大，但是气泡已经变的细小，色泽已开始慢慢转白。搅打的过程中，蛋液会起些微纹路。
7．一直打至提起打蛋头，蛋液呈锻带形的，由上向下流落，落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失，这时的全蛋打发就完成了。
8.先用面粉筛将1/2的面粉筛入打发的蛋液中，然后用橡皮刮刀由底部向上翻起，将面粉与蛋液粗略拌匀。
9．再筛入剩下1/2的面粉，继续用橡皮刮刀由底部向上翻起，直至面粉与蛋液充份溶合，看不到颗粒状的面粉。（注意控制时间，时间过长蛋液会消泡）
10．将沙拉油20克，鲜奶20克，盐1/8小匙，在另一小盆内混合，用手动打蛋器搅至油水溶合。
11．取1/5的蛋糕糊加入碗内与沙拉油等拌匀。拌匀后再倒回剩下的4/5蛋糕糊中，用橡皮刮刀彻底拌匀。（注意控制时间，时间过长蛋液会消泡）
12．最后拌好的蛋糕糊，要马上使用，否则会消泡。
13．将打好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆内。
14.盖上锅盖，按下“煮饭键”当跳至“保温键”时不要理会，等待20分钟，再按一次“煮饭键”再度跳至“保温键”时再等待20分钟。
15.这时打开锅盖，用手触碰蛋糕表面不粘手了，拍拍比较结实就表示熟了。
16.用汤匙的把手沿着锅边把蛋糕的边小心的分离，再将蛋糕取出来，将表面未上色的.一面反扣在电锅里，再次按下“煮饭键”再度跳至“保温键”时,戴上隔热手套马上把电锅内胆取出，反扣在盘子上，蛋糕即完成了。
工具说明：
为了方便不常做西点的妈妈们，如果没有电子称的话用量匙也可以称量，但是量的时侯要平平一匙，不要堆高，否则重量就不准确了。
在操作前建议先看一下本书附带的光盘，如果没有电动打蛋器的话，用手动打蛋器也是可以的，但是打发的时间会很长，而且很累。筛面粉的筛子我用的是豆浆机附的隔渣网，大部分家庭都会有的。橡皮刮刀可以很方便的把盆内的材料刮干净，如果没有的话用饭铲代替吧。量匙，橡皮刮刀，手工打蛋器在宜家或大的超市都能买到。
㈢ 怎么做蛋糕
蛋糕的做法--电饭锅版
介绍一下原料：
鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油
就这么多，什么发酵粉、苏达、黄油，统统用不着，绝对是安全健康的营养食品！如果家里有宝宝的，做给他吃，绝对比外面买的安全，另外建议：如果给宝宝吃，可以把鸡蛋换成土鸡蛋，呵呵！
准备好鸡蛋后，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，最好是喝汤的大碗，碗里要无水无油，切记！
第一步开始：
首先在蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度，接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以，接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖
注：打蛋器上别上几个回形针，事半功倍！没有打蛋器的话，就用3根筷子，这个就是全体力活了！为了美味，拼了
到打成这样，怎么鉴别是否打的到位呢？有一个办法：就是将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落，就说明你的功夫到了
其实打蛋白开始满无聊的，但是快成功的时候，很有感觉！呵呵！
准备一袋纯牛奶
蛋白已经打好了，放在一边，现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它，其实很简单的，为了美味，拼了，搅拌均匀后，就是这样滴！
在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。还要注意的是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌
全部搅拌均匀后，接下来，就是要把电饭锅拿出来，预热，大概40几秒就OK了，然后在锅里均匀的刷一层食用油，将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅，倒好就是这样子滴~~~最好是在桌上震两下，把里面的气泡震出来盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态
㈣ 电饭锅蜂蜜蛋糕的做法
材料全蛋320克，细砂糖250克，盐4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克。
蜂蜜小蛋糕(5张)
个、细砂糖45g、低粉75g、泡打粉1/4小匙。
做法
编辑语音
1、鸡蛋加砂糖、蜂蜜混合在无油无水的容器中
2、隔温水加热，不停用手动蛋糕器搅拌至糖溶化
3、端离温水，用电动打器打发
4、搅拌至体积增大，颜色变浅
5、打发至完全，蛋液提起能画个清晰的8字而不会立即消失
6、直接筛入低筋面粉
7、切拌均匀，最好分二次筛入，搅拌均匀一次再筛第二次
8、植物油和牛奶混合，隔温水加热搅拌至完全融合
9、取适量蛋糕糊于油奶混合物中轻轻切拌均匀
10、再倒入其他的蛋糕糊中切拌均匀
11、硅胶杯子里放上小蛋糕纸托，把蛋糕糊倒入纸托的10分满
12、进预热170度的烤箱中层，烤20分钟左右即可
㈤ 电饭锅蒸的蜂蜜蛋糕做法
电饭锅蒸蜂蜜蛋糕的做法如下：
准备材料：
- 鸡蛋5个
- 蜂蜜适量
- 白砂糖80g
- 低筋面粉120g
- 牛奶60ml
- 玉米油或色拉油40ml
制作步骤：
- 分离蛋黄蛋清：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放在两个干净无油无水的盆中。
- 搅拌蛋黄：在蛋黄中加入蜂蜜和白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至颜色变浅且体积膨胀。然后加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉：将低筋面粉过筛后，加入蛋黄糊中，用切拌或翻拌的方式搅拌均匀，避免产生面筋。
- 打发蛋清：在蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时蛋清能形成直立的尖角。
- 混合面糊：将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，每次用切拌或翻拌的方式轻轻搅拌均匀，避免消泡。
- 准备电饭锅：在电饭锅内胆底部抹上一层薄薄的油，以防粘底。然后将混合好的面糊倒入电饭锅中，轻轻震平表面。
- 蒸制蛋糕：盖上电饭锅盖，按下煮饭键。当煮饭键跳起后，等待约20分钟，然后再次按下煮饭键。第二次煮饭键跳起后，继续等待约10分钟，以确保蛋糕完全熟透。
- 取出晾凉：打开电饭锅盖，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有湿面糊，说明蛋糕已经熟透。将蛋糕取出，倒扣在晾网上晾凉。
注意事项：
- 在制作过程中，要确保所有工具和容器都干净无油无水，以免影响蛋糕的打发和成型。
- 打发蛋清时，要避免过度搅拌，以免产生过多的面筋，影响蛋糕的口感。
- 蒸制时间可能因电饭锅型号和功率而异，请根据实际情况进行调整。
按照以上步骤操作，你就可以在家用电饭锅蒸出美味的蜂蜜蛋糕了。
㈥ 蛋糕的具体做法是什么做蛋糕的时候要用到酵母吗
我们可以看到做蛋糕的一些食材，比如泡打粉，面粉（蛋糕要用低筋面粉），鸡蛋自然少不了了，还有呢，就是我们比较熟悉的健康食材，比如牛奶，蜂蜜（来做蜂蜜蛋糕），柠檬汁，糖。材料：低筋粉100克，糖50克，牛奶60克，玉米油60克，鸡蛋五个。几滴白醋或者柠檬汁。如果没有低筋粉就用面粉和玉米淀粉混合，比例是4:1。
a：第一次加入20克白糖打发到有小泡泡。b：第二次加入20克白糖打发到小泡泡均匀。c：第三次加入20克白糖打发到蛋白可以用勺子舀起，倒扣不落。我们非常熟悉的戚风蛋糕、海绵蛋糕，还有一种提及的比较少的天使蛋糕都是属于乳沫类的。这一类蛋糕的主要原料是鸡蛋，利用蛋白质的韧性，在鸡蛋搅打的过程中充入空气。电饭锅内胆刷一层油，搅拌好的面包浆放入电饭煲锅内，颠一下电饭煲锅把里面气泡都颠出，放入电饭煲，用湿毛巾堵住电饭煲出气孔，按下煮饭键，35分钟后，香甜松软的蛋糕就做好了。
㈦ 蜂蜜蛋糕要怎样做简单点的！
材料
低筋面粉180克，盐2克，全蛋液300克，液态黄油40克，柠檬汁30克，蜂蜜50克，沙糖50克
做法1、把蛋液、盐、蜂蜜、沙糖倒入一个大盆中，最好将大盆放在40度的水中加热打发（大约15分钟），这样会非常粘稠。
2、面粉过筛分两次筛入打发的蛋液中，切拌均匀。
3、加入液态黄油和柠檬汁切拌均匀。
4、立即倒入准备好的模具中，点缀杏仁片，175度，30分钟即可。视模具大小，温度和时间酌情增减。
材料
低筋面粉200克，白砂糖170克，鸡蛋4个，黄油80克，蜂蜜适量
做法1.将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中，将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫。
2.放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀。
3.黄油放入微波炉高火加热至融化成液体，将70克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中，搅拌均匀。
4.在模具中涂抹黄油，将面糊注入模具中，其余的面糊挤入纸杯中，烤箱预热到190度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤20－30分钟即可。
材料
蜂蜜40克，鸡蛋2个，白糖35克（根据自己口味），面粉约90克左右，黄油适量（只要不是炒菜用的油就行）
做法1、将蜂蜜和白糖搅拌在一起。
2、将鸡蛋在里面一起打发。
3、放入面粉，用橡皮刀搅拌在一起。以Z形搅拌，或炒菜一样，不要转圈的搅，不然就白打发鸡蛋啦。
4、再放入黄油搅拌均匀。（均匀啊！）
5、倒入纸杯后准备就绪。
6、放入烤箱200度10几分钟即可。（根据自家蛋糕看着时间，不过一般是10分到15分。温度不变）
材料
2/3杯全麦低粉，40克蜂蜜，30克糖粉，两个鸡蛋，淡奶油100毫升
做法1.将鸡蛋打到碗中，准备热水，倒入大容器中
2．混合鸡蛋和蜂蜜，糖粉
3．将碗放入倒入热水的大容器中，用电动搅拌器，打发
4．打到搅拌器上的蛋液倒置不会流下来
5．面粉分两次筛入，拌匀，加入淡奶油
6．倒入muffin盘，3／4满
7．烤箱300F，烤上15分钟
㈧ 电饭煲版蜂蜜蛋糕的做法 电饭煲做蜂蜜蛋糕的方法
电饭煲版蜂蜜蛋糕的做法如下：
一、准备食材 低筋面粉或饺子粉：3汤匙 鸡蛋：3个 牛奶：6汤匙 红糖：3汤匙 核桃仁：50g 蜂蜜：3汤匙 白醋：1汤匙 花生油：1汤匙
二、处理蛋清 将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清中放入3汤匙红糖。 使用打蛋器或筷子将蛋清打成泡沫奶油状，直至蛋清没有液体残留，全部变成白色泡沫。
三、制作面糊 将蛋黄用筷子打碎，放入6汤匙牛奶、3汤匙蜂蜜、3汤匙红糖、3汤匙低筋面粉、3滴白醋。 用筷子将所有原料搅拌均匀，直至面糊内无面疙瘩。
四、混合蛋清泡沫和面糊 取出蛋清泡沫，分三次加入面糊中。 每次加入1/3的蛋清泡沫，用筷子上下翻转搅拌，避免打圈搅拌。 待蛋清泡沫和面糊混合均匀后，再加入下一次的蛋清泡沫，直至全部混合。
五、烹饪准备 打开电饭煲的热饭按键1分钟，热锅。 取适量花生油涂抹锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。 将面糊倒入电饭锅内，轻轻摇晃锅体，赶出面糊中的大气泡。 将核桃仁切成小块，撒在面糊表面。
六、烹饪过程 将锅重新放入电饭煲内，盖上盖子，打开煮饭键。 等待煮饭键跳起后，继续按下煮饭键，再次等待跳起。 此时，蛋糕已经烹饪完成，可以出锅享用。