❶ 电饭煲蒸蛋糕如何做
电饭煲蒸蛋糕的做法如下：
- 准备食材：低筋面粉100g，白糖三汤匙，鸡蛋四个，还有适量的牛奶哦。
- 分离鸡蛋：先把鸡蛋打开，蛋清和蛋黄要分开来放。
- 打发蛋清：蛋清里加入一勺白糖，用打蛋器使劲打，打成奶油状，差不多五分钟，记得别太过了，不然变成棉花状就不好啦。
- 混合白糖：打好的蛋清里再加入两汤匙白糖，轻轻地搅匀。
- 打匀蛋黄：蛋黄里加点牛奶，也给它打匀了。
- 混合一半蛋清：把刚才打好的蛋清一半加到蛋黄里，记得要上下搅匀哦。
- 加入面粉：低筋面粉过筛后，轻轻地加到蛋液里搅动，这样面糊就做好啦。
- 加柠檬汁：半个柠檬，挤点汁进去，既能调味又能去鸡蛋的腥味呢。
- 加入剩余蛋清：把剩下的一半蛋白也加到面糊里，继续上下搅动。
- 倒入电饭煲：电饭煲底刷点油，然后把面糊倒进去，记得大力震几下，把面糊里的气泡震出来。
- 开始蒸煮：按下电饭煲的蒸煮键，等它跳到保温后，再按一次蒸煮，大约40分钟左右，你就能闻到蛋糕的香味啦，然后就可以出锅享用啦！
❷ 电饭煲电压力锅怎么做蛋糕
使用电饭煲或电压力锅制作蛋糕的步骤如下：
分离蛋清蛋黄：
- 将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
打发蛋清：
- 在蛋清中加入三勺白糖。
- 使用打蛋器将蛋清打发至奶油状。
打发蛋黄：
- 在蛋黄中加入适量的食用油、面粉、牛奶和白糖。
- 用勺子上下打发蛋黄，直至蛋黄均匀。
混合蛋白和蛋黄：
- 使用刮刀将打发好的蛋白一点点加入到蛋黄中。
- 轻轻搅拌，使蛋白和蛋黄融合均匀。
倒入电饭煲：
- 将搅拌均匀的面糊倒入电饭煲中。
- 用力抖一抖电饭煲，以排出面糊中的气泡，使蒸出来的蛋糕更加松软。
注意事项： 在打发蛋清和蛋黄时，要确保打发均匀，这会影响蛋糕的口感和质地。 倒入电饭煲前抖一抖电饭煲，可以帮助排出面糊中的气泡，使蛋糕更加细腻。 蒸蛋糕的时间可能因电饭煲或电压力锅的型号和功率而异，建议根据具体情况调整。
按照以上步骤操作，你就可以在电饭煲或电压力锅中制作出美味的蛋糕了。