❶ 好吃的冰激凌蛋糕怎么做 美味冰淇淋蛋糕的做法
美味冰淇淋蛋糕的做法如下:
制作蛋糕体:
- 将牛奶、大豆油、30克白糖混合均匀,搅拌至糖完全溶化。
- 加入蛋黄,继续搅拌至均匀。
- 将剩余的白糖加入蛋清中,使用电动打蛋器打发至湿性发泡。
- 取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合,翻拌均匀后,再将整个面糊倒回蛋白霜中,混合翻拌至无颗粒。
- 将面糊装入裱花袋,挤入垫有软纸杯的模具内,八分满即可。
- 烤箱预热至150度,将模具放入烤箱,上下火烘烤40分钟。
装饰冰淇淋蛋糕:
- 将华夫饼干切成三角形,也可以用其他饼干代替。
- 淡奶油加入糖粉和色素,使用电动打蛋器打发至干性发泡。
- 将打发好的奶油装入裱花袋。
- 取一个晾凉的蛋糕杯,在顶部上方螺旋挤出花型,然后将华夫饼干放在下方作为装饰。
- 在中间部分继续挤出花纹,并在花心上放一颗彩虹糖,最后撒上彩糖粒进行点缀。
按照以上步骤,你就可以制作出既可爱又美味的冰淇淋蛋糕了。
❷ 怎么做冰淇淋蛋糕和原料要用什么
制作冰淇淋蛋糕的原料包括:牛奶100毫升,鲜奶油200毫升,黄油100克,奶油奶酪250克,消化饼干200克,糖50克,柠檬汁少许,可可粉若干。
首先,将奶油奶酪从冰箱取出,放置一会儿使其回温。接着,将消化饼干放入保鲜袋中,用工具敲碎。然后,小火融化黄油,加入消化饼干碎末,翻炒均匀,关闭火源。
将50毫升牛奶倒入奶油奶酪中打发,随后将鲜奶油与剩余的50毫升牛奶混合打发。接下来,将打发好的奶油奶酪与鲜奶油混合,并加入糖和柠檬汁,搅拌均匀。
准备好一个容器,我用的是一个装过饼干的长塑料盒,也可以使用其他容器或蛋糕模具。在容器底部铺上保鲜膜,方便取出来。首先在容器中铺上炒好的消化饼干碎末,压实。然后将奶油奶酪和鲜奶油的混合物倒入容器中,抹平。
最后,撒上可可粉,放入冰箱冷藏至少2小时。冷藏好后,脱模,切成块,即可享用。这款冰淇淋蛋糕不仅滑腻浓稠,奶香十足,而且口感丰富,还有可可的香浓味道以及酥脆的饼干底,非常美味。