Ⅰ DIY蛋糕与普通蛋糕的成本有多大差别
DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低，普通蛋糕要加人工费。美国的一位蛋糕设计者说：成本中大部分是劳力，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕需要25到40个小时。所以DIY蛋糕与普通蛋糕的成本去掉人工费相差不大。
100元一块的蛋糕想以25元的价格做出相同的蛋糕是不可能的（除非用劣质材料），所以如果是DIY制作蛋糕还要考虑购买工具，如果只想做一个蛋糕而购买整套工具，成本有可能会比蛋糕店的蛋糕成本还要高，做蛋糕所付出的时间也是不少的。
(1)蛋糕diy需要多久时间扩展阅读：
蛋糕口味：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三类：
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生蓬松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
Ⅱ 如何DIY蛋糕
DIY蛋糕的简单方法主要有两种，一种是使用微波炉，另一种是使用电饭锅。以下是具体的操作步骤：
微波炉制作蛋糕： 材料准备：一个鸡蛋、白糖、面粉。 蛋清打发：将蛋清和适量白糖放入特百惠摇摇杯中，盖紧后用力摇晃直到蛋清成为泡沫状。 蛋黄面糊制作：将蛋黄、剩余的白糖和少许面粉放入微波炉专用碗中，稍微搅拌成为糊状。 混合材料：将打发好的蛋清倒入蛋黄面糊中，搅拌均匀。 微波加热：将搅拌好的面糊放入微波炉中，加热两分钟即可。
电饭锅制作蛋糕： 材料准备：面粉110克、砂糖110克、鸡蛋5个、新鲜黄油若干、牛奶50或60克。 前期准备：面粉和砂糖过筛三四次；鸡蛋的蛋黄和蛋清分开；蛋清里放少许盐有助于打发。 蛋清打发：打蛋清直到把蛋清盆倒过来蛋清都流不下来，期间将三分之二的砂糖在打蛋清的过程中平分三次放入。 蛋黄糊制作：将剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄充分搅拌至蛋黄颜色变浅；再将黄油和牛奶加入蛋黄糊中，充分搅拌；最后将筛过的面粉慢慢放入蛋黄糊中，充分搅拌。 混合材料：将打好的蛋清倒入面糊中，搅拌均匀。 电饭锅制作：电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油；将面糊倒入电饭锅中；盖上盖子，按下烧饭键；跳到保温档后保上半小时，然后再按下烧饭键，跳到保温档后再保个半小时即可。如拿不准的话，可以打开盖子查看蛋糕状态。
以上两种方法均可制作出简单美味的蛋糕，根据个人喜好和实际情况选择适合的方法即可。
Ⅲ 如何用电饭煲自制蛋糕 电饭锅蛋糕发不起来的原因及解决方法
如何用电饭煲自制蛋糕
材料准备：低筋面粉或蛋糕粉（有拌了酵母粉的最好）100克，白糖（5－8勺依自己口味）50克，白醋少许，盐一点点，牛奶（250ml）150克，色拉油（植物油、玉米油、黄油均可）少量涂在电饭煲底部及四周用。
制作方法：
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视自己的口味放糖，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）。没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。
3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋清。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了。电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。
4、将打发的蛋清分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕制作成功可以出锅了；如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。
电饭煲做蛋糕发不起来怎么办
1、在选用面粉的时候没有选择正确
一般情况下DIY蛋糕的面粉建议选择低筋面粉这是最好的，但是如果你是在找不到低筋面粉的话，可以选择普通的面粉，但是此时就要更加注意了，选用普通的面粉并非是直接使用即可，而是需要使用普通面粉搭配玉米淀粉一起使用，一般普通面粉与玉米淀粉的比例我们需要控制在3:1，然后混合好才能使用。
2、液体材料比例不对
我们在使用电饭锅制作蛋糕的时候一定会使用液体的东西或者是含有液体的东西，比如：水，鸡蛋，油，牛奶等等。但是这些材料的比例一定要使用控制好，而且制作蛋糕液体材料一定不能过多，过多的液体材料往往是蛋糕发不起来的一个主要的原因。
我们在制作的时候这些材料的重量最好是使用小称将其重量严格控制好，特别是我们使用过程中的水和牛奶这两样含水量比较多的材料需要多加注意点。如果在制作的过程中你使用的是3个鸡蛋的话，建议使用的油与牛奶都是24g，低筋面粉的话只需使用50g即可不用过多，大家可以按照这个比例来试试。
3、蛋白没有打好
用电饭锅制作蛋糕对蛋白有很高的要求，没有打好蛋糕就很难发。在打蛋白的时候，我们可以在里面添加一点点的玉米淀粉，因为添加了玉米淀粉的话是可以使蛋白保持在发泡的状态。
4、蛋白与蛋黄糊混合不好
一般建议是先将蛋黄糊糊打好之后再去打蛋白的，这样蛋白的那些泡泡就不会消失了，而是保持在发泡的状态下与蛋黄糊糊混合的。在两者混合的时候，首先我们需要准备好一个平底的饭铲，注意顶要是平的。接下来就是搅拌了，在搅拌的时候不能像搅蛋黄和蛋白那样搅拌，而是需要从底部往上翻，混合搅拌大概一分钟的时间，时间也不能过长否则蛋糕就很有可能是发不起来的了，大家一定要注意了。
Ⅳ diy一个双层蛋糕多少时间
那要看你是新手还是老手了，熟练的人做起来很快的，新手就慢多了，这怎么能有准确时间呢，再说打蛋白，打奶油的时间每个人也不一定的啊，反正是要这两个做好了，基本上就是烤蛋糕的时间了，要烤2个多大的蛋糕时间也是不一样的，估计所有的加起来最少也要2.3个小时吧。还没算上涂奶油的时间。
Ⅳ 蛋糕DIY需要多长时间
蛋糕DIY的时间因蛋糕的类型和个人经验而异。基础的海绵蛋糕从准备材料到完成装饰，大约需要30到40分钟。然而，这还不包括将蛋糕装饰和涂抹奶油等步骤，这部分可能需要额外的时间。不同的口味和设计也会影响制作时长，比如一些蛋糕制作工艺要求奶油冷却后才能继续，这无疑会延长整个过程。对于熟练的蛋糕师而言，他们可以在较短时间内完成蛋糕的制作，但对初学者来说，预留足够的时间，保持耐心，仔细处理每一个细节是至关重要的。
海绵蛋糕的基础制作过程相对简单，主要步骤包括搅拌蛋糊、加入面粉和糖，然后烘烤。但是，当涉及到装饰和涂抹奶油时，就需要更多的技巧和时间。奶油需要均匀涂抹，同时还要考虑蛋糕的整体美感，这需要花费一定的时间。如果想要制作一个复杂的蛋糕，如带有水果或巧克力装饰的蛋糕，那么制作时间将大大增加，因为需要准备更多的材料，进行更多的装饰工作。
对于熟练的蛋糕师而言，他们能够迅速掌握各种技巧，快速完成蛋糕的制作。但是，对于初学者来说，学习蛋糕DIY的过程会更加漫长。蛋糕师需要掌握蛋糕的基础知识，了解各种材料的特性，以及如何正确使用工具。此外，还需要学会如何平衡蛋糕的口感和美观度，这需要通过不断的实践来提升。因此，初学者在进行蛋糕DIY时，应该预留足够的时间，耐心地学习和实践，才能制作出满意的蛋糕。
总之，蛋糕DIY的时间取决于蛋糕的类型和制作工艺的复杂程度。熟练的蛋糕师可以较快完成制作，但对于初学者而言，需要更多的时间和耐心。无论是哪种情况，制作蛋糕都是一项既有趣又有挑战性的活动，能够锻炼个人的动手能力和审美观。