生日蛋糕不放冰箱能放多久，主要取决于环境温度和蛋糕的保存状态：
- 冬季：在温度较低的情况下，生日蛋糕可以存放三至四天。
- 夏季：由于温度高，食物易变质，生日蛋糕最多只能存放一天。
- 二十度以上环境：蛋糕存放时间不应超过半小时。
- 五度以上至二十度以下环境：蛋糕存放时间不应超过两小时。
- 二至四度环境：虽然理论上蛋糕保质期可达七十二小时，但如果奶油和水果没有有效密封，保质期实际上不超过八小时。同时，不建议在零度左右的环境保存，以免破坏蛋糕的结构和口感。
特别提醒：生日蛋糕上的奶油极易腐败变质，一旦发现奶油变软、发酸，说明蛋糕已经变质，不宜再食用。
② 生日蛋糕放进冰箱里能存放几日
生日蛋糕放进冰箱里的存放时间因情况而异。
1. 冷藏条件下：如果是放在冷藏室，一般能保存1-2天。这是因为冷藏室温度通常在0-8℃左右，虽能抑制部分细菌生长，但蛋糕中的奶油、水果等食材，时间长了仍会变质。比如动物奶油蛋糕，在冷藏环境下，第二天口感就可能不如刚制作时细腻，水果也可能开始出现变色、变味等情况。
2. 冷冻条件下：若放入冷冻室，保存时间可延长至3个月左右。冷冻室温度一般在-18℃以下，能极大程度抑制微生物活动和化学反应。不过，冷冻后的蛋糕再次食用时，口感会发生较大变化，奶油可能会出现分离、粗糙的现象，蛋糕胚也会因水分冻结和解冻变得不够松软。
③ 冰箱储存生日蛋糕可以放几天时间
冰箱储存生日蛋糕的时长因储存方式和蛋糕种类而异。
1. 冷藏保存：如果是普通奶油蛋糕，在冰箱冷藏室（2 - 6℃）一般能存放1 - 2天。因为冷藏环境虽能抑制细菌生长，但奶油等原料时间长了仍会变质。若是水果蛋糕，存放时间更短，大概1天，水果在低温下放置久了，口感和品质会下降，还可能滋生微生物。
2. 冷冻保存：将生日蛋糕放入冷冻室（-18℃左右），保存时间能延长至3个月左右。不过冷冻后的蛋糕，解冻后口感会不如冷藏保存的新鲜度，奶油可能会出现分离、塌陷等情况，蛋糕胚也可能变得干硬。