㈠ 蛋糕店生意不好怎么办
蛋糕店改进思路：
1、每天上午烤戚风蛋糕，厨房通管道到街口，让香气散出来，让你门店飘香，门庭若市，生意飘红。
2、点心要有包装袋，方便逛街的拿。
3、把冷藏柜的下面摆上做的5寸卡通蛋糕，推推乐，布丁，要小孩纯顷能看到的高度。
4、颜色要暖色系，灯光要黄色的，营业的时候就要开灯。
㈡ 蛋糕店怎么装修
个人比较喜欢美食，打算开一家蛋糕店，那么蛋糕店怎么装修比较好看，同时又比较实用呢？今天小编就给大家简单分享一下。
一个合格的蛋糕店内总建筑面积不得低于60平方，如果你做裱花蛋糕，需分别增设裱花间和操作间。裱花间，是专门用来给蛋糕的表面抹面的操作间，而操作间主要用来给蛋糕烘焙。裱花间和操作间的面积加在一块，不得小于总建筑面积的1/3，裱花间与操作间需设有独立的门，不可以做成套间形式。裱花间、操作间的外面还要增设洗手池，操作间需要配备一个三槽水池，烤箱旁边要配备一个专用的烤箱电闸，如果你烤面包，需在在烤箱的上方设置一个大功率油烟机，方便去除油烟。裱花间、操作间都需要墙壁贴瓷砖，吊顶扣铝扣板。这样做的目的是防水，同时又易于打扫卫生。
裱花间的面积不得小于六平米，正面的墙上需要安装一面大玻璃，玻璃上开一个50cm*90cm的孔，再用玻璃设置一个小的推拉窗口。同时，裱花间需配有空调，建议安装热水器，否则，你冬天刷碗用冷水就会比较冷。裱花间门上必须安装自动闭合器，裱花台上方必须安装紫外线消毒灯，还有插销插座应该尽量多安。
蛋糕店装修之前，还应该向物业核实店内总功率是否能够够满足店内的的住所有设备，如果功率不够用，一定要增容这个很重要，因为针对蛋糕店很多设备的功率都会比较大，如果这一点不考虑好，那么在经后的工作之中会比较麻烦。
以上说的是关于装修一个蛋糕店时，基本的功能上的要求。针对蛋糕店颜色的搭配也同样重要，可以使用两三种颜色作为蛋糕店的主色调，以不同的色调突出店内整体的视觉冲击。增加设计感的同时，也可以体现自己店的特色。
蛋糕店装修时，店内整体的空间设计及灯光照明都是顾客的第一视觉引导，蛋糕店的灯光设计需要重点考虑三点。第一，如何吸引顾客眼球呈现出空间的层次感。第二，如何引导顾客聚焦产品。第三，如何强化突出产品的特点。一般而言，2500K到2700K色温的暖黄色光适用于现烤面包出货区，可以让刚出炉的面包呈现出金黄色的诱人效果，面包陈列区域适用于3000K色温，而冷藏保鲜区如西点生日蛋糕、常温蛋糕展示区更适合4000K色温的偏冷一点的白光，一般沿街橱窗的亮度要高，必须营造出灯火通明热销的氛围。
以上就是小编关于蛋糕店怎么装修比较好看的一些简单分享，如果您觉得对您有帮助，可以给百安居未来店点一个观注，我们会持续给您分享！
㈢ 想开一家蛋糕店要学多久
开一家蛋糕店需要学习的时间因人而异，并没有一个固定的标准答案。学习时间的长短主要取决于你想开什么样的蛋糕店、你的基础和学习能力，以及你选择的课程和学习方式等多个因素。
如果你打算开一家小型私房烘焙工作室，可能只需要3-6个月的时间来掌握基础烘焙技术、裱花、甜点制作和简单的经营管理知识。而如果你计划开一家中型或大型的蛋糕店，那么你可能需要6个月到1年甚至更久的时间来熟练掌握各种蛋糕、面包、甜点制作技术，学习烘焙理论知识，以及成本控制、人员管理等经营管理的相关技能。
此外，你的基础和学习能力也会影响学习时间。如果你已经有烘焙基础或者学习能力较强，那么你可以更快地掌握所需技能。而如果你从零开始学习，那么可能需要更长的时间来逐步积累经验和提升技术水平。
最后，你选择的课程和学习方式也会对学习时间产生影响。一些专业的烘焙学校会提供较为全面的理论和实操课程，但学习周期可能较长。而一些短期私房类的烘焙学校或者私人烘焙工作室则可能提供更快速上手的学习机会。
总的来说，开一家蛋糕店需要投入足够的时间和精力进行学习和准备。在掌握技术的同时，还需要做好市场调研、选址、装修、采购原材料等开店前的准备工作。只有做好充分的准备，才能更好地经营店铺并取得成功。
㈣ 学蛋糕需要多长时间可以自己开店呢 –
学习蛋糕制作到可以自己开店，一般需要几个月到一年的时间。具体时间因人而异，取决于个人的学习速度和实践经验。以下是开店所需考虑的几个关键因素：
学习时间与实践：学习蛋糕制作需要掌握食材搭配、烘焙技巧等基础技能，并通过不断的学习与实践来提升。这个过程可能需要几个月的时间，直到能够独立制作出品质稳定的蛋糕。
资金筹备：开店前需要评估启动资金的需求，包括原材料采购、设备购置、店面租赁等费用，以及后续的运营成本，如人工成本、水电费等。资金准备是开店过程中的关键因素之一。
店面选择：店面的地理位置和目标客群对蛋糕店的生意有着重要影响。需要选择一个能够吸引顾客且易于经营的店面，同时考虑店面大小是否适合自己的蛋糕制作规模。
人员配备：根据蛋糕店的规模和需求，招聘合适的员工，包括烘焙师、销售员、收银员等。确保团队的协作与沟通，为顾客提供优质的蛋糕产品和服务。
综上所述，开设一家蛋糕店需要从学习蛋糕制作开始，逐步积累经验，并充分考虑资金、店面和人员配备等问题。整个过程需要耐心和细致的规划，但只要准备充分，就能成功开设自己的蛋糕店。
㈤ 从头开始学西点到能自己开面包蛋糕店需要多久时间
如果没有任何基础，首先可以选择到职业学校学习三个月的基础知识，但这仅仅是一个开始，距离成功还很遥远。接下来，可以在面包店打工半年，如果悟性较好，两个月就足够了。这段时间，需要学习经营管理、原材料成本等知识，同时也要明白理论与实践之间的差距。
实习期间，一定要尽量自己动手操作。当觉得自己可以开店的时候，还需要冷静一个月，好好思考是否真正具备开店的条件。我认为，开店后应将主要精力放在管理和新品种的研发上。如果你的店铺主要依靠你自己制作，那一定不会有前途，只能成为小作坊。只需具备西点制作的基本能力，能够独立操作即可。不要把自己困在操作间，因为你是老板。
只要用心，一年时间就足够了。记住，多看、多想、多动手。放心大胆地去干吧。面包蛋糕房的设备投资不大，大约在一万元到两万元之间，但店铺租赁和装修费用是大头。
开店初期，应注重品牌建设，可以邀请专业的设计师进行店铺设计，提升店铺的视觉效果。此外，还可以通过社交媒体等渠道进行宣传，吸引更多的顾客。
开店后，要注重产品质量，确保每一款产品都达到标准。同时，也要关注市场动态，及时调整产品结构，满足顾客需求。对于顾客的反馈，要虚心接受，及时改进。
总之，开店需要耐心和毅力，只有不断努力，才能取得成功。希望每位创业者都能找到属于自己的蛋糕事业。
㈥ 想开一家蛋糕店要学多久
想开一家蛋糕店，需要学习的时间至少两年以上。具体分析如下：
蛋糕制作技巧：需要至少一年以上的时间来掌握基本操作技巧，包括原材料搭配比例、各种蛋糕的制作流程和技巧等。如果已有一定基础，学习时间会相应缩短。
品牌建设和市场营销：这些知识需要经过长期的市场实践和积累才能够掌握，包括店名、店面装修、产品包装、员工服装的风格特色设计，以及市场调研、客户需求分析等内容。
管理知识：经营蛋糕店需要了解员工招聘、薪资结算、财务报表分析、库存管理、供应商管理、客户服务等多方面的知识，需要具备商业思维和执行能力，并且需要不断学习和调整。
综上所述，开一家蛋糕店需要掌握多方面的知识和技能，从零开始学习并成功开店至少需要两年以上的时间。