❶ 酸奶蛋糕放冰箱冷藏一夜怎么缩小了
那应该是你没有把蛋糕封起来吧！如果蛋糕有包装好，那么即使放上两天也不会缩小的，如果没有把蛋糕包好的话，放进冰箱，冰箱的里面的风冷会使蛋糕变小。
❷ 酸奶蛋糕液可以放多久
打好的蛋糕液最好一刻也不要停留，立刻放入烤箱中烤制。如果放置时间过长，蛋糕糊中的空气就会溢出，烤完的蛋糕组织就不蓬松，自然没有什么口感。
如果要放置的话，最好不要超过半小时。
❸ 安慕希酸奶蛋糕过夜还可以吃吗
蛋糕可以隔夜吃，但是鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了，鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
消费者在生鲜超市买到的面包、蛋糕，其原料在冷库里冷冻状态下，保质时间可达半年，但是一旦原料经过切割等程序的加工，放上冷藏柜台销售，其保质期就只有两三天。
这是因为在冷冻状态下，原料是无菌状态，但是改刀的过程是一个污染的过程。所以改刀的食品也往往通过简易包装，或预包装的形式上架销售，消费者买回家也应该尽早食用。
❹ 酸奶可以做那些甜品
酸奶可以用来制作多种甜品，以下是几种常见的酸奶甜品及其简要制作方法：
酸奶冻
- 原料：奶油、鱼胶粉、酸奶。
- 制作方法：
- 将奶油隔水加热，与鱼胶粉混合均匀后放凉。
- 将混合好的奶油鱼胶液与酸奶再次混合均匀。
- 倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时以上直至凝固。
- 取出后，可以用小番茄或其他水果进行装饰。
酸奶水果杯
- 原料：酸奶、水果（如草莓、猕猴桃、香蕉等）。
- 制作方法：
- 将水果去皮并切成适当的大小。
- 在杯子底部先放入一层水果，然后倒入一层酸奶。
- 重复此步骤，直到将杯子填满，最上层可以是酸奶或水果作为装饰。
酸奶冰淇淋
- 虽然未提供具体做法，但可以通过将酸奶与其他冰淇淋原料（如糖、奶油等）混合后冷冻制成。这种甜品结合了酸奶的酸味和冰淇淋的凉爽口感，非常适合夏天食用。
酸奶蛋糕
- 酸奶也可以作为蛋糕的一部分，比如作为蛋糕的湿润剂或调味剂。通过调整蛋糕的配方，将部分牛奶或水替换为酸奶，可以制作出具有独特风味的酸奶蛋糕。
酸奶慕斯
- 慕斯是一种轻盈且口感丰富的甜品，通过将酸奶与其他慕斯原料（如吉利丁、淡奶油等）混合后冷藏制成，可以制作出美味的酸奶慕斯。
以上甜品均以酸奶为主要原料，通过不同的制作方法和配料搭配，可以制作出多种口感和风味不同的甜品。