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奶油芝士纸杯蛋糕要烤多久

发布时间: 2025-08-04 02:13:09

Ⅰ 纸杯蛋糕一般烤几分钟

即使是很小的纸杯蛋糕,一般情况下也要烤20分钟左右才能够保证里面都烤熟了。

Ⅱ 芝士蛋糕可以做纸杯蛋糕吗

芝士蛋糕是可以做成纸杯蛋糕的,制作起来也是比较容易的,只不过纸杯蛋糕比较小清新,可能没有大块的芝士蛋糕吃的那么过瘾。
纸杯芝士蛋糕做法
步骤1
将淡奶油、牛奶、牛油隔水加热搅至无颗粒后停止加热,续个加入蛋黄搅均匀后奶糊颜色加深,筛入蛋糕粉继续搅拌至无颗粒放一边待用
步骤2
打发蛋白,将糖分三次放入用低速打至湿性发泡(蛋白不能打至干性发泡,因为干性蓬松度高,容易撑裂,而芝士蛋糕要的是绵密),把打好的蛋白分次加入到奶糊中,上下翻拌均匀,倒入纸杯中
步骤3
烤箱180度先预热10分钟,蒸焗法,中下层,上下火,170度烤40分钟
步骤4
芝士蛋糕不像戚风那么硬挺,,所以它出炉的时候抖动时会发现有明显的颤动感,不要怀疑没有熟,因为面粉含量很低,晾凉后冷藏一夜口感更佳
烹饪技巧
蒸焗法就是在烤盘内放水跟蛋糕一起烤,烤盘的水越深湿度就越大,能有效降低开裂的可能性,但一般的烤盘比较浅,只能尽最大可能加水,并且要加入开水才热得快;烤时尽量往中下层放是比较理想的,因为下面有水不容易焦,若太靠上很容易开裂

Ⅲ 自带麋鹿角角芝士小纸杯!超可爱

材料

1.芝士纸杯蛋糕:奶油芝士30克、低粉30克、玉米淀粉5克、玉米油20克、全蛋1个、蛋清1个、细砂糖15-20克,12连迷你麦芬连模(直径上5cm下3cm)

2.装饰材料:淡奶油100克、可可粉5克、细砂糖8克、55%黑巧15克(或其他任何巧克力)

做法

芝士纸杯蛋糕

1.奶油芝士隔热水软化,搅拌顺滑,低粉和玉米淀粉提前混合过筛

2.玉米油加热至70-80度,加入低粉和淀粉,烫面并用蛋抽搅拌

3.待面糊降温后,加入一个全蛋和芝士搅拌,这时容易起颗粒,可以用刮刀沿打蛋盆压开

4.蛋清加入细砂糖,打发至中性发泡

5.混合1/3蛋白霜至芝士糊,再全部混合

6.将面糊装入裱花袋,挤入纸托约8分满,多余面糊挤入其他纸杯

7.烤箱140度烤30-35分钟

装饰

1.55%黑巧隔热水融化,装入裱花袋,在白纸上画出麋鹿角,垫塑料片描出形状冷冻后使用

2.淡奶油加可可粉、糖打发,装入裱花袋,在小蛋糕上挤出花形

3.用牙签在蛋糕上戳出小洞,将巧克力插入,因为是可可脂巧克力,很容易断,所以不要太用力,整个造型非常可爱,大家可以试试哦!

Ⅳ 奶油纸杯蛋糕的做法

奶油纸杯蛋糕的做法如下

一、材料准备 低筋面粉40克 淡奶油105克 鸡蛋2个 纯牛奶35克 黄油25克 白砂糖28克 白砂糖15克

二、蛋糕体制作1. 混合黄油和牛奶:将融化好的黄油和纯牛奶充分搅拌均匀。2. 混合面糊:把鸡蛋、混合好的牛奶黄油倒入低筋面粉中,搅拌均匀,直至成为细腻的糊状备用。3. 打发蛋清:将蛋清打发,过程中分三次加入28克的白砂糖,确保砂糖充分溶解。4. 混合蛋清蛋黄糊:将打发好的蛋清分三次加入之前准备好的蛋黄糊中,均匀搅拌。5. 装杯烘烤:将混合好的面糊装入裱花袋中,挤入纸杯至8分满。放入预热至180度的烤箱中层,先烤5分钟,然后将温度调至150度烤10分钟,再调至160度烤5分钟后出锅。

三、奶油装饰1. 打发奶油:将105克淡奶油加入15克白砂糖进行打发,打发至尖尖弯曲的状态即可。打发好的奶油可以放入冰箱冷藏备用。2. 装饰蛋糕:从冰箱取出打发好的奶油,挤在冷却后的蛋糕上,可以根据个人喜好加入奥利奥碎或其他装饰物。

四、完成 奶油纸杯蛋糕制作完成,可以享受美味了。

Ⅳ 纸杯蛋糕150度烤多久

一般150度,中层烤40-55分钟。

烤箱提前预热150度,上下火两网络烤30分钟。提前预热以保证纸杯蛋糕受热均匀,不会发生外皮烤焦而内部不熟的情况。将纸杯蛋糕放入烤箱后转成上下火烘烤。如果烤箱体积比较小,可以酌情减少烘烤时间。反之烤箱上下空间比较大就可以适当增加烘烤时间。

(5)奶油芝士纸杯蛋糕要烤多久扩展阅读:

纸杯蛋糕通常依靠泡打粉和小苏打来帮助面糊起泡和膨胀,但这是有限的,因为它没有经过长时间的自然发酵。如果你搅拌的太多,有限的膨胀力就会减弱,面糊就会更难膨胀。不膨胀的蛋糕在烘烤时会收缩,导致蛋糕的质地异常紧实。

这种药膏必须冷藏。刚从冰箱里拿出来的奶油质地很硬,温度又太低。它不容易与其他材料混合,而且因为温度过低,油、水更难以相容。不同的方法适用于不同的奶油状态。基本的搅拌方法适用于液态奶油,所以需要先在水中加热。

参考资料:网络-纸杯蛋糕

Ⅵ 淡奶油纸杯蛋糕的做法,淡奶油纸杯蛋糕怎么

淡奶油纸杯蛋糕的做法
材料
准备材料:低筋面粉200g,泡打粉1.5tsp,白糖190g,黄油110g,鸡蛋2枚,牛奶1/4 cup,酸奶油1/4 cup,新鲜柠檬汁1tbsp,柠檬皮碎,植物香草精1/2tsp,盐1/2tsp

糖霜材料:黄油2tbsp,软芝士1/4cup,1.5tsp新鲜柠檬汁,柠檬皮碎1tsp,植物香草精1/2tsp,糖粉1.5cup
做法
1、先将面粉、泡打粉以及盐混合均匀待用。注:如果使用的是含盐黄油,就不需要额外加盐了。
2、将黄油以及白糖搅拌均匀以后再加入鸡蛋搅拌。注:黄油必须室温。
3、加入牛奶、酸奶油、柠檬汁以及柠檬皮碎,搅拌均匀以后再加入干性材料,全部混合均匀以后,烤箱180度烤20-23分钟即可。
4、待蛋糕完全冷却之后可以制作糖霜了!
5、先将黄油以及软芝士混合均匀,接着加入余下的材料,全部搅拌均匀即可!

谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!

Ⅶ 芝士夹心杯子蛋糕怎么做

用料
蛋糕体
奶油芝士 122g
无盐黄油 40g
细砂糖 83g
鸡蛋 120g
牛奶 30g
可可粉 20g
低筋面粉 20g
泡打粉 2g
杏仁粉 80g
夹馅
奶油芝士 250g
鸡蛋 100g
细砂糖 80g
玉米淀粉 15g
柠檬汁 15g
牛奶 80g
草莓果味粉 7g
芝士夹心杯子蛋糕的做法
准备好材料;

草莓果味粉加入牛奶搅拌放置一旁备用;

奶油奶酪和糖打至顺滑无颗粒;一个一个加入鸡蛋搅打至完全顺滑融合;

依次加入柠檬汁,玉米淀粉牛奶搅打均匀;

倒入垫了油纸的烤盘里面;放入预热好的160度烤箱隔水烤1个小时拿出来放凉后放进冰箱(水浴法);

把冷藏好的芝士蛋糕用爱心的饼干模具切成12个放进冰箱备用;

黄油、奶油奶酪切成小块儿一起放入搅拌碗中,室温放软后用刮刀按压搅拌至顺滑状; 再加入45g细砂糖,继续用刮刀擦底搅拌至整体柔
滑泛白的乳霜状;

分次加入鸡蛋,每次都要用蛋抽搅拌均匀再加入下一次;

加入牛奶,继续搅拌均匀;

加入过筛的可可粉、低筋面粉、泡打粉,用蛋抽搅拌均匀 ;再加入120g杏仁粉,用蛋抽搅拌均匀;

调好的面糊装入裱花袋;

在模具底层先挤一点巧克力面糊,心型奶油芝士竖放;

再将剩下的巧克力面糊挤到纸杯当中就,将奶油芝士覆盖 ,入烤箱180度烘烤25分钟;

将剩下的草莓奶油芝士加120g芝士和60g糖打至顺滑;

装入裱花袋内;

顺时针方向挤成玫瑰型花朵;

依次挤完纸杯蛋糕。