A. 足球蛋糕制作技巧 足球蛋糕做法
足球蛋糕的制作技巧与做法如下:
一、食材准备 主要食材:牛奶100g、调和油35g、鸡蛋5个、低筋面粉100g、白砂糖80g。 装饰食材:巧克力酱25g、淡奶油。
二、蛋糕基底制作 制作两个7寸的蛋糕并摞起来,形成蛋糕的基本高度。 使用工具将蛋糕修剪成球形,确保形状接近足球。
三、奶油打发与涂抹 将淡奶油从冰箱取出后打发,使其变得蓬松且易于涂抹。 将打发好的奶油均匀地涂抹在球形蛋糕的表面,为后续的装饰做准备。
四、足球花纹绘制 使用牙签在蛋糕上轻轻地画出足球的花纹,作为涂抹巧克力酱的参考。 也可以先用铅笔在纸上画出足球的花纹,然后将其转移到蛋糕上,以确保花纹的准确性和对称性。
五、巧克力酱涂抹 按照足球的花纹,在蛋糕上将六边形等图案涂上巧克力酱。 确保巧克力酱涂抹均匀,且边缘清晰,以呈现出足球的真实感。
六、细节装饰与完成 取一小部分奶油,加入适量可可粉,调色后用于制作蛋糕上的其他细节装饰,如线条、文字等。 使用水果签插在蛋糕底下半球的正中间,作为支撑点,确保蛋糕在摆放时保持稳定。 最后,检查并修正蛋糕上的花纹和装饰,确保其完整性和美观性。
通过以上步骤,你就可以制作出一个形状逼真、口感细腻的足球蛋糕了。在制作过程中,注意食材的比例和打发程度,以及花纹的绘制和巧克力酱的涂抹技巧,这些都是制作成功足球蛋糕的关键。
B. 足球蛋糕的做法
足球蛋糕的做法如下:
准备食材:
- 牛奶100g
- 调和油35g
- 鸡蛋5个
- 低筋面粉100g
- 巧克力酱25g
- 白砂糖80g
- 淡奶油
制作蛋糕底:
- 烘焙两个7寸的蛋糕,并将它们摞起来。
- 使用工具将蛋糕修整为你想要的球形状。
冷藏与打发:
- 将修整好的球形蛋糕和淡奶油一起放入冰箱冰冻一晚上。
- 取出淡奶油进行打发,以便后续涂抹在蛋糕上。
涂抹奶油与绘制花纹:
- 在球形蛋糕上均匀涂抹打发好的奶油。
- 使用牙签在蛋糕上轻轻画出足球的花纹,作为后续涂抹巧克力酱的参考。
添加巧克力酱与可可粉:
- 按照足球的花纹,在蛋糕上将六边形等区域涂上巧克力酱。
- 取一小部分奶油或蛋糕屑,加入适量可可粉,混合均匀后,可以用于装饰蛋糕或填补巧克力酱之间的空隙,使蛋糕看起来更加完整和美观。
完成与装饰:
- 用一个水果签插在蛋糕底部半球的正中间,作为足球的“中心点”装饰。
- 检查并调整蛋糕的整体外观,确保足球花纹清晰、美观。
注意事项: 在制作过程中,确保所有食材和工具都干净卫生。 涂抹奶油和巧克力酱时要均匀细致,以呈现出清晰的足球花纹。 根据个人口味,可以适当调整巧克力酱和可可粉的用量。
C. 足球蛋糕的做法,足球蛋糕怎么做好吃,足球蛋糕的家常
准备食材 -
鸡蛋 3个
低筋面粉 90g
细砂糖 55g
黄油 25g
纯牛奶 35g
泡打粉 3g
德芙巧克力 5块
黄油(刷模具) 适量
- 步骤 -
1.将适量黄油隔水融化,用刷子在模具上刷一下;
2.将鸡蛋打入无水无油的盆中,用打蛋器将鸡蛋打散;
3.先将三分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速搅打;
4.中途分二次将白砂糖加完。在搅打过程中,全蛋会变得越来越粘稠,颜色也会变浅,会逐渐出现花纹,当提起打蛋器后,打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下,并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可;
5.将黄油隔水融化,加入牛奶用手动打蛋器混合均匀,备用;
6.将低筋面粉和泡打粉混合,分三次筛到打好的蛋糊中,每一次加入都要将上次的翻拌均匀;
7.将混合好的黄油和牛奶倒入面糊中,快速十字翻拌均匀;
8.将面糊倒入所有模具大概7-8分满左右;
9.烤箱提前预热160度5分钟,将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火160度烤25分钟即可;(具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整)
10.取出烤好的足球蛋糕,倒扣在烤网上,放凉后脱模;
11.将巧克力装入裱花袋,隔温水融化;
12.然后在足球蛋糕上画出足球纹路即可;
D. 裱花蛋糕足球怎么做的
用料
蛋糕胚 1个
奶油 850g
色素 少许
牙签
足球蛋糕的做法
8寸蛋糕胚分三片,其中两片如图修掉一圈,记得不要扔,还有用
E. 蛋糕上的花纹怎么做
用料
八寸正的芭比蛋糕胚
2个
淡奶油
适量
黑巧克力
适量
牙签
随意握肆衡
足球生日蛋糕的做法
烤制2个芭比戚风蛋糕胚,并分别分层三层共六层备用
先把其中一个芭比蛋糕胚顶部那一片蛋糕胚放最下面,之后开始抹淡奶油加水果,之后依次放分层的第二片、第三片(最大的那片)抹淡奶油加水果。然后再依次放另外一个芭比蛋糕胚三片抹淡段做奶油加水果。此处注意:先放最大的那片蛋糕胚,之后放第二片,最后放最小的蛋糕胚顶部那一片!因当时忘记拍整个过程图了,只能文字叙述了。有机会下次补上!
之后开始给基本成球形的足球蛋糕抹面。这个地方抹面不用抹的太光滑,只要后面用牙签画足球六边形和五边形能看清楚就行。因之后会用裱花袋挤小圆点在上面,即使你抹面再光滑也看不见额
(*∩_∩*)嘻嘻
ps:这个地方抹面的时候一定要注意抹的时候顺着蛋糕胚弧度(两头小中间稍
微鼓)来抹额,这样做出来的足球才会圆额!
之后用牙签在基本抹好面的球形蛋糕胚上定位画出第一个五边形(这点很重要额!),之后以这个五边形为中心点依次画出第二圈的五个六边形。以此类推画出下面的五边形六边形。这个地方也忘记拍照了,有机会又再补上!^_^^_^
之后1:1的黑巧克力和淡奶油融化做成甘纳许开始给之前用牙签画的五边形六边形勾边。边勾好后就开始用裱花袋装上两种颜色的淡奶油开始不停的挤小圆点吧!直到挤的你眼冒金星,两眼发花,手软手酸为止!哈哈^_^…………
棕色淡奶油我是直接加的甘纳许调色的。健康又美味!不喜欢色素,个人有点介意色素^_^
这里注意的是如果你挤小圆点挤到最下面最下面靠近蛋糕盒位置的时候,如果你感觉不好挤了,需要倾斜一定角度才能挤,那么恭喜你,你做出雹烂来的足球一定一定很圆很圆很像很像额!
F. 足球蛋糕的做法步骤图,足球蛋糕怎么做好吃
材料
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器
做法
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。