1. 电饭煲蒸蛋糕如何做的松软
制作电饭煲蛋糕的原料包括：鸡蛋4个、面粉100克、淀粉10克、糖两勺、牛奶100克。
首先，将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开，分别放入两个无水无油的大碗中。注意，要确保蛋黄中没有混入蛋白。接着，顺时针搅动蛋黄至呈淡黄色，约一分钟后，加入三勺低筋（或中筋）面粉、六勺牛奶和两勺白糖，同样顺时针轻轻搅动，直至面团均匀混合。此过程中可能出现面疙瘩，需耐心压扁。
接下来，处理蛋白部分。在蛋白中加入一点点盐和一勺白糖，使用打蛋器或三支筷子顺时针搅动，直至蛋白变成呈沫沫状的蛋白霜，确保没有蛋液残留，碗倒扣时蛋白不滑落。
将蛋白分多次添加到蛋黄做成的蛋糕糊中，注意要上下翻动搅拌，避免蛋黄糊起筋。全部搅拌均匀后，准备电饭煲。
将电饭煲预热40秒后，在锅内均匀刷上一层食用油。将搅拌均匀的蛋糕糊倒入锅内，震动两下以排出气泡，使蛋糕糊平稳。盖上锅盖，按下煮饭键。2分钟后，电饭煲会自动跳到保温状态，等待20分钟。之后再次按下煮饭键，再等待20分钟。打开锅盖时，满屋飘香。
需要注意的是，电饭煲的出气孔应用毛巾堵上，以防蛋糕在烹饪过程中塌陷。制作电饭煲蛋糕失败的原因可能多种多样，但严格遵循上述步骤可确保成功制作出松软美味、干净卫生的蛋糕。
2. 电饭煲蒸蛋糕如何做的松软
1、用料：鸡蛋4个、面粉100克、淀粉10克、糖两勺、牛奶100克。
2、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开，分别放入两个大碗中，蛋清中不能有蛋黄。切记：大碗干净、无水无油。
3、顺时针搅动蛋黄成淡黄色，约一分钟即可。然后加入三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，两勺白糖，顺时针轻轻搅动(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)直到面团均匀混在一起。也可加入少量小苏打、调和油，这样蛋糕会更松软。搅拌过程中，会出现许多面疙瘩，需要耐心压扁。
4、将蛋清里面加入一点点盐、一勺白糖。用打蛋器或者三支筷子，顺时针搅动，打到蛋清变成蛋白，呈沫沫状。确保完全没有蛋液，碗倒扣蛋白不滑落。
5、将蛋白分多次添加到蛋黄做成的蛋糕糊里，注意要上下翻动，像炒菜一样上下翻动的搅拌。切记:不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了!全部搅拌均匀即可。
6、将电饭煲预热40秒后，在锅里均匀的刷上一层食用油。将搅拌均匀的蛋糕糊倒入锅内，震动两下，震出气泡，使蛋糕糊平稳。盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待20分钟后，打开锅盖，满屋飘香了(注意：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)。
7、用电饭煲自制蛋糕发不起来原因有很多种。爱好做蛋糕的朋友，严谨按照以上的步骤用电饭煲做蛋糕，一定能够做出松软美味，干净卫生的蛋糕的。