⑴ 法式凯撒酱是不是塔塔酱，你的看法是什么呢
法式凯撒酱是塔塔酱。法国在大家印象当中就是一个很浪漫、热情的国家，我听过最多的就是普罗旺斯啊，塞纳河、还有法国浪漫电影，当然少不了法国甜品。其中：马卡龙、慕斯蛋糕，在中国的蛋糕店运用的最多。居然藏着一道每天只提供一份，而且必须预订，而且只能是男士为女士预订的法式美味——苏夫里。这道甜品虽然很少有人会做了，但估计称之为法餐甜品中的经典应该没有问题。
原本由意大利人发明，后传入法国宫廷，又经过现代着名甜品师Pierre Herme的改进，才在全世界流行；还比如巴伐利亚奶馅，比如沙赫蛋糕，从名字中显而易见，它们曾经都是外来品。所以又被称为千层酥，由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。
⑵ 法式奶酪富含营养，法式奶酪有哪些好吃的做法
法国在大家印象当中就是一个很浪漫、热情的国家，我听过最多的就是普罗旺斯啊，塞纳河、还有法国浪漫电影，当然少不了法国甜品。其中：马卡龙、慕斯蛋糕，在中国的蛋糕店运用的最多。羊角面包：羊角面包是法国一个比较好吃的甜点，起源于奥地利维也纳的一家糕点店，后来奥地利公主玛丽·安托瓦内特把美味的牛角面包带到了法国。
相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。中间以鲜奶油联结，泡芙里则有着满满的卡仕达酱。由于上层小泡芙旁滚着奶油，很像修女服饰的饰边，因此法国人给了这道甜点“修女泡芙”的昵称。
⑶ 请问一下圣诞甘纳许核桃生巧克力塔怎么做
相传，一个学徒不小心往巧克力里倒入了鲜奶油，老师怒了，骂他傻，巧克力这么贵，心疼导致手贱，捞了一点来尝，结果，惊艳了！
这就是甘纳许的由来。
Ganache 在法语俗语中，也有傻瓜、笨蛋的意思。这下好了，托傻子的福，我们有了这么好吃的东西。
许多经典甜品，都在吃甘纳许。太多太多了，有《落甜辞典》的朋友直接搜索就好。
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