一般做生日蛋糕撒东西,都是把蛋糕倾斜的,蛋糕可以倾斜60度左右,然后把,巧克力碎均匀的撒在周边就可以的，也可以用做生日蛋糕的塑料板,然后,把巧克力碎放在塑料板上面,一点一点的粘上去。
巧克力装饰是有专门的工具的，比如巧克力刮花器，巧克力铲，大理石台等等，不过有个简易的工具就是挖球器，根据巧克力的软硬可挖出弯度不同的巧克力碎。
(1)生日蛋糕巧克力装饰如何制作方法扩展阅读：
贴士:
1、尽量用动物性淡奶油,不要用植物性淡奶油代替,虽然植物性淡奶油价格低廉、保存方便,容易打发,但反式脂肪对心血管的危害不容忽视.
2、动物性淡奶油打发状态不如植物性淡奶油,所以尽量减少裱花,做好立刻放入冰箱保存.
3、朱古力碎屑用厨房削皮刀很容易刮碎.
4、没有专业的转盘,可以用微波炉里的转盘代替最好,我因为没有微波炉,所以用烤架也还行
② 生日蛋糕周围一般都用什么装饰
1. 巧克力刨花的制作
巧克力刨花是蛋糕装饰中常见且受欢迎的选择，其精致的外观和浓郁的巧克力香气总能给生日蛋糕增添一份特别的魅力。制作巧克力刨花的过程相对简单：需要一块厚实的烘焙用巧克力块和一把锐利的厨刀。使用厨刀从巧克力块上刮下薄片，就能形成卷曲的刨花。如果想要巧克力块更容易刮削，可以轻轻加热它，这样巧克力表面会变得更容易操作。建议使用较厚重的烘焙巧克力块，而不是薄片状的糖果巧克力。
2. 巧克力叶片的制作
巧克力叶片不仅可以单独堆放在蛋糕上，还可以巧妙地分布在特定位置，或与其它巧克力元素如玫瑰花结合使用。例如，可以将巧克力叶片环绕在巧克力玫瑰花周围，创造出一种富有艺术感的装饰效果。
③ 在家怎么做生日蛋糕
在家做生日蛋糕可以是一个既有趣又令人有成就感的过程。以下是一个基本的步骤指南，帮助你在家中制作一个简单的生日蛋糕：
**材料准备**：
- 面粉 - 200克
- 糖 - 200克
- 黄油（室温软化） - 200克
- 鸡蛋 - 4个
- 发酵粉（比如泡打粉） - 1茶匙
- 盐 - 一小撮
- 牛奶 - 4汤匙
- 香草精 - 1茶匙
- 巧克力/奶油霜/水果等装饰材料
**工具准备**：
- 混合碗
- 电动搅拌器或搅拌棒
- 量杯和量勺
- 橡皮刮刀
- 筛子
- 两个中型圆形蛋糕模
- 烤箱
- 烤纸
**制作步骤**
1. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
2. 准备蛋糕模：在两个蛋糕模底部铺上烤纸，并涂抹一层薄薄的黄油或喷上防粘油。
3. 混合干性材料：在一个碗中筛入面粉、发酵粉和盐，混合均匀备用。
4. 搅打湿性材料：在另一个大碗中，将软化的黄油和糖放入，用电动搅拌器搅打至轻盈和蓬松。逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。然后加入香草精和牛奶，继续搅拌。
5. 混合干湿材料：将干性材料分几次加入到湿性材料中，用橡皮刮刀以切拌的方式轻轻搅拌，直到刚刚混合均匀，避免过度搅拌。
6. 分配面糊：将面糊平均分配到两个蛋糕模中，用刮刀平滑表面。
7. 烘烤：将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到蛋糕中心插入牙签后能干净地拔出。
8. 冷却：从烤箱中取出蛋糕，放在架子上冷却5分钟后，脱模继续冷却至室温。
9. 装饰：当蛋糕完全冷却后，可以根据喜好进行装饰。可以使用巧克力酱、奶油霜或者新鲜水果来装饰蛋糕。
10. 冷藏：如果使用奶油霜装饰，将蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时，让奶油霜定型。
**装饰建议**：
- 奶油霜：可以用打发的奶油加上糖粉制成奶油霜，用挤花袋和挤花嘴来装饰蛋糕。
- 巧克力装饰：融化巧克力，利用勺子或裱花袋在蛋糕上画上喜欢的图案。
- 水果装饰：新鲜水果切片整齐摆放或创意拼摆出生日的字样或图案。
- 糖果装饰：使用彩色糖果、巧克力豆或糖珠来增添色彩和趣味。
**注意事项**：
- 确保所有材料都是室温下的，这有助于混合和膨胀。
- 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得密实。
- 蛋糕烘烤时间可能因烤箱而异，所以要密切关注蛋糕的烘烤情况。
- 装饰前确保蛋糕完全冷却，否则奶油霜可能会融化。
按照这些步骤，你就可以在家中制作出美味的生日蛋糕，为庆祝活动增添一份特别的甜蜜。
④ 巧克力蛋糕装饰需要什么材料
莫卡味道巧克力80g、卡布奇诺咖啡粉20g、低筋面粉20g、莱姆酒5ml、肉桂粉(或香草粉)3g、盐3g、 鸡蛋2个、牛油30g、 奶油30ml、 砂糖50g，白醋与糖霜适量。
做法：
1、 巧克力切碎隔水加热(50~60度)，与牛油一起溶化;低粉过筛后和咖啡粉、肉桂粉(或香草粉)和盐混合搅拌均匀备用;
2、巧克力加入莱姆酒(或白兰地)、奶油搅拌均匀后，再加入蛋黄搅拌均匀备用(用温水温着);
3、 巧克力分2次加入筛好的粉，快速搅拌均匀，不要划圈(用温水温着);
4、 蛋清加入白醋1~2滴，打30秒后分2次加入砂糖，打至硬性发泡;
5、蛋清分2次加入蛋黄内，从下往上搅拌均匀，不要划圈;
6、蛋糕模型抹上牛油，把蛋糕糊倒入模型内，抹平;
7、烤箱170度预热10分钟，并在托盘加水;
8、 烤箱170度，中层隔水烤20~25分钟，再改150度烤25~30分钟即可;
9、 稍微放凉后，加入冰箱冷藏6小时或过夜。表面撒糖霜即可脱离模型切块享用。
⑤ 如何做蛋糕
草莓巧克力蛋糕的制作过程可以分为几个步骤。首先，准备材料一：色拉油50克（作者使用了花生油），蛋黄3个，橘子汁80克（作者使用了香橙汁），盐2克，细砂糖50克（作者使用了精幼砂糖），以及一把洗净的葡萄干。接着，准备材料二：低筋面粉100克，泡打粉1/4匙，香草粉1克（作者没有使用）。最后，准备材料三：蛋白3个，细砂糖50克，橘子汁1/2匙，速发蛋糕油一匙。
制作过程中，将材料一用打蛋器搅拌均匀，作者用低速打了五分钟。然后将材料二混合并过筛，加入材料一中，制成蛋黄糊。之后，将材料三的蛋白打至起泡，加入橘子汁和糖，继续打至发泡，制成蛋白糊。将蛋白糊分两次拌入蛋黄糊中，由下往上轻轻搅匀。
在预热烤箱至200度后，将烤箱设置为上下火175度，烤制28分钟即可。蛋糕出炉后，可以在其上涂抹打发的植脂奶油，再挤上雀巢巧克力奶油，最后在蛋糕边缘装饰草莓即可。
对于另一种酒香巧克力蛋糕，其材料包括：黑巧克力130克，蛋白1只，牛油70克，蛋黄1只，砂糖60克。制作过程与上述草莓巧克力蛋糕类似，但具体步骤和材料比例有所不同。
无论是草莓巧克力蛋糕还是酒香巧克力蛋糕，它们都是通过精心挑选的原料和细致的制作过程，才能呈现出美味的口感和独特的风味。制作蛋糕的过程中，不仅要严格遵循步骤，还要注意细节，以确保蛋糕的品质。
制作蛋糕是一个既有趣又富有创造性的过程。通过不同的食材和技巧，可以制作出各式各样的蛋糕，满足不同人群的需求和口味。无论是为了庆祝节日，还是作为日常的小确幸，一份自制的蛋糕总是能带来满满的幸福感。
在制作蛋糕的过程中，可以加入一些个人的独特创意，比如在蛋糕表面添加一些装饰，或者在蛋糕内部加入一些特别的馅料。这样的创意可以使蛋糕更加丰富多彩，也能够让你的蛋糕制作过程变得更加有趣。
除了个人喜好，还可以根据不同的场合和需求选择不同的蛋糕。例如，如果是为了庆祝生日，可以选择一款具有特别意义的蛋糕；如果是作为下午茶点心，可以选择口感细腻、易于消化的蛋糕。
总之，制作蛋糕是一个充满乐趣和创造性的过程。无论是草莓巧克力蛋糕还是其他种类的蛋糕，只要用心制作，就能够享受到那份来自心底的满足感。