㈠ 早餐新单品，酸奶蛋糕是怎么做出来的
酸奶蛋糕是一个西点，是用烤箱做成的，可以搭配各种的蔬菜和水果，做法非常简单，也可以适合早晨吃，准备食材淀粉、白糖、鸡蛋、酸奶、面粉、葡萄干、油。1、现在碗中打两个鸡蛋，放上白糖、面粉、淀粉搅拌均匀，倒入200克的酸奶，如果手搅拌不了，就用打蛋器搅拌成糊状。
可以预防感冒，天气变凉的，流感很多，多喝点酸奶可以抵抗病毒。如果不喝酸奶的话，可以喝一杯白开水。蛋糕中含有的成分是鸡蛋、奶油、面粉，它含有碳水化合物、钙、钾、磷、钠、镁等物质。做法非常简单是人们最常吃的一个糕点。吃蛋糕的注意事项淤血体质，阴虚体质，气郁体质的人适合吃蛋糕，糖尿病的患者是不适合吃蛋糕的，湿热体质也不适合吃蛋糕。
吃蛋糕的话，最好是当天吃完，隔天味道就会变了。蛋糕口味带一些脂肪的虽然营养高，但是它的保存期是非常低的，不适合存储糖尿病，如果要吃的话，可以选择无糖蛋糕，必须少量食用。早上还有很多小零食的做法，大家可以尝试着做。
㈡ 蒸蛋糕的配方
蒸蛋糕是一种健康美味的甜点，制作过程简单，口感松软，深受大家喜爱。首先准备材料：低筋面粉100克，鸡蛋3个，细砂糖50克，牛奶50毫升，玉米油30毫升，柠檬汁几滴。将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无水无油的干净盆中。蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨胀。接着加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。筛入低筋面粉，翻拌均匀。将蛋黄糊倒入装有蛋白的盆中，先轻轻翻拌均匀，再快速翻拌至无干粉状态。取一个蒸烤盘，在底部铺上一层烘焙纸，将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。放入已经预热至120度的蒸烤箱中，蒸30分钟左右。蒸好后取出放凉，脱模，切块即可。
蒸蛋糕的口感与蒸烤温度和时间密切相关。温度过高或时间过长会使蛋糕变干，口感变差。因此，掌握好蒸烤箱的温度和时间是蒸蛋糕成功的关键。此外，蒸蛋糕的口感还与面粉的种类有关。低筋面粉具有较好的蓬松性和流动性，使得蒸蛋糕更加松软可口。而蒸蛋糕的糖量不宜过多，过多的糖分会使得蛋糕过于甜腻，口感也会受到影响。
蒸蛋糕不仅制作简单，而且营养丰富。低筋面粉富含碳水化合物，能够为人体提供能量。鸡蛋中的蛋白质可以促进人体生长发育，提高免疫力。牛奶中的钙质有助于骨骼健康，而玉米油中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂。因此，蒸蛋糕是一种健康美味的甜点。
蒸蛋糕的制作过程不仅简单，而且充满乐趣。你可以根据自己的口味，在面糊中加入一些水果丁或坚果碎，让蒸蛋糕更加丰富多彩。无论是作为早餐还是下午茶点心，蒸蛋糕都是不错的选择。
蒸蛋糕的制作过程虽然简单，但需要细心和耐心。通过不断尝试和调整，你一定能够制作出一款松软可口的蒸蛋糕。希望你也能享受到蒸蛋糕带来的乐趣和美味。
㈢ 早餐如何制作蛋糕好吃 怎么制作好吃的早餐蛋糕
早餐制作好吃的蛋糕，可以按照以下步骤进行：
一、准备原料 南瓜泥160g：将南瓜蒸熟后按压成泥。 红枣碎60g：红枣去核后切碎备用。 低筋面粉120g：用于制作蛋糕的主要粉类原料。 红皮鸡蛋5个：将蛋清和蛋黄分开，分别存放。 白糖25g：用于打发蛋清，增加蛋糕的甜味和蓬松度。
二、制作面糊 将蒸熟的南瓜泥和蛋黄混合，搅拌均匀。如果希望口感更细腻，可以将南瓜泥和蛋黄一起放入果汁机中搅拌30秒。 将低筋面粉过筛后加入蛋黄南瓜糊中，用刮刀上下翻拌，直至拌成细腻顺滑的面糊。
三、打发蛋清 在另一个碗中，将鸡蛋清加入白砂糖，使用电动打蛋器打至干性发泡。这一步是蛋糕蓬松的关键。
四、混合面糊与蛋清 取一半打发好的蛋清加入蛋黄南瓜面糊中，轻轻翻拌均匀。然后将混合好的面糊倒回蛋清盆中，继续翻拌，直至形成细腻的蛋糕糊。
五、蒸制蛋糕 将拌好的南瓜红枣蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震动几下，使蛋糕糊平整。 合上电饭煲锅盖，启动“蛋糕”功能，等待50分钟即可。
注意事项： 在制作过程中，要注意食材的比例和搅拌的均匀程度，这直接影响到蛋糕的口感和质地。 蒸制时间可以根据电饭煲的型号和蛋糕的大小进行适当调整，以确保蛋糕完全熟透。
按照以上步骤制作的早餐蛋糕，不仅口感细腻、香甜可口，而且营养丰富，非常适合作为早餐食用。